Fritters, kejkijiet tondi ta 'għaġina - wieħed mill-platti eqdem u għadu popolari fit-tradizzjonijiet kulinari Slaviċi Russi u oħrajn.
Il-pancakes huma kejkijiet magħmulin minn għaġina baxxa bbażata fuq dqiq u ilma (ħalib jew prodotti tal-ħalib iffermentat), xi kultant biż-żieda ta 'bajd u xi ingredjenti oħra. Pancakes dixx aktar sodisfaċenti u sinjuri, meta mqabbel ma ' pancakes , kienu tradizzjonalment ippreparati f'djar mhux foqra.
Kif issajjar pancakes tal-lavanda bil-jogurt?
Issa, l-għaġina għall-pancakes, bħala regola, titħejja biż-żieda ta 'baking soda jew ħmira, sabiex dawn ikunu magnífico. Naturalment, l-ewwel nett ser ikollna bżonn dqiq tal-qamħ u jogurt frisk (aħjar magħmul mill-ħalib innifsu).
Delicious pancakes lavish bil-jogurt - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib imbaqqat - 200 ml;
- dqiq tal-qamħ (jista 'jiżdied mad-dqiq ta' ċereali oħra) - ħġieġ 1;
- bajd tat-tiġieġ - 2-3 biċċa;
- melħ - pinch 1;
- soda ta 'l-ikel - pinch 1;
- żejt veġetali;
- biċċa ta 'xaħam.
- krema qarsa għall-infilzar.
Preparazzjoni
Aħna għaqqad l-għaġina minn dqiq ħafif, bil-bajd u jogurt. Żid niskata soda, u 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt veġetali. Ħawwad bil-furketta u ħalli l-istand tat-test għal 20 minuta.
Pancakes se bake, u mhux fry - tant utli.
Ħobż imnixxef sewwa grass biċċa xaħam, tħawwel fuq il-furketta. Imsaħ l-għaġina bil-furketta jew bit-taħlita (għalhekk il-fritters jirriżultaw partikolarment magnífico).
Bil-kuċċarina kbira, ferra l-porzjonijiet tal-għaġina f'qiegħ il-qali, hekk aħna jiffurmaw pancakes. Imsaħ bis-sħana medja, meta waħda mill-ġnub tkun kannella għal toni kannella dehbi, aqleb. Ġelat lest jiġi moqdi bil-krema qarsa (bil-kavjar tal-ħut jew bil-ġamm tal-frott, ġulepp). Għal pancakes, huwa tajjeb li jservi te iswed frisk jew kompota, kawkaw. Għażla tajba għall-kolazzjon jew għall-ikel.
Fritters bil-jogurt u l-ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - ħġieġ 1;
- jogurt - ħġieġ 1;
- Ħmira - biċċa żgħira jew qartas;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- butir imdewweb tal-butir.
Preparazzjoni
Fi tazza ta 'jogurt żid 1-2 st. mgħaref tad-dqiq, ħmira mrobbija. Poġġi l-ħġieġ f'kontenitur bi ftit ilma sħun (madwar 45 grad) għal 20 minuta. Meta l-opara tkun addattata, żid id-dqiq, il-bajd u l-whisk. F'ġurnata lean, il-bajd jista 'jiġi eskluż mir-riċetta.
Saħħan il-butir imdewweb fil-qali. Fry bi kolp ta 'stat fuq iż-żewġ naħat. Aħna nservu bi stima, kavjar tal-ħut, ġamm.