Mhux wieħed tad-dar tal-kafè Lviv klassika ma jistax jiġi immaġinat mingħajr din id-deżerta fil-menu. Il-kejk tal-ġobon Lviv huwa simili ħafna għal casserole tal-baqta miksija b'glaze, iżda b'differenza mill-aħħar, huwa pjuttost tqil u niedja, huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'ġobon cottage xaħam u jirriżulta densa ħafna. Fil-riċetti, aħna ser jgħidlek kif tipprepara cottage ġobon Lviv minn cottage cheese f'ħafna varjanti.
Lista tal-ġobon Lviv - riċetta
Ingredjenti:
Għall-kejk tal-ġobon:
- ġobon cottage xaħam - 480 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 95 g;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- zokkor granulat - 145 g;
- semolina - 5 g;
- Għadd żgħir ta 'żbib.
Għall-glaze:
- zokkor mgħaffeġ - 35 g;
- butir - 30 g;
- krema qarsa - 45 ml;
- trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Għaddi minn qabel il-baqta permezz ta 'għarbiel jew imbagħad ittella' billi tuża taħlita. Wisq ġobon cottage imxarrab qabel tħakkik huwa aħjar li titlaq biex tbattal mis-serum żejjed f'borża tal-garża, inkella l-bażi tal-baqta tad-deżerta toħroġ biċ-iebes bħala ġebla.
Ferħu l-ġobon tal-baqta b'żejt ħafif, qoxra taċ-ċitru, zokkor, mango u isfar tal-bajd. Żid ftit żbib, ġewż jew frott konfettura. Il-proteini jiddawru fowm lush u ddaħħalha fit-taħlita bl-akbar attenzjoni possibbli. Ferra kollox fil-forma mgħottija bil-parċmina u ħalliha tinħema 'f'temperatura ta' 180 grad għal siegħa. Il-kejk tal-ġobon Lviv imkessaħ huwa kopert b'ħġieġ sempliċi bbażat fuq il-kawkaw, li għalih huwa meħtieġ li jitħallat il-butir imdewweb, iz-zokkor, il-kawkaw u l-krema qarsa. F'din il-forma, il-kejk tal-ġobon jitħalla aħjar għal-lejl kollu jew għal mill-inqas sitt siegħat.
Jekk mixtieq, il-ġobon Lviv jista 'jsir f'vellivivivivell, għal dan, it-taħlita tal-baqta titferra ġo skutella oiled u ssettja l-modalità "Bake" għal siegħa, u mbagħad taqleb għal "Żamma tas-sħana" għall-istess perjodu ta' żmien. Deżerta Kessaħ huwa wkoll meħtieġ matul il-lejl.
Lviv kejk tal-ġobon bil-lamtu - riċetta
Ingredjenti:
- ġobon cottage (artab, xaħam, minn 9% u aktar) - 530 g;
- zokkor granulat - 175 g;
- bajd - 5 biċċa;
- pejst tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 195 g;
- Ftit frott imnixxef jew frott konfettura;
- Ċikkulata sewda - 210 g;
- krema - 75 ml.
Preparazzjoni
L-ewwelnett inbiddlu z-zokkor, il-vanilla u l-bajd f'massa bl-abjad airy. Għal din il-massa, żid baqta artab u biċċiet ta 'butir (nofs it-total) f'temperatura tal-kamra. Kompli jaħdem ma 'taħlit sakemm it-taħlita ssir omoġenja, u mbagħad poġġi fil-lamtu, il-frott imnixxef u ħawwad mill-ġdid. Imla l-massa tal-baqta bi dixx tal-ħami u poġġi l-baqta għal siegħa f'forn imsaħħan minn qabel ta '190 grad. Kessaħ id-deżerta b'glaze ta 'ċikkulata imdewweb bil-butir u krema li jkun fadal.