Il-kejk "Chess" huwa deżerta sabiħa u sabiħa, li se tkun dixx ta 'għeluq finali mill-isbaħ, btala tat-tfal, parti mal-ħbieb. Il-kombinazzjoni ta 'gallettini bojod u ċikkulata u krema ċikkulata delikata tagħmel din id-deżerta popolari ħafna. Għalhekk, jekk trid li kulħadd jimpressjona u jammira l-mistednin, ipprepara l-kejk "Chess" - ir-riċetta tiegħu mhijiex ħafna iktar diffiċli milli r-riċetta tal-kejk tal-gallettini l-aktar komuni. Ejja nqisu bosta għażliet dwar kif għandek tagħmel kejk taċ-ċess b'mod korrett.
Krema tat-tisjir
L-esperti kollha jagħtu parir biex jibdew il-preparazzjoni ta 'din id-deżerta minn krema għax għandha tkessaħ biżżejjed.
Ingredjenti:
- ċikkulata morra - 200 g (maduma waħda);
- ħalib - 1.5 tazzi;
- zokkor - 150-200 g;
- butir - 200-250 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- dqiq - 40 g (1 tablespoon bi slide);
- Vanillin - 1 qartas.
Preparazzjoni
Imqatta 'fin imqatta' b'sikkina jew waqfa f'biċċiet żgħar u dewweb f'banju ta 'l-ilma. Il-isfar separat minn proteini (il-proteini jidħlu fl-għaġina), bir-reqqa l-isfra taz-zokkor biz-zokkor, żid id-dqiq mgħarbla u ħallatha fit-taħlita. Ħalib sħun għal kważi jagħli. Hekk kif jidhru l-ewwel bżieżaq, ferra ftit ħalib fil-isfar u ħawwad bil-mod malajr. Ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep. Żid il-ħalib li jkun fadal u ċ-ċikkulata mdewweb u poġġi l-platti fuq in-nar. Saħħan fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kontinwament sakemm it-taħlita tibda tinħela. Żid il-butir, ħawwad sew, għalli ftit aktar meta l-krema tkun ħoxna biżżejjed, neħħiha mis-sħana u ħalliha tibred.
Kejk "Chess" - riċetta b'ritratt
Il-kejkijiet għal din id-deżerta huma ppreparati bħala gallettini normali.
Ingredjenti:
- tiġieġ tal-bajd - 3 biċċiet;
- proteini li tħallew mill-preparazzjoni tal-krema;
- butir - ½ pakkett;
- zokkor - 200-250 g;
- krema qarsa 20% - 200 g;
- dqiq fi / s - 300 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch 1;
- trab tal-kawkaw - 5-6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Allura, qed nippreparaw il-kejk "Chess", ir-ritratti se jispjegaw kif jista 'jkollok effett interessanti ta' ċelloli taċ-ċess mingħajr adattamenti speċjali. Sift id-dqiq, żid melħ u trab tal-ħami ġo fih. Ħawwad it-taħlita u tinqasam bin-nofs. Żid il-kawkaw f'parti waħda. Butir tal-butir artab jew żejt togħrok biz-zokkor sakemm il-ħbub jisparixxu, u t-taħlita ma tibqax bajda.
Separazzjoni tal-proteini mill-isfra. Żid il-isfar mal-butir biz-zokkor, ixwi l-abjad separatament fi fowm sod (għal dan għandhom ikunu kesħin). It-taħlita taż-żejt hija diviża nofs, f'parti waħda żid dqiq mingħajr kawkaw u nofs il-proteini bit-tarjola, l-ieħor jitħallat mad-dqiq bil-kawkaw u l-proteini li jifdal. Ħawwad bil-mod, bil-pala, f'direzzjoni waħda, mhux sa l-omoġeneità kompluta. Wara li niżguraw li ż-żewġ mases huma konnessi biżżejjed, iċċaqlaq il-għaġina f'forom imtebbgħin bil-griż jew f'forma ta 'parċmina u ħejjel kejkijiet f'temperatura ta' 160 grad għal madwar nofs siegħa.
Aqbad il-kejk
Aqta 'l-kejkijiet bir-reqqa - kull wieħed f'2 partijiet. Mill-karta jew mill-kartun, aqta 'ċirku madwar id-dijametru tal-forma li fiha l-gallettini ġew moħmija. Bl-użu tal-boxxla, aqbad fiċ-ċirku tal-karta 2-3 ċrieki b'dijametru iżgħar bl-istess pitch (kull ċirku għandu jkun iżgħar minn dak ta 'qabel bl-istess ammont ta' ċentimetri). Aqta 'ċ-ċirku tal-karta fuq iċ-ċrieki, ehmeżhom mal-kejkijiet u s-sikkina fuq dan il-mudell, ixerrdu l-istess anelli mill-kejkijiet.
Fid-dixx, iġbor l-ewwel kejk, kuluri li jalterna: jekk iċ-ċirku ta 'barra jkun abjad, dak li jmiss huwa ċikkulata u viċi versa. Akkwista kejk abjad u ċikkulata. Għarraq sewha bil-krema, fuqha tiġbor it-tieni kejk fl-ordni inversa: iċ-ċirku taċ-ċikkulata ta 'barra, huwa inkorporat bl-abjad, eċċ. Il-kejk lest jista' jkun imżejjen bil-weraq, per eżempju, poġġi ċikkulata jew ċikkulata fuq il-ġnub u sprinkle il- ħelu ikkulurit.
U tista 'tagħmel kejk "Chessboard". Biex tagħmel dan, ipprepara mastic bojod u aqtaq fi kwadri. Laħlaħ pour ċikkulata mdewba jew żmalt taċ-ċikkulata, stabbilixxi kwadri ta 'mastika. L-għażla hija eħfef - ixejjen il-kejk bil-krema bit-tarjola, lixxa u, billi tuża stensil b'qatgħat maqtugħa, sprinkle il-kejk taċ-Ċess tal-kawkaw.
Trid issajjar ftit aktar tittratta għal riċetti sempliċi pass b'pass? Imbagħad agħti attenzjoni lir-riċetta għal pancakes u kejk delikat "Spartacus" .