Illum nissuġġerixxu li tibda tħejji salamun roża utli u nutrittiv fil-forn, u aħna se ngħidlek kif tagħmel il-laħam tagħha mhux tas-soltu mmerraq u, ovvjament, delikat.
Salamun roża mmerraq moħmi fil-forn fil-fojl
Ingredjenti:
- Salamun roża (frisk iffriżat) - 1 biċċa;
- Mayonnaise xaħmija - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- melħ kbir - għad-togħma;
- żejt tal-ġirasol - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Kif tqiegħed il-ħut fuq il-wiċċ tat-tabella, ħalliha tinħall kompletament. Aktar nidħluha fi skutella kbira b'ilma kiesaħ, u direttament fiha aħna nadif minn skali żgħar. Issa aqla 'l-addome fuq il-bażi t'isfel u aqta' l-insides, neħħi l-għonq, mingħajr ma taqta 'r-ras u, billi tieħu l-imqass tal-kċina, aqta' x-xewk. Fuq il-karkassa fuq il-ġnub nagħmlu qatgħat paralleli mar-ras, u mbagħad ħallilha ma 'melħ kbir tal-kċina u pritrushivaem, bżar.
Fl-iskutella, ferra l-mayonnaise u ħawwad sewwa biż-żieda ta 'meraq tal-lumi. Aħna npoġġu din it-taħlita fuq is-salamun roża u nqassmu b'mod ugwali. Fuq biċċa ta 'fojl ftit ferra żejt u ħawwadha madwar iż-żona. Fiċ-ċentru tal-folja poġġejna l-ħut u naħbok sewwa. Qiegħed il-ħut fuq il-folja tal-ħami u bagħtitu lill-forn imsaħħan sa 185 gradi. Wara li l-insalata roża titħalla fil-forn għal madwar nofs siegħa, aħna maqtugħa l-fojl b'imqass u ħalli l-ħut għal 15-il minuta oħra.
Ricetta għas-salamun roża mmerraq fil-forn bil-patata
Ingredjenti:
- Flett iffriżat ta 'salamun roża - 1,2 kg;
- krema qarsa (20%) - 4 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise (62%) - 2 tbsp. mgħaref;
- patata - 1.2 kg;
- melħ tal-kċina - għad-togħma;
- taħlita ta 'bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-flettijiet mifruda jiddaħħlu fi skutella ta 'ilma kiesaħ u aħsel sewwa. Sussegwentement, poġġih fl-iskutella ta 'kamra tal-ħġieġ kbira u agħti ftit ilma żejjed biex ixxotta. Aħna naqsu l-flett f'qatgħat porzjonijiet. B'ħafna tebrab il-melħ tal-kċina tagħhom, taħlita ta 'bżar u idejn biex tħalltu. Issa, fi pjanċa żgħira, għaqqad il-krema qarsa mal-mayonnaise u, bl-għajnuna ta 'pinzell tas-silikon, inxerrdu t-taħlita ma' kull porzjon.
It-tuberi tal-patata imqaxxra jinqatgħu fi 3 sa 4 flieli, imsaffihom u jitbexxu b'taħlita ta 'bżar. Qiegħed il-patata f'kisja speċjali għall-ħami, u fuq il-wiċċ tagħha nqassmu indaqs is-salamun roża. Ahna nidħlu t-tarf tal-kmiem u nibaghtu kollox fuq il-folja tal-forn fil-forn. Aħna insajjru dixx delikat għal 45 minuta f'190.