Ħafna aktar appetizing u tastier minn patata moqlija, jekk inti issajjar bi qoxra crispy u kulur sabiħ ta 'deheb bla xkiel. Kif tista 'tikseb dan l-effett meta taqli fil-qali?
Ir-rakkomandazzjonijiet mogħtija fir-riċetti tagħna ser jgħinuk biex tlaħħaq mal-kompitu, u l-patata moqlija tiegħek tkun jekk jogħġbok inti b'lewnża attraenti u kriżi inkredibbli.
Kif taqbad il-patata fil-qali bil-qoxra dehbi u crispy?
Ingredjenti:
- patata ta 'daqs medju - 5-7 pcs .;
- melħ kbir - għad-togħma;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 90 ml.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, il-patata għandha tinħasel, titqaxxar u tinqata 'f'qatriet tal-forma mixtieqa. Ħafna drabi, it-tuberi huma mqatta 'bit-tè jew jinqatgħu fi blokki ta' bejn ħamsa u seba 'millimetri.
Wara t-tħin, il-ħxejjex għandhom jiġu mlaħalħa diversi drabi f'ilma kiesaħ biex il-lamtu mill-wiċċ tal-flieli jinħasel. Wara dan, nixxfu l-flieli, niedja b'xugaman biex tneħħi l-umdità żejda. Din il-proċedura hija waħda mill-kundizzjonijiet invarjabbli għall-kisba ta 'effett tugdy crispy meta patata qali.
Ferra 'pan wiesa' (neċessarjament bil-qoxra ħoxna) tal-ġirasol mingħajr żejt ta 'togħma u ħallih jisħon bir-reqqa. Issa poġġi l-flieli tal-patata ppreparati fiha f'saff żgħir. L-iżgħar is-servit tal-patata, li hija moqlija fil-qali f'ħin wieħed, id-dadi ħafif u iqarmeċ nagħmlu fl-iżbokk.
Wara li l-patata ssir ruddy u crispy, aħna nfirxuha fuq pjanċa u żidha mal-mejda waqt li tkun sħuna.
Kif issajjar patata mgħollija bi qoxra tad-deheb b'mod korrett u fit-togħma?
Ingredjenti:
- patata, mgħollija "b'mod uniformi" - 5-7 biċċiet;
- bozza tal-basal - 95 g;
- melħ kbir - għad-togħma;
- taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi Taljani - 1 pinch;
- aħdar frisk - ftit friegħi;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 60 ml.
Preparazzjoni
Tista 'taqliq bi qoxra mnixxfa mhux biss patata prima, iżda wkoll mgħollija b'mod uniformi. Dan il-metodu huwa speċjalment tajjeb jekk it-tuberi tal-ħxejjex li huma disponibbli huma żgħar u mnaddfa f'forma mhux maħduma huma ferm aktar diffiċli. Huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex issajjar pranzu appetizing tal-patata mqaxxra li tibqa 'wara li tkun għamlet platti oħra.
Sabiex il-patata mqaxxra u mqaxxra wara l-qali taqbadha friska, għandha tkun neċessarjament imkessħa, u saħansitra tkessaħ aħjar fil-friġġ. Aħna maqtugħin b'ċirki ta 'ħxuna