Probabbilment, kull sinjal huwa riċetta mit-tfulija għal sogħla - infuża fuq il-meraq ta 'għasel tar-ravanell iswed. Illum, dan il-ħaxix tal-fejqan jitkabbar ħafna inqas spiss. Imma dawk li jikkultivawha għall-ewwel darba xi kultant ma jkollhom ebda idea meta jħaffru r-ravanell iswed.
Meta jiġbru ismar tar-ravanell ta 'termini differenti ta' għaġla?
Ir-Ravanell Rannespelaya, ikkultivat fis-serer, huwa lest biex jagħmel il-ħsad kmieni f'Ġunju. Dawn huma l-hekk imsejħa varjetajiet tas-sajf, li huma mkabbra sabiex ir-ravanell jista 'jitgawda u fi staġun sħun. Jekk nitkellmu dwar meta ħaffer il-varjetajiet tal-ħarifa sewda tar-ravanell, allura dan id-darba jdum minn nofs Awissu sa nofs Settembru. Varjetajiet ta 'għelejjel ta' għeruq ta 'medda medja huma maħsuba għall-konsum sal-btajjel tas-Sena l-Ġdida.
Varjetajiet ta 'maturazzjoni huma aktar popolari fost il-ġardinara tagħna. Dan ir-ravanell huwa perfettament ippreservat sa n-nixxiegħa, mingħajr ma jitlef l-apparenza kummerċjabbli u t-togħma karatteristika tiegħu. Iż-żmien tal-ħsad tal-varjetajiet tax-xitwa tar-ravanell iswed jaqa 'fl-aħħar ta' Settembru - fin-nofs ta 'Ottubru. Huwa importanti li jkollok ħin biex tneħħi l-uċuħ tar-raba 'qabel ma tibda l-ġlata, inkella mhux se jkun possibbli li l-uċuh iffriżat jinħażnu għal żmien twil.
Meta r-ravanell iswed ripen?
Il-ħsad għandu jitwettaq, mhux biss fuq il-bażi tal-għeruq tal-għeruq, iżda wkoll b'kont meħud tal-maturazzjoni tal-ħxejjex. Tista 'tifhem dan għal diversi raġunijiet. Għalhekk, per eżempju, għerq misjur huwa meqjus li laħaq dijametru ta 'mill-inqas erba' ċentimetri. Huwa importanti li ma jitlifx il-mument meta l-weraq tar-ravanell iswed jibdew jitbiddlu l-isfar u nixfu. Iġbor qabel il-weraq sħaħ tal-weraq, l-uċuħ tar-raba 'huma distinti mill-irtubija u t-togħma meħtieġa. Jekk għandek xi dubji, agħżel ftit għeruq fil-ġnien u fassal il-platti favoriti tiegħek minnhom.
Mill-mod, għal ħażna fit-tul huwa importanti li l-wiċċ tar-ravanell iswed jiġi maħsud fi temp xott. Jekk il-ħaxix diġà jkun misjur, u fir-reġjun tiegħek hemm xita fit-tul, wara l-ħsad huwa meħtieġ li tinxef sewwa f'post niexef.