Soppa tal-piżelli bi brodu tat-tiġieġ

Illum noffrulek koppja ta 'riċetti mill-isbaħ għall-aħjar soppa tal-piżelli, li fiha ngħarrfuk fid-dettall kif issajjar fuq il -brodu tat-tiġieġ .

Soppa Delicious tal-piżelli ma 'tiġieġ

Ingredjenti:

• piżelli mgħaffeġ - 2/3 ta 'seklu;
• ġwienaħ tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• tiġieġ tat-tiġieġ - 2 pcs .;
• basal (kbir) - biċċa 1;
• Pikant Bulgaru (medju) - biċċa 1;
• zunnarija (żgħira) - biċċa 1;
• patata (medja) - 4 biċċa;
• Żejt tal-ġirasol - 3-4 st. mgħaref;
• weraq tal-weraq - 2 biċċiet;
• Melħ jodizzat - għat-togħma;
• Tursin frisk aħdar - 6-7 fergħat.

Preparazzjoni

Il-piżelli jitferrgħu bi kwantità suffiċjenti ta 'ilma (sabiex ikopri kompletament) u wara 6 sigħat nibdew nippreparaw is-soppa.

L-ġwienaħ bil-kustilji huma maħsula sewwa, aħna npoġġu l-għakkunu fuq tliet litri u poġġi l-borma fil-platt tal-bjut fuq il-pjanċa. Fl-istadju tal-ilma jagħli, nieħdu r-ragħwa bajda li żdiedet. Wara li nnaqqsu n-nirien għal minimu u taħt għatu miksi b'mod laxk, issajjar it-tiġieġ għal madwar 40-45 minuta, u 10 minuti qabel l-iskadenza ta 'dan iż-żmien, il-brodu jitferra u żid il-weraq tar-rand.

Barra minn hekk aħna daħħal il-piżelli, wara li nixfuh mill-ilma u nħejjew sa kundizzjoni kważi ratba. Itħan il-ħxejjex imqaxxra, nofs il-basal imfellel mhux ipproċessat inżidu mal-piżelli bit-tiġieġ, u l-bqija ta 'kollox (ħlief patata) huwa mqatta' f'żejt tal-ġirasol msaħħan. Sussegwentement, poġġi l-patata msajra fil-bettieħa, u meta u l-piżelli jsiru rotob nimxu lejn l-ixwi tas-soppa. Wara ftit minuti, ħawwad it-tursin frisk imqatta 'frisk u ssejjel is-soppa tal-piżelli mill-nar.

A riċetta klassika għal puree soppa tal-piżelli fuq brodu tat-tiġieġ

Ingredjenti:

• piżelli (niexef) - 280 g;
• flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
• basal - 1 pc;
• karrotti - biċċa 1;
• patata (medja) - 4 biċċa;
• butir - 50 g;
• melħ tal-kċina - għad-togħma;
• kosbor (art) - 0,5 tsp.
• tursin - biex togħma.

Preparazzjoni

Fil-għaxija aħna nixfu l-piżelli niexfa maħsula, u fil-għodu aħna nibdew tisjir tal-patata msajra mis-soppa. Aħsel sewwa l-flett tat-tiġieġ frisk u poġġiha fil-qiegħ qsari. Żid 2.2 litru ta 'ilma tax-xorb u ibgħat dak kollu lill-istufi. Kif issajjar il-brodu, nneħħu minnha ragħwa mhux meħtieġa. Imbagħad qejd il-piżelli ġo colander u poġġihom f'panza bil-laħam. Meta l-fletti bil-piżelli jkunu kważi lesti (30-40 minuta), niżżew hawn il-basal imqattgħin, il-patata u zunnarija maħkuka kbira. Il-melħ jiġi miżjud individwalment biex togħma, poġġi l-butir, kosbor tal-art ftit u sajjar kollox sa l-istadju tat-togħlija tal-patata u l-piżelli. Wara l-blender, dawwar is-soppa ġol purè. Ħalli s-soppa terġa 'togħlija, u mbagħad immedjatament tqassam f'porzjonijiet, imbexxex bil-weraq tat-tursin.