Ross fih vitamini tal-grupp B, li jinnormalizzaw ix-xogħol tas-sistema nervuża, itejbu l-kundizzjoni tal-pil u l-ġilda. Dan iċ-ċereali ineħħi t-tossini u t-tossini mill-ġisem tagħna. Barra minn hekk, ma fihx glutina, għalhekk ma jikkawżax reazzjonijiet allerġiċi. Hawn taħt għandek tistenna diversi riċetti interessanti għas-soppa bir-ross.
Riċetta għas-soppa kharcho bir-ross
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- Basal (medju) - 1 biċċa;
- ross - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- melħ, ħwawar, ħwawar.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'biċċiet, ferra l-ilma. Wara t-togħlija, dan l-ilma jitbattal, jitferra friska, għal darb'oħra nagħtuha togħlija, in-nar isir minimu u sajjar il-laħam sakemm tkun lest. Taħt l-ilma ġieri, aħsel ross. Fuq il-basal tal-frott taż-żejt tal-ħxejjex, żidha mal- qoxra bil-laħam, hemmhekk npoġġu adzhika dar u ross maħsul. Solim u żid ħwawar bit-togħma. Qegħdin inħejnu sakemm ir-ross ikun lest, imbagħad ixolbu n-nar, u ħalli s-soppa tieqaf għal 5 minuti oħra. Qabel ma sservi sservi soppa fis- soppa bir-ross u l-majjal, żid il-krema qarsa u l-ħodor mqatta '.
Bl-istess mod, tista 'issajjar il-soppa bir-ross u ċ-ċanga. Imbagħad il-ħin tat-tisjir biss se jiżdied bi ftit, għax iċ-ċanga tinħareġ aktar.
Sopa tal-ħut bir-ross
Ingredjenti:
- Salamun - 200 g;
- karrotti - 150 g;
- patata - 400 g;
- basal - 100 g;
- paprika - 1 kuċċarina;
- imnixxef xibt - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ross - 70 g;
- żejt veġetali - 20 g;
- weraq tar-rand, melħ.
Preparazzjoni
Patata maqtugħa f'kubi, żid mal-palma, ferragħ fl-ilma (1 litru), issajjar għal 10 minuti wara li togħlija. Aqta kubi żgħar tal-basal, u tewm u karrotti - ċrieki. Fuq iż-żejt tal-ħxejjex, l-ewwel ibraġġa l-basal bil-karrotti, imbagħad żid it-tewm u fry għal minuta oħra 2. Aqta 's-sagħa f'6-8 biċċiet, inxerrduhom mal-patata, ħawwad u neħħi r-ragħwa. Aħna ferra ross u fry mill-ħxejjex, żid ħwawar, melħ u weraq tar-rand. Wara t-togħlija, issajjar għal 10 minuti oħra. Itfi n-nar u ħallih jinħall għal 10 minuti. Wara dan, is-soppa tas-salamun bir-ross tista 'tiġi notifikata lit-tabella.
Soppa rassolnik bir-ross
Ingredjenti:
Għall-brodu:
- tiġieġa tat-tiġieġ tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- qronfol - 3 pcs .;
- bżar ħelu (piżelli) - 5 pcs;
- tursin - 1 mazz;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - biex togħma.
Għal rassolnika:
- patata - 300 g;
- basal - 100 g;
- karrotti - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 4 pcs .;
- ross tond - 100 g;
- żejt veġetali - 20 g;
- tursin - 1 mazz;
- melħ, bżar;
- krema qarsa.
Preparazzjoni
Itwi f'banju maħsul, basla imqaxxra sħiħa, karrotti maqtugħa flieli, imsiemer imqaxxar tat-tewm, tal-qronfol u t-tursin. Dan kollu poġġi 4 litri ta 'ilma, ħawwad u sajjar fuq nar żgħir għal madwar siegħa u nofs, billi neħħi perjodikament ir-ragħwa ffurmata. Ħjar tal-pikles imqatta 'f'qiegħ ta' kubi u fry minnhom f'żejt veġetali għal 10 minuti. Fi kubi żgħar, aqta 'l-basal, karrotti tlieta fuq grater kbir. Ħaxix tal-fry f'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi Meta l-brodu jkun lest, inneħħu l-laħam u l-ħxejjex minnha. Aħna maqtugħ il-patata f'biċċiet, tarmihom fil-brodu, aħna wkoll nibgħatu r-ross maħsul hemmhekk. Ahjar ghal 20 minuta sakemm il-patata tkun lesta. Wara dan, aħna nfirdu l-ħjar u l-ħaxix mixwi, ħalli jagħli għal 3 minuti, żid melħ u bżar bit-togħma. Qabel ma sservi, żid mal-platt il-krema qarsa u l-ħxejjex imqattgħa tat-tursin.
Soppa bir-ross u l-bajd
Ingredjenti:
- Brodu - 3,5 l;
- bajd - biċċa 1;
- patata - 300 g;
- ross - 100 g;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar, ħodor, weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Itħan il-basal, tlieta fuq karrotti grater, fry f'żejt veġetali. Sahh il-bajd sakemm ma tithallimx. Fil-brodu tat-togħlija naqqsu l-patata, maqtugħin f'biċċiet żgħar, u arġnu għal madwar 15-il minuta. Żid ir-ross maħsul u sajjar għal 10-15-il minuta oħra. Wara dan, żid il-melħ, il-ħwawar u infuse il-bajd bi ħmieġ irqiq. Wara dan, żid il-basal bil-karrotti, issajjar għal 10 minuti oħra. Fl-aħħar nett, żid ħwawar imfarrka.
Soppa tal-ħalib bir-ross
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- ross - 200 g;
- ilma - 500 ml;
- zokkor, melħ - għall-togħma;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Taħt l-ilma ġieri, laħlaħ ir-ross sakemm l-ilma jsir ċar. Wara dan, aħna npoġġux ir-ross f'tazzun, ferragħ fl-ilma u poġġih fuq in-nar. Aħna insajjru sa kemm inħejju t-tħejjija tar-ross. Aħna jisħnu l-ħalib u poġġih f'rota, melħ u zokkor għat-togħma. Aħsel bis-sħana sakemm ir-ross ikun lest. Qabel ma sservi, żid biċċa butir fuq kull pjanċa.