Ħjar tal-brunġiel moħmi bil-ħxejjex fil-forn - dan huwa sempliċi u ta 'baġit, iżda dixx delikat. Ir-riċetti għat-tisjir qed jistennewk hawn taħt.
Il-brunġiel bil-ħxejjex moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- mhux brunġiel kbir - 2 pcs;
- Zucchini żgħira - biċċa 1;
- żejt veġetali raffinat;
- tadam - 2 biċċiet;
- Qronfol tat-tewm - 3-4 biċċa;
- Salamun majoneż - 90 g;
- krema qarsa mxaħħma - 90 g;
- ħodor;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin ċrieki ta 'kuskoli u brunġiel, semikriki mqatta' tat-tadam. Podsalivaem, tewm imfarrak bi stampa. Ilaħħam il-forma taż-żejt, inxerrdu l-ħxejjex f'ċirku, jalternawhom. Aħna npoġġu l-fdalijiet tal-ħxejjex fiċ-ċentru. Ħoll ftit biz-żejt veġetali, għaqqad il-mayonnaise bit-tewm mqatta 'u l-krema qarsa. Iċ-zalza li tirriżulta hija ftit immellaħ, tkoprihom bil-ħxejjex u ħalliha f'temperatura ta '200 grad lil rosy. Meta sservi, tbagħbas b'diska ta 'ħwawar imqattgħa.
Bajd tal-brunġiel fil-forn bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- basal - 130 g;
- brunġiel - 400 g;
- Tadam misjur - 250 g;
- krema qarsa;
- Piper Bulgaru - 140 g;
- Qronfol tat-tewm - 3-4 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Friegħ tal-brunġiel imqatta 'sa ħxuna ta' 10 mm. Aħna podsalivaem minnhom, u kwart ta 'siegħa nagħtu biex toqgħod. Imbagħad diġà l-mini u nixxfuh. Imsaħ il-ġobon bi grater. Tkejnu l-basal finjament, u l-bżar jinqata 'f'kubi żgħar. Ċagħaq il-basla sakemm tkun trasparenti. Aħna nżidu t-tadam, il-bżar, it-tewm mqatta ', it-taħlita, il-melħ. Stew, waqt li tħawwad, sakemm il-likwidu kollu jevapora. Aħna nxterdu l-brunġiel fil-forma, u minn fuq il-post l-ħxejjex stewed. Griż ta 'fuq bil-krema qarsa u fi stufi ta' 180 grad għal nofs siegħa. Imbagħad aħna tħabbat il-ġobon u issajjar għal 10 minuti oħra.
Il-brunġiel mimli bil-ġobon u l-ħxejjex moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- brynza - 100 g;
- Zucchini żgħażagħ - 1 pc.;
- basal - 100 g;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- krema - 130 ml;
- bżar ħelu - 1 pc;
- tursin - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 grad. Il-brunġiel jinqata 'bin-nofs u neħħi l-polpa bil-kuċċarina, u tħalli stenochki sa 10 mm ħxuna. Laħam maqtugħ f'kubi żgħar, żid il-melħ u għal ftit minuti waqqafna. Imbagħad aħsilhom, għafas u nixxifhom. Aħna nodfa l-basal u zucchini, naqtgħu l-ħxejjex fi kubi żgħar. Aħna maqtugħ it-tewm bix-xafra tas-sikkina u għaqqadha. Saħħan iż-żejt fil-qali, żid il-ħxejjex u fry, waqt li tħawwad, madwar 5 minuti. Imbagħad aħna kessaħ. Ħallat il-bajd, żid krema, ġobon imfarrak u bżar. Imla l-ħxejjex moqlija bit-taħlita li tirriżulta u ħallat. Aħna nagħlaq id-dgħajjes mill-qiegħ bil-fojl, mingħajr ma jkopri l-quċċata, u poġġiha fuq baking baking. Imla t-taħlita tal-ħaxix blu u poġġi żejt taż-żebbuġa ħafif. Imsaħ il-brunġiel tal-brunġiel fil-forn bi ħxejjex sakemm jissajjar.