Biex tagħmel ikel b'saħħtu minn ikel differenti (laħam, ħut u saħansitra ħxejjex), dawk li jfasslu l-platti jipproponu li jużaw pan-grill minflok qali regolari. Il-qiegħ ta 'dan il-qali huwa mdaħħal, li jagħmilha possibbli li jinżergħu prattikament mingħajr ma jintuża żejt, u x-xaħam mill-prodott jitla' wkoll minn dawn l-iskanalaturi. Għalhekk, ikollok dixx mingħajr xaħam, iżda se żżomm il-proprjetajiet utli kollha tagħha u tkun mmerraq biżżejjed.
Twaġen grilled bħal dawn huma magħmula minn materjali differenti, iżda l-ħadid fondut huwa l-aktar popolari. Huwa dwar it-tipi ta 'qali tal-ħadid fondut pan-grill u kif tagħżelhom b'mod korrett u jużawhom f'dan l-artikolu.
Vantaġġi ta 'qali tal-ħadid fondut:
- magħmul minn materjal li jirrispetta l-ambjent;
- tisħin uniformi tal-wiċċ kollu, għalkemm bil-mod, iżda għal żmien twil;
- kwalitajiet non-stick;
- jiflaħ temperatura għolja;
- ħajja twila ta 'servizz;
- il-preżenza ta 'spouts biex jitbattal xaħam żejjed;
- tajbin għal kull tip ta 'pjanċi.
Żvantaġġi ta 'qali tal-ħadid fondut:
- piż tqil;
- faċilment miksija bis-sadid;
- fraġilità;
- b'ħażna twila ta 'prodotti fiha, twassal it-togħma tal-metall.
Imma jekk il-qali tal-qtugħ tal-ħadid fondut jintuża sewwa u jieħu ħsiebhom , dawn in-nuqqasijiet kollha huma faċilment eliminati.
Tipi ta 'twaġen tal-ħadid fondut
Il-manifatturi joffru għażla kbira ta 'twaġen b'kapaċità ta' 0.2 litru għal 1.8 litri, kif ukoll diversi f'forma:
- Rawnd - għandu manku twil, huwa konvenjenti li jdawwar l-ikel;
- kwadru - fuq tali qali tal-ħadid fondut inti tista 'tqiegħed aktar ikel milli fuq tond;
- ovali - għandha żewġ manki fuq il-ġnub, konvenjenti, għat-tisjir fil-forn, żona kbira tippermettilek li tqiegħed ħafna ikel, huwa konvenjenti għall-ħut tat-tisjir;
- bi stampa - grill tal-ħadid fondut bħal dan jintuża għall-qali tal-prodotti bl-effett ta 'xiwi fid-dar, għandu 2 manki: twil u awżiljari (għal ġarr faċli).
Kwalunkwe minn dawn il-mudelli jista 'jkun b'mank li jista' jitneħħa, li jiffaċilita l-ħażna tagħhom u jagħmilha possibbli li jitqiegħed fil-forn pan tal-qoxra ta 'kwalunkwe għamla.
Kif tagħżel qali?
Qabel tixtri qali tal-qali tal-ħadid fondut, għandek tagħti attenzjoni għal:
- kamra - tiddependi fuq il-kompożizzjoni tal-familja: aktar tkun persuna, l-akbar huwa l-ammont meħtieġ;
- għamla - meta tagħżlu huwa meħtieġ li wieħed jiffoka fuq it-tip tal-pjanċa tiegħek: għal stufi tal-gass qali pan ta 'kwalunkwe forma, għal elettriku u tal-ħġieġ taċ-ċeramika - biss rawnd;
- għoli tal-ġnub - jaffettwa l-għadd ta 'porzjonijiet ippreparati: l-aktar porzjonijiet, l-ogħla huma t-truf tal-ġenb, peress li jipprevjenu l-bexx tax-xaħam;
- dijametru tal-qiegħ - jekk għandek madum elettriku, huwa meħtieġ li d-dijametru tal-qiegħ tal-qali jaqbel eżattament mad-dimensjonijiet tal-berner;
- it-twaħħil tal-manku - huwa aħjar li tixtri b'mank tal-funderija, u mhux ma 'boltijiet imwaħħla.
Għall-konvenjenza li tuża l-qali, uża t-truf li ġejjin:
- Il-manku tal-qali għandu jinġabar fuq naħa tiegħu stess, sabiex ikun komdu jżommha;
- żibeġ maqtugħ (mżerżqa) huma aktar konvenjenti minn dritti (vertikali);
- Ħobż b'qiegħ ħoxnin huwa iktar imsaħħan b'mod indaqs;
- qsari kbir għandu jittieħed b'żewġ pumi.
Kif issajjar f'qalq?
Il-konvenjenza ta 'qali tal-ħadid fondut hija li anki kważi kull ikel jista' jkun imsajjar fuqha u anki tista 'ssir pizza. Fl-istess ħin il-proċess tat-tisjir jieħu inqas ħin, xejn ma jinħaraq u int se tieħu ikla mxaħħma.
Regoli bażiċi ta 'tisjir:
- Pan tal-qali biex tisħon tajjeb (tista 'tiċċekkja b'qatra ta' ilma, li għandha evapora immedjatament);
- Prodotti ppreparati imxerrda maż-żejt (bl-użu ta 'sprej) jew b'pinzell tas-silikon biex tapplika saff irqiq fil-qiegħ;
- meta l-prodotti jitpoġġew fuq il-paljett, it-temperatura tal-burner għandha titnaqqas għal valur medju;
- il-ħxejjex għandhom jiġu moqlija fuq iż-żewġ naħat għal 5-10 minuti, qabel ma jitħawwel il-ħwawar;
- mill-ħut għall-qali huwa aħjar li tittieħed is-salamun jew il-merluzz.