Il-ħami, li mill-inqas darba fil-ħajja tal-preparazzjoni ta 'kull hostessa, jinkludi l-pasti biz-zokkor. Deżerta magħrufa mill-cartoons popolari dwar Carlson hija l-ħlewwa favorita tat-tfal, kif ukoll il-ġenerazzjonijiet aktar anzjani. Biex tikseb mill-forn kapulavur reali, inti sempliċiment għandek tkun pazjent waqt li l-opara hija tajba, u tuża l-ammont korrett ta 'dqiq.
Kif tagħmel il-pasti biż-zokkor?
Mistresses, li l-ewwel iddeċidew li jagħmlu dan il-ħlewwa, huma interessati f'liema metodi jistgħu jintużaw għal dan. Li jkollok l-għarfien meħtieġ, tista 'tipprepara l-pasti biż-zokkor mill-għaġina tal-ħmira - ir-riċetta għandha varjetà ta' varjazzjonijiet, iżda għal kull wieħed minnhom, ir-regoli ġenerali huma kif ġej:
- Fil-ħalib sħun, il-butir u z-zokkor jintbagħtu. Il-komponenti għandhom jinħallu kompletament fil-likwidu.
- Il-ħmira tinħall fiha, u mbagħad il-kompożizzjoni titħalla tinfirex għal 10 minuti. Imbagħad titħawwad bil-furketta.
- Mal-likwidu twaħħal, fiha żid il-partijiet tad-dqiq. Imbagħad l-għaġina titpoġġa fejn tkun sħuna għal nofs siegħa. Wara dan, hija lesta għat-tiswir u l-ħami.
Plushka "Moska"
Waħda mill-varjetajiet tal-ħelu famuż hija l- "Bun ta 'Moska", riċetta li taf kull mistress, hija popolari ħafna. Bil-kejkijiet homemade, li se jirriżultaw fragranti, porużi u delikati mhux se jkunu l-ħobżiet tal-maħżen.
Ingredjenti:
- dqiq - 450 g;
- ħalib - 200 ml;
- ilma - 150 ml;
- zokkor granulat - 150 g;
- butir - 150 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħmira - 10 g;
- melħ;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Dqiq id-dqiq minn għarbiel, ferragħ ġo skutella bil-melħ, vanillina, zokkor u ħmira.
- Minn hawn 'il fuq ftit biex tfarrak, wara li għamel toqba li fiha tferra' ilma kemm xejn shun u ħalib.
- Ħawwad, żid żejt imrattab fil-proċess.
- Neħħi f'post sħun mingħajr bordura għal siegħa, imbagħad poġġiha mill-ġdid.
- Iddividi f'biċċiet bla xkiel, grass.
- Dawwar kull kejk fil-forma mixtieqa, imqiegħed fuq trej tal-ħami.
- Buns biż-zokkor jinħema 'għal madwar 30 minuta f'temperatura ta' 200 grad.
Buns fuq kefir
Xi varjazzjonijiet tad-dixx huma saħansitra possibbli għal kok mhux esperjenza, minħabba li t-tisjir jieħu minimu ta 'ħin u sforz. Dan huwa dovut għall-fatt li l-pasti fuq il-kefir fil-forn huma ferm fondati minn ħafna nisa tad-dar. Irrispettivament minn liema forma ta 'deżerta moħmija, titnaddaf fi żmien rekord, minħabba li huwa diffiċli li tirrifjuta mill-ħami bil-vanillina.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- soda (imqaxxar) - 1.5 tsp;
- zokkor granulat - 1 tbsp. l;
- melħ - 0.5 Tsp;
- żejt veġetali - 150 ml;
- dqiq - 750 g.
Preparazzjoni
- Kefir, melħ, ramel u żejt jitħalltu bir-reqqa. Żid id-dqiq u s-soda fit-taħlita.
- L-għaġina għandha tinbidel viskuża, teħel mal-idejn. Huwa maqsum f'diversi partijiet.
- Minn kull għamlu qoxra forma tonda ta '1 ċm ħxuna, imxerrda biz-zokkor u rrumblati f'rombli.
- Agħti l-forma mixtieqa.
- Stikek b'zokkor bake għal 30 minuta sakemm il-pasti huma kannella.
Puff għaġina bil-għaġina
L-għaġina tista 'titħejja b'diversi modi. Per eżempju, pasti minn għaġina tal-ħmira puff huma tajbin ħafna u Delicious. It-tfal u anke l-adulti mhux se jħalluhom jiksħu, u dawn ser jieklu f'minuti, ta 'min jieħu l-pasti mill-forn. Ħelu se jmorru għat-te jew kafè, u l-mistednin li jkunu ppruvaw l-għaġiniet ma jintefqux biex ifaħħru lill-qatgħa.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira lesta - 500 g;
- żejt tal-ġirasol;
- zokkor bir-rieda.
Preparazzjoni
- L-għaġina titqaxxar u tinqaleb f'biċċiet ċatti.
- Kull wieħed huwa mnaddaf u mxerrdin biz-zokkor, bil-kejk fissa mitwi f'roll.
- It-truf huma magħqudin u maqtugħin mill-ġenb tat-tinja, mingħajr ma tmiss it-truf. Il-biċċa maqtugħa tiżreġa bil-mod 'il barra.
- Poġġi l-saffi fuq trej tal-ħami u bake għal 25 minuta.
Biċċiet tal-butir biż-zokkor
L-ebda te tad-dar ma tgħaddi mingħajr ħami, speċjalment bċejjeċ imsajjar b'zokkor, riċetta li kull sid għandu tiegħu. Xi ħadd ma jixtieqx jolqot b'test ta 'ħmira, filwaqt li oħrajn, għall-kuntrarju, jippreferu l-ħmira. Biex issajjar il-ħelu, l-għaġina għal bramel b'ħmira niexfa tintuża ħafna drabi.
Ingredjenti:
- Ħmejjer - 1,5 st. l;
- ħalib - 300 ml;
- zokkor granulat - 150 g;
- dqiq - 500 g;
- żejt veġetali, krema - 40 g;
- vanilla;
- melħ.
Preparazzjoni
- Inkludi l-ħmira u z-zokkor fil-ħalib mhux imsaħħan. Din il-kompożizzjoni tingħata ftit ħin biex tbattal.
- Fid-dqiq imqaxxar gradwalment ferra 'fit-taħlita, żid il-ħaxix u l-butir imdewweb, il-vanilla u l-melħ.
- Dawwar it-taħlita ġo għaġina ratba, li titpoġġa fis-sħana għal siegħa.
- Separati fil-kejkijiet, kull waħda tillubrika, tixxotta b'zokkor, forma.
- Ifflassifikat bil-bajd tal-bajd leave għal 10 minuti, u mbagħad ħami 30 minuta f'temperatura ta '170 grad.
Buns biz-zokkor u l-kannella
Uħud mill-metodi tat-tisjir huma ta 'suċċess speċjalment, dawn jinkludu r-riċetta għal pasti bil-kannella u zokkor, għax f'daqqa tista' issajjar diversi tipi ta 'pasti f'daqqa. L-ewwel, ipprepara għaġina normali tal- ħmira , u l-kannella jew ħwawar oħra jiġu miżjuda matul it-tidwir tagħha.
Ingredjenti:
- ħalib - 250-300 ml;
- żejt veġetali - 150 ml;
- zokkor granulat - 200 g;
- ħmira - 10 g;
- dqiq - 600 g;
- melħ - 0.5 Tsp;
- kannella.
Preparazzjoni
- Il-mod tradizzjonali huwa l-bażi għal pasti biz-zokkor, li minnhom huma ffurmati l-kejkijiet.
- Għal kull wieħed poġġi ftit zokkor u kannella. In-numru tagħhom huwa determinat individwalment, skont il-preferenzi (pasti ħelu ħafna jew b'togħma moderata).
- Il-billetti huma moħmija għal 30-40 minuta fi 180.
Plush b'żerriegħa tal-peprin u zokkor
Hemm riċetta antika u ppruvata għal pasti, li fihom il-peprina. Huwa jieħu ammont konsiderevoli ta 'ħin, iżda r-riżultat huwa worth it. Jekk mixtieq, il-ħwawar u l-ġulepp mill-ġamm jiġu miżjuda mal-għaġina għall-pasti, dan jagħmilha aktar saturata.
Ingredjenti:
- ħalib - 250-300 ml;
- żejt veġetali - 150 ml;
- ramel - 200 g;
- ħmira - 10 g;
- dqiq - 600 g;
- melħ - 0.5 Tsp;
- peprin.
Preparazzjoni
- Il-peprin huwa steamed - jitferra 'f'kontenitur fil-fond u jitferra b'ilma qawwi ta' togħlija. Jħallu għal 40 minuta.
- Ipprepara bażi ta 'ħmira għal pasti biz-zokkor.
- Il-peprin mgħaffeġ jinfirex f'għarbel biex jagħmel l-ilma tal-ħġieġ. Imbagħad, bl-użu ta 'blender, huwa kkombinat ma' zokkor
- Biex jinħoloq mili, jintuża abjad tal-bajd bit-tarjola. Hija mehmuża mat-taħlita taz-zokkor tal-peprin.
- Imsaħ il-forma, imsaħ fuq karta tal-parċmina għal 20 minuta.
Stikek fuq krema qarsa
Waħda mill-aħjar għażliet, kif il-bake buns biz-zokkor, hija l-użu ta 'krema qarsa. Il-ħelu huwa offert u spazjuż, għalhekk jinbelgħu b'mod mgħaġġel, mingħajr ma tingħata attenzjoni għall-kontenut ta 'kaloriji. Togħma speċjali tal-ħami se tattira l-familja kollha għal parti tat-te.
Ingredjenti:
- dqiq - 200 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- krema qarsa - 100 g;
- ilma kemmxejn sħun - 0.5 tazza;
- zokkor granulat - 150 g;
- butir - 100 g;
- bajd - 2 pcs. u proteina 1.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-istarter, tħallat l-ilma, ħmira niexfa u zokkor. Stenna, meta jkun hemm għatu tal-fowm biex jgħaqqad bajd, krema qarsa, butir.
- Iż-żewġ partijiet huma mqabbda, id-dqiq huwa introdott gradwalment.
- Jifformaw il-bażi, li tagħti avviċinament ta 'siegħa.
- Il-massa hija maqsuma fin-numru mixtieq ta 'partijiet.
- Għal kull waħda tapplika ftit isfar u zokkor.
- Kruglyashu jingħata l-għamla mixtieqa u mqiegħed fil-forn għal madwar nofs siegħa.
Kif tagħmel bolli?
Ħafna nies qed jistaqsu kif jagħmlu paselli bi qlub taz-zokkor? Din il-forma huma mibjugħa fi ħwienet u maħbubin minn kulħadd - minn żgħar għal kbar. Fid-dar jistgħu jsiru b'sikkina konvenzjonali, mingħajr għodda speċjali.
Ingredjenti:
- ħalib - 250-300 ml;
- żejt veġetali - 150 ml;
- zokkor granulat - 200 g;
- ħmira - 10 g;
- dqiq - 600 g;
- melħ - 0.5 Tsp.
Preparazzjoni
- Il-mod tas-soltu biex titħejja l-għaġina.
- Iddividi fin-numru mixtieq ta 'rombli, kull parti hija rrumblata irqaq u miżjuda.
- Kull biċċa hija mdawra f'roll u truf, li huma ppressati sewwa kontra xulxin.
- L-inċiżjoni ssir mit-truf ċċattjati sal-parti tonda, iżda mhux sa l-aħħar, iżda biss fuq il-parti ta 'fuq.
- Il-forma tal-qalb hija mwaħħla, bil-mod iddritta t-truf tal-bun.