Mhuwiex sigriet li x-xogħol domestiku jiekol ammont kbir ta 'ħin. Skond l-istatistiċi, kull wieħed minna kuljum jagħti 2-3 sigħat ta 'ħajja għal "żfin" ħdejn il-sink tal-kċina u stufi. C'est pourquoi mezzi huma tant popolari li jgħinu mill-inqas ftit, imma jiffrankaw il-ħin: proċessuri tal-ikel, magni tal-ħasil tal-platti, multivark u kukers tal-pressjoni. Dwar kif tuża cooker tal-pressjoni, iżda mhux waħda sempliċi, iżda waħda qadima, aħna niddiskutu illum.
Kif taħdem il-cooker tal-pressjoni?
Ix-xogħol ta 'kwalunkwe cooker tal-pressjoni (kemm modern jew li jintirtu mill-nanna) huwa bbażat fuq il-fatt li l-punt tat-togħlija ta' l-ilma jiddependi direttament fuq il-pressjoni fit-tank. Il-pressjoni miksuba mill-għatu magħluq sewwa fil-cooker tal-pressjoni tagħmilha possibbli li jissajjar l-ikel f'temperatura ħafna ogħla milli f'panza konvenzjonali, li jnaqqas il-ħin tat-tisjir b'ħafna drabi. Id-disinn tal-cooker tal-pressjoni huwa sempliċi, bħal kull ġenju: saucepan, strettament aderenti għalih minħabba siegla speċjali u mekkaniżmu ta 'qfil, kopertura u valvi (emerġenti ewlenin u diversi).
Kif tuża cooker ta 'pressjoni qadima?
Wieħed mill-elementi prinċipali tax-xogħol tal-cooker tal-pressjoni huwa siġill tal-lastiku - mingħajr ma l-unità tibda tgħaddi l-istim u tinbidel pan normali. Għalhekk, l-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hu li tispezzjona l-medda elastika għax-xquq u t-tiċrit u, jekk meħtieġ, ibdelha b'waħda ġdida. Jekk l-ispezzjoni tirnexxi, ngħaddu għal tisjir, mingħajr ma ninsew li tista 'timla l-cooker tal-pressjoni b'mhux aktar minn 2/3 tal-volum tagħha, u huwa assolutament meħtieġ li l-ilma jitferra' fuq il-qiegħ. Wara dan, il-cooker tal-pressjoni jista 'jingħalaq, waqt li tiżgura li l-għatu jkun ġie ffissat sew u mqiegħed fuq in-nar. Meta tagħmel dan, hemm ċerti regoli dwar kif tuża cooker tal-pressjoni għall-gass. Għalhekk, id-dijametru tal-fjamma għandu jikkorrispondi eżattament mad-dijametru tal-qiegħ, fl-ebda każ lil hinn mil-limiti tiegħu. Hekk kif il-pan jibda jħalli l-fwar, joħroġ hiss karatteristiku, in-nar għandu jitnaqqas, u jitfi kompletament matul il-ħin stabbilit fir-riċetta. Imbagħad l-cooker tal-pressjoni jitqiegħed taħt nixxiegħa ta 'ilma kiesaħ, u biss wara t-tkessiħ jinfetaħ.