Filwaqt li nistgħu biss ħolma ta 'qargħa aromatiċi tad-deheb scented, imma eqreb lejn il-ħarifa l-ħolm tagħna se jsiru vera u se jkollna nistennew metodi ġodda ta' utilizzazzjoni tal-abbundanza tal-qargħa. Għal speċjalisti kulinari prudenti, għamilna għażla ta 'numru ta' riċetti għal casseroles ibbażati fuq cottage cheese u pumpkin.
Ricetta għal casserole tal-baqta bil-għaġin, brokkli u qara
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa;
- Pejst "rix" - 250 g;
- qara - 400 g;
- Piżelli ffriżati - oġġett wieħed;
- cottage cheese - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- sagħtar frisk - 2 kuċċarini;
- ġobon iebes - 130 g.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Aħna llubbar il-moffa tal-ħami biż-żejt. Għalli l-għaġin fl-ilma mielah sakemm tkun lesta. Aħna ngħaqqdu l-ilma. Il-qara 'tinqata' fil-kubi u għalli 5-6 minuti, imbagħad żid brokkoli u piżelli għaliha u sajjar għal 3 minuti oħra. Aħna ngħaqqdu l-ilma.
Ġobon tal-kafè jkun misħuq b'ħobż u nofs ġobon maħkuk, staġun bil-melħ, bżar u ħallat ma 'ħaxix mgħolli u għaġin. Aħna inxerrdu t-taħlita fil-forma mħejjija u poġġih fil-forn, imbexxa bil-ġobon, bake għal 20-25 minuti.
Il-casserole tal-ġobon tar-rqiq bil-qara jista 'wkoll jiġi ppreparat f'multiivarja. Biex tagħmel dan, il-massa tal-ġobon cottage b'ħxejjex u għaġin titpoġġa fi skutella lubrikata tal-apparat, waqqafna l-modalità "Baking" u ipprepara għal 40 minuta.
Casserole tal-ġobon tar-rqiq bil-qara u t-tuffieħ
Minbarra casserole għaġin nutrittiv, il-ġobon cottage u l-qargħa jistgħu jsiru l-bażi ta 'souffle delikat, li jista' jiġi servut bħala deżerta.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - oġġett wieħed;
- kannella - kuċċarina ta '1/4 tsp;
- qronfol mitħun - pinch;
- qara - 400 g;
- zokkor ismar - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- Ġewż - 1/4 ta 'seklu;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- butir għall-lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Qara ħamra u maqtugħa kubi żgħar. It-trej tal-ħami huwa mgħotti bil-fojl u llubbikat biż-żejt, aħna nqassmu l-qargħi tal-qara 'u niskopruhom bil-kannella u l-imsiemer tal-qronfol. Kollha taħlita bir-reqqa, ferra l-għasel u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad, saqqu sakemm jitnaddfu. Qiegħed qargħa ratba f'likatur u qabdetha għall-konsistenza ta 'patata mqaxxra.
Bil-blender, whisk cottage cheese u bajd bil-purè tal-qara. Moulds għal żejt souffle, u fil-qiegħ jistabbilixxu flieli rqaq ta 'tuffieħ. Sprinkle l-tuffieħ biz-zokkor u għatti bil-ġobon cottage u l-massa tal-qara. Iddejja l-casseroles bil-ġewż u ħawwad biz-zokkor, imbagħad poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal siegħa. Aħna iservu l-casseroles immedjatament wara l-preparazzjoni, mingħajr ma toħroġ mill-forom.
Casserole tal-ġobon tar-ross bil-qara 'fil-forn
Ingredjenti:
- qara - 400 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- Kurrat - 1 biċċa;
- kaboċċi kaboċċi - 1/2 ras;
- bajd - 6 biċċa;
- ħalib - 200 ml;
- Parmesan maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- mitħun il-ġewż mitħun - pinch 1;
- paprika - 1/2 tsp;
- Filo għaġina - 4 weraq;
- cottage cheese - 200 g;
- żerriegħa tal-qara ħamra (imqaxxra) - 1 ftit.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Formoli għall-ħami, dijametru ta '12 ċm, llubrikat biż-żejt u sprinkle bid-dqiq. Fuq biċċa tal-ħami separata, npoġġux qara maqtugħa f'kubi,
Aqta 'l-kurrat b' ċrieki u stew f'qalq f'ilma mielaħ għal 3 minuti. Żid il-biċċiet tal-kaboċċa mal-basal u kollha flimkien għal ftit minuti oħra.
Ixrob il-bajd bil-ħalib, ġobon u ħwawar. Is-saffi tal-għaġina huma maqsuma f'erba 'partijiet u mgħobbijin fuq xulxin, b'attenzjoni żebgħa kull saff. Fuq l-għaġina npoġġux il-qara 'moħmija, il-basal bil-kaboċċi u l-ġobon cottage. Imla l-casseroles bit-taħlita tal-bajd u poġġi fil-forn għal 20 minuta. Kejl tal-kaboċċi lest mill-qara 'jiġi servut, imbexxex biż-żerriegħa tal-qara ħamra.