- Indirizz: 129-4050 Alajuela, Kosta Rika
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Sit elettroniku: http://dokaestate.com/
- E-mail: info@dokaestate.com
- Ħinijiet tal-ftuħ: 7.00 - 17.00
Skond xi ekonomisti, il- Kosta Rika ma kinitx, bħan-Nikaragwa, evolviet għal "repubblika tal-banana", prinċipalment minħabba industrija partikolari - il-produzzjoni tal-kafè. Huwa magħruf mad-dinja kollha, għaliex biss hawn, grazzi għall-livell uniku ta 'aċidità u klima tal-ħamrija, "Arabica" tista' tiġi prodotta ta 'l-ogħla kwalità. Dwar wieħed mill-pjantaġġuni prinċipali tal-kafè tal-pajjiż se nitkellmu aktar.
Aktar dwar il-pjantazzjoni
L-iktar famuż fil-pjantaġġun tal-kafè tal-Kosta Rika - Dok - jinsab fuq l-għoljiet tal-vulkan Poas . Il-ħamrija fertili tħallik tikber xi ħaġa, inkluż l-aħjar kafè. Il-pjantaġġun tal-Moll ilu jaħdem għal aktar minn 70 sena, jappartjeni lill-familja Vargas Ruiz, li kienet il-pijuniera tal-kultivazzjoni u l-ipproċessar tal-kafè fil- Kosta Rika . Doka Estate għandha 32 razzett, 1,600 ettaru ta 'art, aktar minn 250 persuna jaħdmu hawn fuq bażi permanenti.
Sajd għat-turisti
Matul il-vjaġġi, tista 'tosserva l-mod kollu li jagħmel il-kafè qabel ma jasal fl-ixkafef tal-maħżen. Tgħallem dwar it-tkabbir ta '"nebbieta", il-ħamrija użata għall-ġerminazzjoni tal-qmuħ, u l-ħamrija li hija l-iktar favorevoli għat-tkabbir tal-kafè ta' kwalità ogħla, dwar kif il-klima u l-altitudni jaffettwaw il-karatteristiċi tat-togħma, eċċ. Tgħallem ukoll li l-ġbir ta 'qmuħ li jimmaturaw bejn Novembru u Marzu jsir esklussivament bl-idejn. Int tkun infurmat dwar il-kalibrazzjoni tal-ħbub u l-ipproċessar ulterjuri tagħhom: il-fermentazzjoni, it-tnixxif, it-tħin u, naturalment, ix-xiwi.
Wara l-mawra tista 'togħma kafè lokali f'kafetterija jew tixtri kafè u tifkiriet f'ħanut żgħir. L-iktar tifkira oriġinali: fażola tal-kafena peaberry, li mhumiex familjari magħna nofsijiet, u qmuħ sħaħ. Fit-territorju tal-pjantazzjoni hemm restorant fejn inti mhux biss ser toffri xarba fragranti, iżda wkoll xi dixxijiet ta 'kċina nazzjonali . Huwa sejjaħ La Cajuela.
Għat-turist fuq nota
Għandek iżżur il-pjantazzjoni tal-kafè ta 'Dok fi kwalunkwe każ - ma jimpurtax meta żżur il- Kosta Rika . Madankollu, jekk tasal hawn fil-perjodu minn Novembru sa Marzu, ikollok iċ-ċans li tara kif tinġabar il-kafè. Għandek tilbes pants u żraben komdi (int ser ikollok timxi ħafna) u aqbad ġakketta ħafifa, għaliex f'altitudni tista 'tkun pjuttost kiesħa.
Tista 'tixtri tour tal-pjantazzjoni fi kważi kull lukanda fil-kapitali tal-Kosta Rika ; jekk tiddeċiedi li tmur għand ir-razzett innifsek, tista 'tieħu xarabank li jmur għand il-vulkan Poas minn San Jose , l-ispejjeż tal-ivvjaġġar madwar 3 dollari Amerikani.
Mhux 'il bogħod mill-pjantazzjoni hija l-belt ta' Alajuela , li għandha wkoll ħafna sights interessanti.
| | | |
| | | |
| | | |
