Kif pickle shish kebab fil kefir? Forsi min iħobb l-immarinar tradizzjonali fil-ħall jifhimha r-ras b'mod orrur, u talab li għal kebab shish fuq kefir. Allura, ix-xettiċi jridu jwieġbu li l-laħam ippreparat b'dan il-mod għall-qali jinstabx li jkun delikat ħafna u fit-togħma, u l-varjetà ta 'modi biex jinżel il-kebab shish f'kefir jippermettilek tagħżel dik adattata għalik. Marinovka shish kebab f'kefir huwa adattat għal kull laħam, u r-riżultat dejjem se jkun eċċellenti - biċċiet delizzjużi u mmerraq ta 'laħam mixwi.
Riċetta għal shish kebab minn ċanga f'kefir
Ħafna jemmnu li huwa diffiċli biex issajjar shish kebab mill-laħam taċ-ċanga, il-laħam neċessarjament se jkun diffiċli. Imma jekk issajjar il-kebab shish mill-laħam taċ-ċanga fuq kefir, allura l-laħam se jsir offerta u fit-togħma.
Ingredjenti:
- ċanga - 1/2 kg;
- Kefir - 1 1/2 kikkra;
- żagħfran, melħ, kannella, aħmar tal-bżar aħmar, ġinġer għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet, mhux kbir ħafna, b'tali mod li kien konvenjenti li jitgħattew fuq skewers u fry. Il-ħwawar huma mgħaffġa u mħallta bil-melħ. Qatra kull biċċa laħam f'taħlita ta 'melħ u ħwawar u mqiegħda f'panza. Aħna jimlew il-laħam b'kefir. Għatti l-għatu u poġġih fil-friġġ għal-lejl.
Ir-riċetta għal kebab shish kebab
Ma nafx kif ħaruf pickle f'kefir għal shish kebab, għaliex taħseb li dan il-laħam mhux tajjeb wisq għal kebab shish? Imbagħad wasal iż-żmien biex insemmu kif tagħmel kebab shish fuq il-jogurt mill-laħam tal-muntun, minħabba li l-kebab shish li għaraf fil-immarinar bħal dan dejjem jispiċċa jkun charmingly mmerraq.
Ingredjenti:
- ħaruf - 1 1/2 kg;
- basla - 4 biċċiet;
- kefir - 1/2 l (ftit xaħam, u huwa possibbli u bla xaħam);
- lumi - 1 biċċa;
- bżar iswed, melħ, weraq tar-rand, piżelli tal-bżar iswed - kollha għall-togħma.
Preparazzjoni
Aħna laqtgħu l-laħam f'porzjonijiet. Aqta 'l-anelli tal-basal. Aħna nipproduċu l-basal u l-laħam f'folja f'safef. Bejn is-saffi, poġġi l-weraq tar-rand, il-bżar tal-bżar u sprinkle bil-bżar iswed. Agħfas ġol-meraq tal-lumi tal-lumi u ħallih immarinat għal 40 minuta. Wara żid il-kefir mal-pan, u ħalli, għal ieħor 3-4 sigħat, perjodikament taħlit. Qabel ma tibda t-tisjir shish kebab (għal 5 minuti) il-laħam għandu jkun immellaħ. Waħħal il-laħam fuq il-pinzell, billi tbiddel il-basal imnaddfin. Tibqa 'biss biex taqli l-kebab shish, lest biex jilgħaq is-swaba' tiegħek.
Marinade minn kefir għal shish kebab
Kif immarinat shish kebab f'kefir? Il-mistoqsija hija kompletament barra mill-post, jekk taf ir-riċetta tal-marinata. Jekk ma tistax tiftaħar b'din l-għarfien s'issa, allura l-attenzjoni tiegħek hija offruta diversi għażliet ta 'l-immarinar fuq kefir. Il-ħaġa prinċipali li għandek tiftakar hi li l-laħam taż-żnuber f'kefir huwa aħjar għal aktar żmien, madwar 10 siegħat fil-friġġ.
Marinade Nru. 1
Ingredjenti (għal kull 3 kg ta 'laħam):
- kefir - 3 nuċċalijiet;
- basal - 3 biċċiet;
- ħxejjex ta 'anana u tursin, zekka, ħabaq u melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna nqatgħu l-basal f'nofs anelli. L-ananas u t-tursin huma mgħaffġa. Il-pepermint u l-ħxejjex bil-qatla fin-naħa ta 'barra idejk. Poġġi l-ingredjenti kollha fi skutella, ħawwad u ferra kefir. It-taħlita hija għal darb'oħra mħallta sewwa u mferra 'fil-laħam miksub mill-immarinar.
Marinade Nru. 2
Ingredjenti (għal 3-4 kg ta 'laħam):
- kefir - 1 litru;
- żejt veġetali - 3 tablespoons;
- basla - 4 biċċiet;
- bżar iswed u melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu ċrieki. Aħna npoġġuha fi skutella, melħ, bżar u ħallat bl-idejn, sabiex il-basla tagħti meraq. Aħna nżidu żejt veġetali u kefir. Aħna nħalltu kollox tajjeb. Marinade hija lesta, jistgħu jferrgħu l-laħam.
Marinade Nru. 3
Ingredjenti (għal kull 3 kg ta 'laħam):
- basla - 500 g;
- kefir - 1 litru;
- ħops-suneli - 1 tablespoon;
- bżar iswed u melħ tal-mejda għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-basal imqaxxar f'nofs anelli u poġġihom fi skutella. Aħna żid melħ u bżar, ħawwad, ferragħ fil-hops-suneli u terġa 'tfixkel sew. Imla kefir u ħallat mill-ġdid.