Ipprova biex issajjar skont ir-riċetti tagħna moħmija fil-forn tal-brunġiel fil-forma ta 'fann miftuħ.
Il-brunġiel moħmi bil-fann ta 'bacon, tadam u ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- brunġiel żgħażagħ - 2 pcs .;
- bacon - 120 g;
- tadam (kbir) - 2 biċċa;
- ġobon ("Russu") - 140 g;
- bżar tal-qampiena aħmar - biċċa 1;
- tewm - 1 snien;
- Mayonnaise xaħmija - 70 ml;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- melħ - biex togħma;
- Żejt tal-ġirasol - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Bi brunġiel maħsul u mnixxef inħallna d-dnub, u naqtgħu l-ħxejjex lonġitudinalment f'folji ta 'ċentimetru, li ftit nistgħu nqatgħu mat-tarf. Il-fann hekk miksub, aħna togħrok fil-postijiet aċċessibbli tiegħu kollha b'melħ kbir u ħalli l-ħaxix waħdu għal 35-40 minuta. Imbagħad laħlaħhom taħt kurrent ta 'ilma kiesaħ u imsaħ il-bqija ta' l-ilma b'xugar nadif.
Laqtgħu ġobon u bejken f'qatgħat irqiq ħafna. It-tadam, flimkien mal-bżar tal-qampiena aħmar imqaxxar maqtugħ f'ċriek sbieħ rqiqa.
Aħna niftħu l-fannijiet tal-brunġiel tagħna fuq il-folja tal-ħami bis-snien u niżżel l-ewwel bacon fuq kull pjanċa tiegħu, poġġi bżar, tadam fih, labħilhom b'taħlita ta 'bżar u sprinkle bil-melħ, u mbagħad ikopri kull "kuxxin" b' porzjon ta 'ġobon. Fil-mayonnaise, nidħlu t-tewm li għadda minn stampa speċjali u applika din it-taħlita għall-fannijiet. Aħna npoġġuhom fiċ-ċentru diġà msaħħna sa 185 grad temperatura tal-forn u ħoddithom minn 30 sa 35 minuta.
Il-brunġiel moħmi bil-fann fil-forn bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 300 g;
- kull ġobon iebes - 180 g;
- Piż Bulgaru - 1,5 biċċiet;
- tadam (kbir) - 2 biċċa;
- melħ tal-kċina - għad-togħma;
- bżar - 0,5 tsp.
- mayonnaise (67%) - 100 ml;
- Żejt tal-ġirasol - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Mill-brunġiel tajjeb u dens, nagħmlu "fannijiet" sbieħ skont il-prinċipju tal-ewwel riċetta. Wkoll b'ħafna togħrok il-ħxejjex bil-melħ u laħlaħ wara nofs siegħa.
Baking tray huwa miżjud tajjeb ma 'kuċċarina ta' żejt tal-ġirasol, u mbagħad aħna npoġġu fuqha fann tal-brunġiel tal-brunġiel miftuħ. Għall-intervall ta 'kull qatgħa, irqaq ħafna naħlu laħam ikkapuljat tal-majjal frisk u immellaħ. Fuqha beautifully jistabbilixxu flieli rqiq ta 'tadam imlaħħam u misjur u sprinkle bi tibniet żgħar mill-bżar ħelu.
Fil-mayonnaise, żid ftit bżar iswed bit-togħma, ħallat u aħsel b'attenzjoni l-brunġiel mimlija diġà. Nitfgħu (permezz tal-grater) il-wiċċ kollu tagħhom b'ħobż iebes u poġġi d-dixx f'forn sħun, imsaħħan sa 190 grad. Pazjent stenna għal nofs siegħa, u wara dan tista 'tgawdi t-togħma ta' dawn is-soltu "fannijiet".