Ross bil-klamari huwa ħafna fit-togħma, li jissodisfa u, ovvjament, dixx b'saħħtu. Mhuwiex xejn li klamari imsejjaħ balzmu għall-qalb. Huma m'għandhom assolutament l-ebda kolesterol, iżda hemm sustanza - taurina, li tnaqqas perfettament il-kolesterol li jinsab fil-ġisem tal-bniedem. Il-klamari minsuġ bir-ross mhux biss iħobb lil kulħadd, iżda wkoll isir l-ispeċjalità tiegħek.
Klamari bir-ross u faqqiegħ
Ingredjenti:
- klamar - 400 g;
- Brodu - 1,5 l;
- faqqiegħ - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 200 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- tadam - 3 biċċa;
- ross - 2 oġġetti;
- ħodor;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Kif issajjar klamari bir-ross? Allura, l-ewwel aħna jiddisrostraw il-klamari tagħna, billi npoġġulhom għal ftit minuti fi skutella b'ilma sħun. Imbagħad, bl-użu ta 'sikkina qawwija, aqta' l-karkassa f'ċriek lixxi. Ir-ross jimtela bl-ilma u jitħalla għal ftit żmien. Tewm u tadam mqatta 'b'mod fin. Fil-bizzilla, ferra ftit żejt taż-żebbuġa, saħħnuh, poġġi l-klamari u sajjar fuq sħana baxxa għal 10 minuti, waqt li tħawwad sewwa. Sussegwentement, żid it-tewm, it-tadam, il-faqqiegħ u ferra ftit brodu tal-ħxejjex. Nagħmlu n-nar pjuttost dgħajjef, ikopru b'għatu u stew għal madwar 20 minuta. Imbagħad poġġi r-ross imxarrba u żid il-brodu. Kollha sewwa l-melħ, ħawwad u sajjar fuq sħana għolja bl-għatu magħluq għal 10 minuti oħra. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx lest b'ħodor mqatta 'b'mod fin.
Ross bil-klamari f'multivark
Ingredjenti:
- klamari - 300 g;
- ross - oġġett 1;
- ilma - 1.5;
- basla - 1 pc;
- karrotti - 2 biċċiet;
- marġerina - 20 g;
- melħ, bżar aħmar - għad-togħma;
- ħodor.
Preparazzjoni
Għat-tisjir tar-ross bil-klamari u l-faqqiegħ, nieħdu miegħek karkassi żgħar ta 'klamari, imlaħalħin tajjeb taħt ilma ġieri,
Il-basal u l-karrotti huma mnaddfa u r-reġim huwa tibniet irqaq jew tlieta fuq grater kbir. Issa poġġejna ftit marġerina u basal fl-iskutella tal-multivarka. Fry bl-għatu miftuħ għal madwar 5 minuti, issettja l-mod "Baking" jew "Frying". Aktar npoġġux il-karrotti u l-klamari, aħna torqod bil-quddiem ir-ross imxarrba. Imla bl-ilma sħun, melħ, bżar għat-togħma u ħallat. Waqqafna l-mod "Pilaf". Bon appetit!