Invenzjoni oħra tal-kċina Mediterranja - tadam imnixxef fix-xemx qed jikseb popolarità mgħaġġla fost il-konsumaturi tagħna. U mhux sorprendenti. Wara li ppruvaw ladarba dan il-prodott pikkanti b'togħma mhux tas-soltu, iżda pjaċevoli ħafna u aroma aqwa, int dejjem tibqa 'fost l-ammiraturi tagħha.
Tista ', ovvjament, tixtri l-vażett coveted f'wieħed mis-supermarkits il-kbar, iżda huwa ħafna aktar pjaċevoli li tassorbi l-ħwawar imsajjar tiegħek stess, u ssalva porzjon deċenti tal-fondi. Wara kollox, prodott bħal dan f'network kummerċjali huwa għoli ħafna.
It-tadam imqadded max-xemx jista 'jintuża bħala ikla ħafifa indipendenti jew jikkomplementahom ma' insalati , pasti u platti oħra. U l-butir pikkanti se jkun komponent eċċellenti ta 'dressing għall-insalata, u b'hekk it-togħma tad-dixx ippreparat hija sempliċiment irresistibbli.
Hawn taħt aħna ngħidulek fid-dettall kif għandek tipprepara t-tadam imnixxef fix-xemx fi drier veġetali.
Tadam imnixxef fix-xemx - riċetta f'nixxer tal-ħaxix
Ingredjenti:
- tadam;
- bżar mill-art (taħlita) - biex togħma;
- melħ tal-baħar - għat-togħma;
- romarin - biex togħma;
- oregano - għat-togħma;
- tewm - għall-togħma;
- Żejt raffinat veġetali jew Żejt Extra Żebbuġ.
Preparazzjoni
Vyalit jista 'jkun kwalunkwe tadam misjur, iżda l-għażla ideali tkun frott imlaħħam, elastiku u żgħir tal-varjetà "Krema" jew simili. Kun żgur li tlaħliħ bir-reqqa t-tadam bl-ilma kiesaħ, nixxef jew imsaħ niexef u maqtugħ skond id-daqs f'nofs jew kwarti. Aħna estratt iż-żrieragħ bil-polpa u l-likwidu, jistgħu jintużaw biex isiru diversi zlazi u platti oħra.
Tadam Prisalivayem bil-melħ tal-baħar kbir, jekk mixtieq, bżar u mqiegħed fis-dryer tal-gradilja. Dawwar it-tagħmir u żomm it-tadam mal-grad mixtieq tat-tnixxif. Huwa importanti ħafna li ssib, kif jgħidu, il-medja tad-deheb, ma tiekolx iżżejjed it-tadam u tikseb prodott imnixxef b'mod moderat b'togħma rikka. It-tadam tat-tadam lesti għandu idealment ikun flessibbli u ftit niedja, iżda ma jarmix qatra waħda ta 'meraq. Huwa diffiċli li tgħid kemm id-tadam tiegħek jinxef, minħabba li l-frott ikun differenti fil-frott u l-varjetà. Bħala medja, dan jista 'jieħu madwar tmien sigħat.
Filwaqt li t-tadam qed jinxef, ipprepara l-kontenitur u l-ħwawar. Nistgħu sterilizza vażetti fi kwalunkwe mod konvenjenti u, jekk meħtieġ, nixxifhom, aħna wkoll jagħli l-għotjien.
Ħwawar jistgħu jittieħdu bħala imnixxef lest, u frisk, li, ovvjament, huwa preferibbli. Qamħirrum frisk jinħasel u għandu jinxef sewwa. Aħna nodfa u naqtgħu l-pjanċi bit-tewm. Ftit qabel it-tlestija tal-proċess tat-tnixxif, aħna saħħan għal veġetali jagħli jew żejt taż-żebbuġa.
Fil-qiegħ tal-vażett insibu diversi pjanċi tat-tewm u ħwawar ippreparati ftit - oregano u klin. Issa ibda l-mili tal-kontenitur bi tadam imqadded lest, b'livelli li jalterna b'ħxejjex aromatiċi u tewm.
Mimlija fl-ispallejn mimlija b'ħxejjex ħodor jew żejt taż-żebbuġa li qed jagħli, u ppressat ftit furketta sterili, biex tneħħi bżieżaq ta 'l-arja u penetrazzjoni aħjar ta' żejt, li għandu jkopri kompletament it-tadam. Imbagħad issiġillaw il-kontenitur b'għatu ippreparat sewwa
Kif tistgħu taraw, it-tisjir ta 'tadam imnixxef f'tryer mhux ta' piż kbir, u jieħu ftit ħin biss biex jipprepara l-ikel u jista 'jivvjaġġa bil-billetta. Strument utli joħloq l-aħjar kundizzjonijiet biex jinkiseb riżultat tajjeb. Trid biss timmonitorja perjodikament il-proċess biex tiddetermina l-grad ta 'prontezza.