Ħobż tal-basal

Noffru riċetti tal-ħobż tal-basal. Dan l-għaġina homemade perfettament tikkumplimenta kwalunkwe tabella u żżid mess ta 'piquancy u oriġinalità.

Ħobż tal-basla homemade - riċetta f'manjatur tal-ħobż

Ingredjenti:

• dqiq tal-qamħ - 625 g;
• ilma purifikat - 320 ml;
• żejt veġetali raffinat - 20 ml;
• zokkor granulat - 45 g;
• melħ - 15 g;
• kuċċarina waħda u nofs ta 'ħmira niexfa;
• żejt veġetali għall-qali tal-basal - 60 ml;
• bozza waħda.

Preparazzjoni

Nibdew tisjir tal-ħobż mit-tagħbija tal-prodotti lejn il- ħobż . Nilbsu l-ilma u żejt veġetali raffinat fil-kontenitur tat-tagħmir, ferra 'zokkor u melħ granulat u ffiltra wkoll dqiq tal-qamħ. Aħna nżidu wkoll ħmira niexfa u agħżel il-programm "Bażiku" fuq il-wirja.

Aħna immedjatament ippreparaw biex inħejju l-basal għall-ħobż Aħna nodfa u shred il-bozza tal-ħjar u jgħadduh fuq żejt veġetali raffinat għal blush tad-deheb sabiħ. Wara li l-ħobż jagħti sinjal, wara madwar erbgħin minuta, inżid skutella ma 'l-iskutella, qiegħed it-tagħmir fuq pawża u ħallat il-massa tal-basal fil-għaġina. Aħna nipprendu l-kontinwazzjoni tal-programm u nistennew it-tlestija tagħha. Bħala regola, il-ħobż f'din il-modalità huwa msajjar fuq medja ta 'madwar tliet sigħat.

Kif issajjar il-ħobż tal-basal fil-forn - riċetta

Ingredjenti:

• dqiq tal-qamħ - 485 g;
• ħalib - 245 ml;
• żejt veġetali raffinat - 55 ml;
• krema qarsa - 60 g;
• zokkor granulat - 25 g;
• melħ - 10 g;
• kuċċarina bi slide ta 'ħmira niexfa;
• bajda waħda tat-tiġieġ;
• tliet bozoz bil-bozza;
• żejt tal-ġirasol mhux raffinat - 65 ml.

Preparazzjoni

Inizjalment, attivat il-ħmira billi tiswa l-mgħaref. Biex tagħmel dan, ħallathom ma 'kuċċarina ta' dqiq u dewweb f'ħalib sħun, fejn iz-zokkor u l-melħ jinħallu qabel. Qiegħed it-taħlita fis-sħana, li tkopri d-drapp għal għoxrin minuta.

F'dan iż-żmien se nittrattaw il-basal. Aħna nneħħuha, nefaħha kubi żgħar u ħallieh f'żejt veġetali raffinat f'qiegħ il-qali għal blush tad-deheb sabiħ, imħawwar bi ftit niskata melħ u zokkor fl-aħħar.

Wara t-tkessiħ, inxerrdu l-qali għall-mgħarfa bir-ragħwa, żid il-bajd, il-krema qarsa u nofs is-sors żejt tal-ġirasol. Issa niftħu l-partijiet żgħar tad-dqiq, il-ħin kollu nħalltu u nġibu konsistenza ta 'għaġina artab, iżda kważi twaħħal. Fl-aħħar tal-lott, żid iż-żejt tal-ġirasol li jkun fadal. Ejja ħalli l-għaġina sħuna u komda għal madwar tletin minuta, imbagħad fuqu u ħallieh jerġa 'jogħla.

Wara dan, inxerrdu l-għaġina fuq folja tal-ħami oiled, tagħti forma tonda jew ovali, maqtugħa f'diversi postijiet b'sikkina, mimlija biż-żejt tal-ġirasol u ħalli joqgħod għal għoxrin minuta. Issa jibqa 'biss biex jinħadem il-ħobż tal-basal fil-forn f'temperatura ta' 200 grad għal nofs siegħa. Ħobż lest huwa kopert għal siegħa b'xugaman.