Hemm ammont kbir ta 'deżerti fuq bażi ramlija, iżda hekk kif tibda taħseb dwarhom, l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna hija pie tar-ramel. Fragranza, crispy minn barra u artab ġewwa, jidher ħafna pittoresk fuq il-mejda, u huwa ppreparat ħafna aktar faċli milli suppost jista 'jimmaġina.
Kejk tar-ramel bit-tuffieħ - riċetta
Classic jista 'jitqies bħala torta tat-tuffieħ Amerikana, dik li l-quċċata tiegħu hija imżejna bi ornament minsuġ ta' strixxi ta 'għaġina. Minnha se nibdew in-nies tagħna ma 'din il-ħelwa tradizzjonali.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 355 g;
- butir - 245 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- butir - 55 g;
- tuffieħ - 920 g;
- zokkor granulat - 55 g;
- meraq ta 'lumi waħda;
- kannella mitħun - 1 kuċċarina;
- lamtu - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal shortcake għat-tisjir tat-tuffieħ mhix differenti mir-riċetta għal shortcake klassika. Il-proċess tal-għaġna għandu jibda bil-preparazzjoni ta 'taħlita ta' ingredjenti niexfa. Diġà għaliha allura tista 'żżid kubi tal-butir tas-silġ u tibda taħlit. Il-preparazzjoni ta 'għaġina qasira sseħħ skont skema differenti mill-bqija tat-test: il-komponenti jinqatgħu bil-blender jew b'sikkina f'fruni, u mbagħad il-frieħ tiġbor flimkien, fi ħanut wieħed, imgeżwer f'film tal-ikel u mqiegħed fil-kesħa għal nofs siegħa. Jekk inti tiġbor żejt u frak tad-dqiq flimkien, huwa diffiċli, ferra koppja ta 'tablespoons ta' ilma bis-silġ.
Laħlaħ it-tuffieħ mill-ġilda u ż-żrieragħ, taqsamhom f'kubi ta 'daqs ugwali, ferra meraq taċ-ċitru u ħawwad biz-zokkor. Poġġi d-dixxijiet bit-tuffieħ fuq sħana medja, imbexxex il-kannella kollha, żid il-butir u saqaf sakemm il-biċċiet jittaffew. Fil-fażi finali, kompli l-mili mit-tuffieħ għall-kejk tar-ramel bil-lamtu u fil-friġġ.
Iddividi l-għaġina bin-nofs u roll. Għatti d-dixx tal-ħami b'saff wieħed, qiegħed tuffieħ fuq nett. It-tieni saff jinqasam fi strixxi u jibda jinfirex fuq il-mili tat-tuffieħ, insiġhom flimkien b'mod alternat.
Il-quċċata tat-torta tista 'titmejjel bil-krema jew l-isfar bit-tarjola. Wara, poġġi l-kejk fil-forn għal siegħa fi 180 grad.
Miftuħ bit-tuffieħ minn għaġina qasira
It-torti ta 'Apple jistgħu mhux biss ikunu ħelwin iżda wkoll salmastri, pereżempju, fil-qafas ta' din ir-riċetta, nużaw taħlita klassika ta 'tuffieħ u ġobon cheddar, li jistgħu jiġu sostitwiti b'kull ġobon iebes b'astrinkoy to taste.
Ingredjenti:
- għaġina tal-qatgħa bajda lesti;
- butir - 45 g;
- tuffieħ - 240 g;
- bozza tal-bużbież - 115 g;
- basal aħdar - 4-5 rix;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 115 ml;
- krema - 115 ml;
- ġobon maħkuk - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Imsaħ l-għaġina, poġġih fil-qiegħ tal-forma, maħduma u mqiegħda fil-forn f'200 gradi għal 7-10 minuti. Aqta 't-tuffieħ fil-kubi u ssalva l-butir, flimkien ma' biċċiet tal-bużbież 8-10 minuti. Il-bajd jegħlbu bil-ħalib u l-krema, istaġun u żid mat-taħlita tal-ġobon maħkuk. Qassam il-mili tat-tuffieħ fuq bażi tar-ramel, ferra l-krema kollha u ħarrakek bil-ħodor tal-basal. Irritorna l-kejk tar-ramel bit-tuffieħ sal-forn f'livell ta '165 grad għal siegħa.
Irrepeti r-riċetta tal-kejk tar-ramel bit-tuffieħ fil-multivark, billi ssettja l-modalità "Baking" għal siegħa.
Kif issajjar tar-ramel bit-tuffieħ u l-kannella?
Ingredjenti:
- Għaġina qosra;
- Ġamm tat-tuffieħ - 215 ml;
- tuffieħ - 480 g;
- zokkor granulat - 55 g;
- butir - 55 g;
- kannella - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Irrombla l-għaġina qasira, għaqdaha b'qafla u poġġi t-toast f'200 grad għal 7-10 minuti. Għatti l-bażi ruddy bil-ġamm tat-tuffieħ, u fuq nett tibda tqassam flieli rqaq ta 'tuffieħ frisk, tferrgħuhom biż-zokkor u l-kannella. Tibqa 'tal-kannella ferra', ipoġġi biċċiet tal-butir u rritorna l-kejk fil-forn fi 180 grad għal 45 minuta oħra.