Dan l-isem mhux tas-soltu ġej lilna mill-kċina ta 'l-Ukraina. X'inhuma l-verguns? Huma jixbħu b'mod mhux tas-soltu il- brushwood jew il- crepe tagħna, u fid-dehra u t-togħma. Hemm differenza żgħira fil-preparazzjoni: il-kompożizzjoni tal-vaġriet tinkludi aktar bajd bir-riċetta, huma inqas ħelwin u fry minnhom biss f'riħa li tgħolija. L-isem "verguny" jixbah il-kelma Russa "vertuny", mill-fatt li l-istrixxi tat-test "twist" huma mibrumin bi tornjett.
Kif issajjar vergongs?
- ġeneralment jitħejjew xtieli minn test off-road;
- il-kompożizzjoni tat-tilqim skond ir-riċetta oriġinali neċessarjament tinkludi ingredjent li fih l-alkoħol;
- Għandha tiġi ppreparata għaġina għall-friegħi f'dan l-ordni: il-bajd u z-zokkor huma prodotti mitħunin, li fihom ix-xaħam u prodotti tal-ħalib, kostitwenti li fihom l-alkoħol, dqiq huma miżjuda;
- il-preżenza ta 'alkoħol fil-għaġina ma tippermettix li l-vergones jixxarrbu maż-żejt;
- sabiex il-prodotti ma jkunux wisq żejtni, huma moqlija f'nofsin imsaħħan ħafna.
Verguns fuq jogurt
Ingredjenti:
- dqiq - 1,5 oġġetti;
- lardu għall-qali - oġġett 1;
- butir - 25 g;
- soda - 1/4 tsp.
- kefir - 1/2 st .;
- zokkor - 25 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Aħna issajjar għaġina wieqfa ħafna, fl-ordni ta 'hawn fuq li tgħaqqad il-komponenti kollha. Soda pre-estinti bil-ħall. Ħalli għal nofs siegħa.
Irrombla l-għaġina mhix ħoxna ħafna, waqqfet l-istrixxi. Permezz tas-sezzjoni lonġitudinali ta 'l-istrixxa nwasslu xifer wieħed tal- "Vergun". Fry f'saffalts imsaħħna tajjeb. Ħalli 'l bogħod ix-xaħam żejjed fuq srievet, imxerrda biz-zokkor trab.
Bl-istess mod, tista 'ssajjar il-ġwież fil-ħalib qares.
Vergens fuq ħmira - riċetta
Għalkemm jidher li l-użu tal-ħmira jikkomplika l-preparazzjoni tal-ħami, din hija riċetta sempliċi ħafna għall-Verguns. Iż-żieda ta 'ħmira għal dan it-tip ta' ħami hija bħal tkissir tal-kanoni, iżda bosta bhalu, minħabba li l-verġini huma aktar lush u arji.
Ingredjenti:
- dqiq - 5 oġġetti;
- ħalib - 2 oġġetti;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- ħasil xott - 1 pakkett;
- smale - għall-qali;
- zokkor trab, kannella għat-tbexxix.
Preparazzjoni
Ħmira "terġa 'titqajjem" b'ħalib u zokkor sħun. Ladarba l-ħmira tela ', għaqqad l-għaġina. Nagħtuh nofs siegħa. Poġġi sew is-smalets f'qalq u neħħi l-istrixxi lussużi tal-qoxra. Aħna sprinkle minnhom, diġà fuq platter, b'zokkor trab u kannella.
Vergens fuq krema qarsa - riċetta
Ir-riċetta għat-tfawwir tat-tisjir fuq il-krema qarsa hija popolari ħafna. Dawn jistgħu jkunu kemm iqarmeċ u artab. Aħna ser nikkunsidraw il-preparazzjoni ta 'virgins iqarmeċ, li r-riċetta tiegħu fiha Cognac.
Ingredjenti:
- dqiq - 5 oġġetti;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - oġġett 1;
- bajd (isfar) - 6 biċċa;
- Cognac jew vodka - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1/2 tsp;
- smale - għall-qali.
Preparazzjoni
Aħna nippreparaw l-għaġina pjuttost qawwi, naqilha rqiq. L-aktar fin inti roll l-għaġina, l-aktar crunchy l-verguns se jkun. Vergens fuq il-krema qarsa jistgħu jżejnu anki tabella festiva. Jekk l-għaġina tinqata 'bi strixxi twal u mhux dojoq ħafna, il-prodotti lesti se jaraw b'mod effettiv ħafna fuq id-dixx, trab b'zokkor fi trab. Kwalunkwe riċetta ta 'hawn fuq tista' wkoll tkun moħmija f'żejt veġetali.