It-tiġieġ Grilled huwa partikolarment popolari fil-preżent, mhux biss minħabba l-prezz baxx tiegħu, iżda wkoll minħabba d-dieta tiegħu u t-togħma delikata. Illum, litteralment kullimkien minn stalla b'ikel veloċi għal restorant tajjeb tista 'ssib għasfur grilled, iżda Gourmet reali, mingħajr biża' ta 'diffikultajiet, se jħejji dan id-dixx lilek innifsek, anki jekk ma jkollux l-iktar ħaġa importanti - grill. Peress li aħna gourmets reali, aħna sempliċiment għandna nifhmu kif issajjar tiġieġ fragranti grilled fid-dar.
Tiġież grilled fil-forn kompletament
It-tiġieġ kollu grill mhux biss dekorazzjoni klassika ta 'kwalunkwe festa, iżda wkoll pjuttost sempliċi u li jissodisfa d-dixx ta' kuljum. Dixx bħal dan jista 'jittiekel sempliċement b'naboru sekondarju, imbagħad minbarra sandwich, insalata jew żid mal-ħami bħala mili.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1,5-2 kg;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- taħlita ta 'ħaxix imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Chicken tiegħi, xott u staġun b'taħlita ta 'ħwawar, melħ, bżar u mustarda. Fil-vażett żgħir, infuħ l-ilma sħun, steal il-weraq tar-rand fiha u kessaħha. Qiegħed it-tiġieġ fuq il-vażett u ħallih fil-friġġ għal 8-12 siegħa, sabiex il-laħam jiddewweb sewwa u xxotta l-aroma tar-rand.
Tiġieġ imnaddfin jitqiegħed f'forn kiesaħ direttament fuq il-bank, u wara li tgħolli t-temperatura għal 180 grad. It-tiġieġ li jrabbi l-laħam fil-forn jieħu 1.5 sa 2 sigħat, skond il-piż ta 'l-għasfur. 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, it-tiġieġ huwa miksi b'saff irqiq ta 'krema qarsa, għal qoxra ħamra.
L-għażla hija kkontrollata b'sikkina, qtugħ il-laħam fl-eħxen post: il-meraq ċar li joħroġ, mingħajr taħlita ta 'demm u turbidità - huwa sinjal żgur li wasal iż-żmien li tiekol dixx fragranti.
Riċetta tat-tiġieġ Grilled fil-forn
It-tiġieġ Grilled huwa famuż għall-qoxra crispy u ruddy tagħha, sabiex tħejjiha fil-forn hija l-ewwel ħaġa li l-isforzi kollha tiegħek għandhom ikunu diretti lejn - jkollna dan il-qoxra ħafna. Kif tagħmel it-tiġieġ toqgħod mmerraq u fl-istess ħin bil-kannella, aħna ngħidu fil-riċetta t'hawn taħt.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 2 kg;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- sagħtar - 4 fergħat;
- lumi - 1 biċċa;
- tewm - ras 1.
Preparazzjoni
It-tiġieġ tiegħi, aħna nixfin u staġun bil-melħ u bżar ġewwa. Il-lumi tiddaħħal f'ilma jagħli għal 1-2 minuti, u mbagħad, wara li tagħmel bosta inċiżjonijiet, poġġih ġewwa t-tiġieġ flimkien mal-qronfol ippressat tat-tewm u s-sagħtar. Għal qoxra ruddy tajba, il-butir imrattab huwa msawwat flimkien mal-melħ u l-bżar u jitqassam b'mod uniformi fuq il-wiċċ tal-għasfur. Tiġieġa grilled se tkun moħmija fil-forn għal madwar siegħa u nofs f'temperatura ta '220 grad, u wara li tkun tista' tintuża lit-tabella.
Koxxa tat-Tiġieġ Grilled
Delicates koxox tat-tiġieġ, mgħottija bi qoxra ħġieġ ta 'zalza "Barbecue" - huwa aktar faċli u tastier minn platti li wieħed jaħseb.
Ingredjenti:
- tiġieġa tat-tiġieġ tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- zalza "Barbecue" jew ketchup - oġġett 1;
- tursin - 1 mazz.
Preparazzjoni
Koxxa tat-tiġieġ, niexef, staġun bil-melħ u bżar, u mbagħad saqqu sakemm il-qoxra tad-deheb fiż-żejt taż-żebbuġa. Il-pass li jmiss huwa biex issajjar it-tiġieġ tal-grilled fil-forn fi 200 grad, sewwa biex tfarrak is-zalza BBQ. Wara 15-il minuta, il-lubrikazzjoni hija ripetuta u wara 30-35 minuta inti tkun tista 'tosserva l-żmalt ħafif u dens li jkopri s-sieq kollha - dan ifisser li d-dixx huwa lest u jista' jiġi servut bil-garnish favorit tiegħek wara dekorazzjoni ma 'tursin mqatta'.