Dixxijiet nazzjonali tal-Kolombja

Il-Kolombja hija pajjiż bi storja twila. Qabel il-wasla ta 'Christopher Columbus, kien hemm għajxien ta' ħafna tribujiet Indjani, konkwistaturi Spanjoli aktar tard kostanti, u mbagħad - immigranti mill-Asja u l-Afrika. Il-multinazzjonali ma tistax taffettwa l-iżvilupp tal-kċina tal-Kolombja, li ħadet ħafna tradizzjonijiet kulinari ta 'popli differenti. Illum, sorpriża lit-turisti b'togħma qawwija u platti oriġinali, li jgħaqqdu inkompatibbli, jidher, ingredjenti.

Karatteristiċi ewlenin tal-Kċina Kolombjana

Patata, fażola, ross, qamħ, tjur u majjal huma l-prodotti ewlenin. Minħabba l-fatt li l-pajjiż huwa maħsul minn żewġ oċeani, fil-kċina tal-Kolombja, il-frott tal-baħar huwa wkoll użat ħafna. Il-ħut tax-xmara u l-baħar huwa popolari hawn.

Karatteristiċi interessanti u reġjonali tal-ikel fil-Kolombja:

• Andes - sopop rikki u soppa ħoxna, platti tal-laħam qalb;
• reġjuni tan-Nofsinhar - ħut tax-xmara, frott eżotiku, porridge;
• il-kosta ta 'l-Oċean Paċifiku - platti ta' banana, coconuts, abbundanza ta 'frott tal-baħar;
• Kosta tal-Karibew - varjetà ta 'frott tal-baħar u ħut, meraq li għadu kif ġie mbuttat.

Għandek tipprova 10 platti fil-Kolombja

Il-platti lokali jistgħu jkunu gustado jew gustado minn xi ħadd, iżda huwa impossibbli li jibqgħu indifferenti għalihom. Fil-Kolombja m'intix ser issib platti friski u bla togħma - l-ikel hawn huwa qawwi ħafna, b'ħafna togħma ma 'zlazi u ħwawar. L-ebda turist ma jista 'jinjora dawn il-platti:

1. Bandeja Pais. Biċċiet ta 'laħam, ħut jew tiġieġ huma servuti bi platt sekondarju ta' fażola, ross, patata, avokado u banana moqlija. It-togħma hija pjuttost eżotika. Tista 'tordna dan id-dixx fi kwalunkwe ristorant li jservi platti nazzjonali tal-Kolombja.
2. Casuela. Dan ħaxix ippurgat biż-żieda ta 'ċereali, laħam jew frott tal-baħar. L-isem tad-dixx kien minn fuħħar, li fih huwa msajjar, u mbagħad serva.
3. Lechon. Dan id-dixx huwa minn qżieqeż, moħmi kompletament u mimli b'ħxejjex, piżelli u ross.
4. Ahiko. Din is-soppa hija magħmula minn laħam ta 'l-għasafar, imsajjar bil-yucca u bil-patata. Huwa preżenti fil-menu ta 'bosta ristoranti u kafetteriji, fejn huwa servut għall-ikel. Sopop oħra popolari jinkludu mazamorro (minn laħam u fażola), ajaco santafereno (ħalib ma 'ħxejjex) u sancoch de galina (soppa ħafifa tat-tiġieġ).
5. Seviche. Dan id-dixx "wasal" għall-Kolombja mill- Perù , fejn huwa popolari ħafna. Huwa ħut nej immarinat fil-meraq tal-lumi. Fl-immarinar is-soltu miżjud il-bżar jaħraq u l-ħwawar, u l-ħut ħafna drabi jinbidel ma 'frott tal-baħar. Fil-patrija storika, Ceviche jiġi moqdi bil-qamħ u l-patata ħelwa, iżda l-Kolombjani jqisuha bħala dixx indipendenti.
6. Arepa. Kejk fiss mid-dqiq tal-qamħ, li hu msajjar fuq nar. Il-mili fil-arep huwa differenti, u int tista 'tipprova kullimkien fejn tbigh l-ikel fit-triq. Iservu dan il-kejk, tissostitwixxi lill-Kolombjani mal-ħobż, fir-ristoranti kollha.
7. Papas-Chorreadas. Fost il-patata inkaljata, il-popolarità hija ddominata mid-dixx, fejn it-tadam, il-ħodor u l-ġobon huma wkoll miżjuda.
8. Empanadas. Dawn huma popolari fit-torti kollha ta 'l-Amerika t'Isfel b'varjetà ta' mili.
9. Cabaños. Zalzett pikkanti, moqli fuq nar miftuħ, kemmxejn qawwi u ħafna fit-togħma.
10. Ahi. It-togħma oriġinali ta 'l-insalata, li tinkludi l-bżar, il-ħall u diversi tipi ta' ħwawar varji. Dan id-dixx se jappella biss lil dawk li jħobbu pikkanti u m'għandhomx problemi bid-diġestjoni. Bħall-Colombians u insalati oħra b'elettriċi, laħam u frott tal-baħar.

Frott eżotiku

Il-Kolombja hija art ta 'sajf etern, u l-frott huwa popolari ħafna hawn. Meta jiġu hawn għall-ewwel darba, it-turisti jiċċelebraw ħafna tipi ta' frott eżotiku, anke li l-ismijiet tagħhom mhumiex magħrufa għalina, biex ma nsemmux il-gosti.

Bħala regola, il-biċċa l-kbira tal-frott lokali ma jintużax għall-ikel, minħabba li huma ħafna aċidużi, u għall-preparazzjoni ta 'frisk iġjeniku. Meraq mgħaffeġ li jkun għadu kif intlaħaq jista 'jinxtara fit-toroq ta' kwalunkwe belt ewlenija għal $ 1 biss.

Fost il-frott l-aktar popolari fost it-turisti għandu jkun innutat:

• Mango - il-frott tiegħu huwa isfar artab (għal deżerti, zlazi u meraq) u aħdar solidu (jittiekel bil-melħ);
• l-avokado - użat biex jagħmel ħafna platti tradizzjonali, u l-polpa ta 'frott misjur iżżejjed fuq il-ħobż;
• platan - tfakkar banana ħadra solida, li minnha jsiru platti moqlija u moħmija;
• papaya - minn dan il-frott ikollok meraq fit-togħma tassew;
• guava - il-laħam tas-sid ta 'dan il-frott, reminixxenti ta' taħlita ta 'ħawħ u lanġas, li minnhom jagħmlu meraq, koktejls, marmellati jew biss jieklu friski;
• lulo - tikber biss fil-Kolombja u hija aċiduża ħafna, għalhekk prinċipalment tħejji lumi;
• tomato de arbol - il-famuża "siġra tat-tadam", li l-frott qarsa tagħha jmur għall-preparazzjoni tal-meraq.

Xorb

Fost l-alkoħol, ir-rum u l-likur lokali b'togħma ta 'l-anisi - aguardiente - huma popolari ħafna mat-turisti. L-inbid fil-Kolombja mhuwiex ta 'kwalità tajba ħafna, iżda l-birra hija fid-domanda, speċjalment Aguila, Dorado u Club. Il-liġijiet ta 'l-ispirti tal-Kolombja huma permessi li jiġu kkunsmati mill-età ta' 18-il sena.

Te minn weraq tal-koka hija xarba popolari ħafna hawn. Kuntrarju għat-twemmin popolari, m'għandu l-ebda effett narkotiku, iżda sempliċement iqawwih, jixgħel u jgħin biex jittrasferixxi l-perjodu ta 'adattament, speċjalment f'żoni ta' altitudni għolja.

Il-kafè fragranti u ċ-ċikkulata sħuna Delicious huma x-xorb prinċipali għal kwalunkwe Kolumbjan. Huma fid-domanda wkoll fost it-turisti li jieħdu l-fażola tal-kafè u l-fażola tal-kawkaw dar bħala tifkiriet Delicious.

Deżerti u ħelu

Il-kolombani jħobbu l-ħelu kemm nazzjonijiet oħra, u jużaw id-donazzjonijiet li jingħataw lilhom għall-preparazzjoni tad-deżerti. It-turisti japprezzaw kif Delicious il-platti li ġejjin huma:

• arros-kon-koko - ross mgħolli fil-ħalib tal-coconut;
• manhar-blanco - ikel ħelu b'togħma tal-vanilla mill-bajd, zokkor, kannella u ħalib;
• Bunuelos - moqlija fil-blalen tal-ġobon taż-żejt;
• maria-luisa - pie tat-tuffieħ offerta;
• Bocadillo - pejst gawġiż Delicious, li għandu togħma ħelwa;
• tentacion - banana moqlija mħawwra bil-kannella, il-vanilla u z-zokkor.

Dak li għandek bżonn tkun taf dwar in-nutrizzjoni fil-Kolombja?

Igawdu togħma qawwija ta 'dixxijiet Kolombjani hija l-aħjar fir-ristoranti Gourmet, fejn l-ispiża tal-pranzu tibda f'30 $ kull persuna. Hawn tista 'tkun żgur ta' freskezza u kundizzjonijiet ta 'tisjir deċenti. Minbarra l-kċina tal-Kolombja, platti Arġentini u Ewropej huma popolari fil-bliet tal-pajjiż. Jekk trid, tista 'ssib bars Sushi, platti wok u kċina pan-Amerikana.

Ħafna turisti jieklu fi stabbilimenti ta 'prezz medju. Għandek tkun taf li l-kolazzjon fil-Kolombja huwa qalb ħafna, u l-ikla tinkludi 3 ikliet u xorb. Il-pranzu se jiswa madwar $ 10. Fir-rigward ta 'pariri, 1-2000 pesos huma ġeneralment miżjuda mal-verifika. L-għażla ta 'ikel fit-triq hija wkoll kbira: torti rħas u burgers, arepa tradizzjonali u ceviche. Il-meraq għandu jinxtara biss minn dawk li huma mqaxxra mill-frott fil-preżenza tiegħek.