Dixxijiet nazzjonali tar-Repubblika Ċeka

Ikel Ċek tradizzjonali huwa qalb ħafna u fit-togħma. Hija bbażata fuq ammont kbir ta 'laħam biż-żieda ta' diversi zlazi, popolari ħafna hawnhekk huma għaġinijiet, kif ukoll deżerti ħelu mill-għaġina. It-tradizzjonijiet kulinari Ċeki ġew mit-taħlit ta 'dixxijiet lokali tradizzjonali u mislufa mill-ġirien. Kienet offruta influwenza kbira fuq il-kċina lokali mis-Slovakkja, l-Awstrija, l-Ungerija.

Dixxijiet u xorb nazzjonali fir-Repubblika Ċeka

Ikel Ċek tradizzjonali huwa qalb ħafna u fit-togħma. Hija bbażata fuq ammont kbir ta 'laħam biż-żieda ta' diversi zlazi, popolari ħafna hawnhekk huma għaġinijiet, kif ukoll deżerti ħelu mill-għaġina. It-tradizzjonijiet kulinari Ċeki ġew mit-taħlit ta 'dixxijiet lokali tradizzjonali u mislufa mill-ġirien. Kienet offruta influwenza kbira fuq il-kċina lokali mis-Slovakkja, l-Awstrija, l-Ungerija.

Dixxijiet u xorb nazzjonali fir-Repubblika Ċeka

Allura, x'għandek tipprova fir-Repubblika Ċeka mill-ikel biex tifhem il-kċina tagħha? Normalment, it-turisti jibdew isiru familjari mal-birra u snacks għaliha, huwa biżżejjed mielħa u qawwija:

• l-Utopjani - zalzett immarinat, li kienu affumati fil-ħall, iservuhom ġeneralment fi tbajja 'bil-basla u bżar aħmar;
• tlachenka - simili għall-kesħa, moqdija bil-ħall imqadded;
• Zalzett moqli lejn il-birra - it-tipi tagħhom huma ħafna, jistgħu jkunu minn fwied, mill-laħam jew mid-demm, iżda kollha kemm huma jkunu xaħam u qawwi.

Sopop

Is-sopop rikki u ħoxnin jirreferu għall-platti nazzjonali tipiċi għall-kċina tar-reġjuni kollha tar-Repubblika Ċeka:

• tewm - soppa ħoxna bit-tewm u z-zalzett;
• kulayda - faqqiegħ bil-patata u krema qarsa;
• bramborichka - patata;
• cibulochka - basla;
• Vole fil-ħobż - soppa, imferra fil-ħobż, ikel popolari fir-ristoranti fi Praga u matul ir-Repubblika Ċeka.

It-tieni kors tradizzjonali tar-Repubblika Ċeka

Il-ikla prinċipali tar-Repubblika Ċeka hija laħam, prinċipalment ċanga, vitella u majjal. Il-wiżż jiġi servut għall- vaganzi , huwa meqjus flimkien mal-papra ikel tradizzjonali għall-Milied.

L-ismijiet tad-dixxijiet nazzjonali prinċipali tar-Repubblika Ċeka:

• L-irkoppa ta 'Veprevo - knuckle tal-majjal Delicious, sħiħ moħmi. Normalment dan id-dixx jiżen madwar 1 kg, għalhekk għal persuna waħda jista 'jkun ħafna. Iċ-ċappetti tal-majjal jiġu moqdija flimkien mal-mustarda u l-horseradish fuq trej tal-injam, li fuqhom se jinqatgħu faċilment biex jaslu għal-laħam.
• Vepro-kondllo-zelo -Pork fil-gravy bil-kaboċċi u l-għaġina mqaxxrin.
• Свикова fuq krema qarsa - qtugħ, ħafna drabi ċanga. Servit fi zalza krema qarsa u għaġina. Kull hostessa tar-Repubblika Ċeka hija kburi bir-riċetta tal-familja tagħha stess għal dan id-dixx.
• Goulash - dixx misluf mill-Ungeriżi, huwa magħmul minn laħam taċ-ċanga jew tal-vitella bit-tadam, bżar u tewm. Sservi tradizzjonalment bil-għaġina.
• Bramboraki - pancakes tal-patata, simili ħafna għal draniki. Użat bħala dixx sekondarju jew dixx indipendenti b'zalza krema qarsa.
• Pechena huwa tajjeb daqs il-wiżż jew il-papri, moħmija kompletament. Mgħammra bix-sauerkraut, il-horseradish u l-mustarda.

Dumplings huma preżenti fuq ir-ritratti kollha bil-kċina tradizzjonali Ċeka. Huma meqjusa bħala d-dixx sekondarju l-aktar popolari għat-tipi kollha ta 'laħam fiż-zalza. Huma jagħmluhom mid-dqiq jew mill-patata, huma fihom infushom prattikament bla togħma u ġew ivvintati sabiex jiġbru zalza tal-laħam. Aktar tard, dehru għaġin ħelu bil-baqta, frott, ġamm. Il-għaġina tissajjar f'ħafna ilma u serva sħun. Ħafna Ċeki jippreferuhom għall-platti l-oħra kollha, u jieklu kontinwament kemm f'forma mielħa kif ukoll ħelwa.

Deżerti

Ħelu fil-kċina Ċeka huwa prinċipalment rappreżentat minn diversi platti mill-għaġina. Il-ħami huwa popolari kemm fl-eżekuzzjoni tad-dar, kif ukoll mixtrija fit-triq.

• Trdelnik - dan huwa dak li tista 'tipprova fi Praga f'tined speċjali fit-toroq, hija meqjusa bħala l-aktar dixx nazzjonali ħelu tar-Repubblika Ċeka. L-għaġina hija mdawra fuq irrumblar jew ċilindru speċjali, wara li tkun imremblin fil-ġewż u zokkor. Huwa popolari fis-swieq tal-Milied u fil-fieri.
• Kalachi - rollijiet ħobż Delicious b'mejls differenti.
• Howska huwa bun minn għaġina tal-ħmira f'forma ta 'qalba mibruma. Sprinkle trab taz-zokkor fuq il-quċċata, ġewwa żid żbib jew ġewż.

Xorb fir-Repubblika Ċeka

Ix-xarba l-aktar famuża u Delicious fir-Repubblika Ċeka hija meqjusa bħala birra. Huwa popolari kemm Ġermaniż kif ukoll Belġjan. Il-pajjiż jipproduċi numru kbir ta 'marki differenti ta' din ix-xarba tal-fowm f'fabbriki kbar u fil-birreriji privati.

Minkejja l-fatt li r-Repubblika Ċeka hija pajjiż tal-birra, l-inbid huwa wkoll mifrux hawnhekk, speċjalment fl-inbejjed tan-Nofsinhar tal-Moravja. Dawk li jħobbu likuri b'saħħithom bħal Slivovitz, speċjalment magħmula mid-dar, u Becherovka - balzmu popolari, infuż fuq varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi, prodotti f'Kelovy Vary .

X'inhi l-kċina tar-Repubblika Ċeka u s-Slovakkja?

L-ikel tas-Slovakkja huwa meqjus bħala aktar sempliċi u bla preċedent mill-Ċek, filwaqt li għandhom ħafna komuni. Il-platti ewlenin huma tradizzjonali għaż-żewġ pajjiżi, speċjalment għas-sopop. Is-Slovakki, bħaċ-Ċeki, bħall-ħxejjex, sopop rikki bit-tewm, ħwawar u prodotti affumikati. U soppa tal-faqqiegħ u tewm, u dawk, u oħrajn ġeneralment jikkunsidraw id-dixx nazzjonali tagħhom. L-istess japplika għall-laħam: fis-Slovakkja fuq il-menu ċertament se ssib irkoppa Veprevo, schnitzels ġejjin mill-Awstrija, u gululash Ungeriż. B'differenza fir-Repubblika Ċeka, ħafna drabi hemm ħut fuq il-mejda, speċjalment trota tax-xmajjar u tal-lagi, li s-Slovakki jafu kif issajjar delikatament.

Il-għaġin taċ-Ċeki favoriti huma popolari mat-Slovakki, huma imħabba hawn f'ħut żgħir u ħelu, bi u mingħajr mili.

Ikel tradizzjonali tar-reġjuni Ċeki

Il-platti nazzjonali f'ċerti bliet Ċeki spiss jistgħu jintużaw mhux biss bħala ikel, iżda wkoll bħala tifkiriet:

1. Karlovy Vary wejfers - delikati u offerti, b'ħafna mili ħelu, huma popolari mis-seklu XVIII. Preċedentement saru f'kull dar, iżda issa huma aktar probabbli li jixtru lesti. Fabbriki jipproduċu rigal speċjali u pakketti ta 'souvenir ta' waffles, li faċilment jistgħu jitneħħew magħhom.
2. Il-ġinġer tal-ġinġer tal-Pardubice jirreferu għall-prodotti tal-għasel tradizzjonali tal-għasel, imżejjen bil-glaze. Ħafna drabi moħmija fil-forma tal-qalb, imbagħad miżbugħa b'arkogrammi jew skrizzjonijiet. Preċedenti ingħataw bħala rigali dar mill-fiera ta ' Pardubice , u llum huma meħuda f'pajjiżi oħra bħala tifkiriet .
3. Il-widnejn stubber huma gallettina delikata magħmula minn għaġina rqiqa tal-ġinġer imgeżwer f'borża li tixbah forma tal-widna. Id-delikatura, imħabba minn adulti u tfal, hija prodotta f'Stemberk, li hija riflessa f'isimha.

Turiżmu gastronomiku fir-Repubblika Ċeka

Ir-Repubblika Ċeka hija ġustament kburi bil-kċina tagħha u hija kuntenta li tiddedika lit-turisti għaliha. Għal fannijiet ta 'birra, inbid, laħam, ħelu, diversi rotot ġew żviluppati, li fuqhom tista' tidħol aktar fil- kultura tal- ikel lokali.

L-aktar tours popolari huma kkunsidrati birra. Mhuwiex biss b'togħma ta 'tipi differenti ta' birra, iżda wkoll li jżuru fabbriki kbar u birreriji privati, isiru jafu t-tradizzjonijiet tal-ħops li qed jikbru u jipparteċipaw biex jagħmlu xarba delikata.

Fin-Nofsinhar tal-Moravja, tista 'tmur fuq tour tal-inbid tal-vinji u l-fabbriki. Hawnhekk issibu dati, l-istorja tal-kultivazzjoni tal-għeneb fir-Repubblika Ċeka, konoxxenza mal-partikolaritajiet tal-varjetajiet lokali u l-opportunità li tixtri inbid direttament mill-produtturi.