Merluzz Mifruħ bil-Ħxejjex

Il-merluzz huwa prodott utli u djetetiku li jaffettwa b'mod pożittiv is-saħħa tal-bniedem. Il-vitamina B12 li hemm fiha għandha effett kbir fuq iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u l-vitamina B6 ssaħħaħ is-sistema nervuża. Ejja nqisu miegħek kif insajjru l-merluzz mal-ħxejjex. U l-garnish għal dan id-dixx huwa moqdi l-aħjar biż-zucchini u bil-patata mgħollija .

Riċetta tal-Merluzz mal-Ħxejjex

Ingredjenti:

• flett tal-merluzz - 500 g;
• kaboċċa bajda - 200 g;
• karrotti - biċċa 1;
• għeruq tat-tursin - biċċa 1;
• melħ - biex togħma;
• dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
• xaħam tal-majjal - 2 tbsp. mgħaref;
• ilma - 3 tbsp. mgħaref;
• bozza - biċċa 1;
• bżar iswed bl-art - għat-togħma;
• zalza bajda - 250 ml;
• karfus - 0,5 pcs.

Preparazzjoni

Ejja niftakru kif tqiegħed il-merluzz mal-ħxejjex. Nieħdu l-ħut, inqattgħu l-fletti u naqtgħu f'porzjonijiet żgħar, jew aħna insajjru merluzz ma 'steaks. Imbagħad aħna nippreparaw il-ħxejjex: nidnuhom, neħħi t-tiben u poġġihom f'panza b'xaħam tal-majjal imsaħħan.

Issa ħawwad ftit ilma u stew għal madwar 5 minuti. Inħallu l-ħut, qiegħed fuq il-ħxejjex, staġun bil-melħ, zalza bajda , bżar u sajjar, u ħawwad okkażjonalment għal 25 minuta fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq. Qabel ma sservi, poġġi l-merluzz fuq id-dixx, ferra l-immarinar u sservi flimkien mal-ħxejjex stewed f'forma sħuna.

Ir-riċetta għat-tisjir tal-merluzz mal-ħaxix

Ingredjenti:

• Zucchini - 200 g;
• faqqiegħ - 200 g;
• Pikant Bulgaru - 1 pc;
• karrotti - biċċa 1;
• merluzz - 500 g;
• dqiq - 50 g;
• żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
• ġir - 1 biċċa;
• Ħwawar - Għat-togħma.

Preparazzjoni

L-ewwel aħna nippreparaw l-ingredjenti kollha. Biex tagħmel dan, l-isquash u l-karrotti huma mqaxxra, il-bżar Bulgaru ħelu jinħasel u jiġi pproċessat minn żrieragħ u zkuk. Issa aqta 'l-ħaxix f'biċċiet żgħar u mwarrba. Il-ġir jinħasel, jintmesaħ xugaman u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħna jipproċessaw il-ħut, aqta 'l-steaks jew il-fletti bil-porzjon, melħ għat-togħma u crumble fid-dqiq tal-qamħ. Jekk mixtieq, tista 'żżid kull ħxejjex aromatiċi mnixxfa għat-togħma tiegħek.

Sussegwentement, aħna saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali, neħħi l-ħut miż-żewġ naħat sa qoxra ħamra. Fil-bqija l-oħra, għaddi l-ħxejjex ħafif, melħ għat-togħma. Issa ċċaqlaq il-ħut għall-ħxejjex, ferra ftit ilma u stew għal 5 minuti sakemm tkun kompletament lest. Qiegħed il-ħut lest fil-pjanċi u nservu porzjon ta 'ġir għal kull sservi. Dak kollu, pranzu mill-isbaħ tal-merluzz mal-ħxejjex huwa lest!