L-għaġina mħejjija kif suppost għat-torti hija ċ-ċavetta għas-suċċess meta tiddisinja għaġina homemade li tħobb ħafna, li se tkun issupplimentata biss bil-mili u l-kannella sakemm tkun lesta b'kull mod konvenjenti u affordabbli. Wara li tkun ikkontrollat ir-rakkomandazzjonijiet mill-ġbir propost, tista 'kull darba tħejji ħelwa b'mod ġdid.
Kif tagħmel għaġina għaġina?
Liema riċetta għat-test ta 'l-għaġina li tagħżel, meta tibda timplimentah, għandek tiftakar dan li ġej:
- Id-dqiq għandu jitneħħa qabel it-taħlit.
- Meta tuża ħmira, dawn jinħallu f'bażi sħuna, u dan it-test jingħata mill-inqas darba biex jitla '.
- L-għaġina ħafifa Bezdozherzhevoe għat-torti tiġi miżbugħa bil-parteċipazzjoni tas-soda msaffija.
- L-istruttura ta 'l-għaġina m'għandhiex tkun issikkata wisq u densa, għalhekk d-dqiq eċċessiv għandu jiġi evitat, u b'hekk ikun aktar faċli li titħallat ftit massa li twaħħal maż-żejt ta' l-idejn.
Riċetta għall-għaġina tal-ħmira għat-torti
Għaġina moderata li tissodisfa, ratba u arja tal-ħmira għat-torti tista 'ssir skond ir-riċetta hawn taħt. Meta tkun qed tħejji din il-bażi, huwa permissibbli li l-żejt veġetali jiġi sostitwit bil-krema jew bil-marġerina, u jvarja wkoll l-ammont ta 'zokkor imrammel biex tikseb togħma aktar jew inqas ħelwa tal-prodotti.
Ingredjenti:
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- bajd - biċċa 1;
- ħmira friska - 25 g;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1-4 st. mgħaref;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Preheat il-ħalib u ħoll fih ħmira friska.
- Taħlita separata taz-zokkor bil-melħ u biz-zokkor, ftit ftit u injettat fit-taħlita tal-ħmira tal-ħalib.
- Imla mal-kostitwenti tal-likwidu tad-dqiq, żid żejt veġetali u għaqqad il-bażi għal mill-inqas ħames minuti.
- Ħalli l-għaġina għall-patties moħmija f'post sħun għal 1.5-2 siegħa, darba fil-proċess ta 'proofing knead.
Għaġina fuq kefir għat-torti fuq qali
L-għaġina għall- patata moqlija fuq il-jogurt tiffranka l-ħin, tneħħi l-istennija twila għall-prova tal-bażi, u jekk jogħġbok, il-familji għandhom kejkijiet homemade Delicious. Il-prodotti mhux biss jistgħu jiġu moqlija f'żejt sħun f'qiegħ il-qali, iżda wkoll moħmi fuq folja tal-ħami fil-forn, li jagħmel l-ikel għal ħafna aktar utli u attraenti.
Ingredjenti:
- dqiq - nuċċalijiet 3,5;
- kefir - 250 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- żejt - 20 ml;
- zokkor - 1,5 tbsp. mgħaref;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Kefir huwa mħallat ma 'soda, melħ, zokkor u bajd, u żżid żejt veġetali.
- Ikkompja komponenti b'taħlita jew imsaħ sakemm il-kristalli ħelwin u mielħa jinħallu.
- Ferra 'porzjonijiet ta' dqiq imfesdaq, għaqqad l-għaġina għall-patties moqlija oriġinarjament bil-kuċċarina, u mbagħad bl-idejk.
Għaġina tal-għaġina maħduma
L-għaġina moħmija għat-torti moqlija tkun sejba reali għal dawk li jżommu s-sawm, hija sostenitriċi tal-vegetarianism jew sempliċiment tfittex soluzzjoni sempliċi u malajr biex tagħmel il-ħami tad-dar. Bażi bħal din hija ffurmata malajr, ma teħtieġx prova, u l-prodotti magħmula minnha huma rotob, lush u twal mhux friska.
Ingredjenti:
- dqiq - 4.5 tazzi;
- ilma - ħġieġ 1;
- ilma jagħli - ħġieġ 1;
- Pakkett ta 'ħmira niexef - 1 (11 g);
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Fi ftit ilma sħun, dewweb ħmira, zokkor, melħ u ħawwad f'żejt veġetali.
- Ferra t-taħlita tal-ħmira tad-dqiq ħafif, ħawwad u ferra tazza ta 'ilma jagħli.
- Għaġina għaġina għaġina għat-torti l- ewwel bil-kuċċarina, u mbagħad finitura bl-idejn tal-għaġina, biex tinkiseb elastiċità u plastikità tal-koma tad-dqiq.
Għaġina dgħif għat-torti mingħajr ħmira
Verżjoni oħra tal-bażi rapida mingħajr il-kontenut tal-prodotti tal-annimali hija għaġina għat-torti fuq l-ilma bit-trab tal-ħami. Minħabba l-prodotti mhux konvenzjonali tal-għaġna minnha jinkisbu minn ġentili, artab u kemmxejn skuri. Jistgħu jiġu moħmija fil-forn fuq folja tal-ħami jew moqlija f'qaleb msaħħan biż-żejt.
Ingredjenti:
- ilma - ħġieġ 1;
- dqiq - 3 tazzi;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - ¼ kuċċarina tsp;
- żejt veġetali - ¼ kikkra;
- zokkor granulat - 1-2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Fi skutella, ħallat id-dqiq ħafif, trab tal-ħami, zokkor, melħ.
- Ferra ż-żejt u l-ilma u ħawwad sew.
- Irrombla ħlewwiet tad-dqiq, ħoll biż-żejt, darbiet f'nofs u rrumblati b'rombli.
- Qiegħed il-bażi, imgeżwer f'film, fil-friġġ għal 40 minuta, wara li tkun imtellgħin u wżat għall-iskop maħsub tiegħu.
Għaġina tal-għaġina
Għaġina għaġina preparata skond din ir-riċetta tkun adattata b'mod speċjali għat-tfassil ta 'prodotti b'mejl ħelu, peress li għandha togħma ħelwa u fiha ammont kbir ta' ħami. Madankollu, dan ma jfissirx li ma jistax jintuża għat-torti tal-ħami bil-laħam jew mili alternattiv ieħor, li mhux se jkun inqas appetizing, fragranti u sodisfaċenti.
Ingredjenti:
- ħalib - 200 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 120 g;
- dqiq - 5 nuċċalijiet;
- zokkor mgħaffeġ - 3-4 tbsp. mgħaref;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp;
- zokkor vanilla - 1 qartas;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Il-ħmira tinħall f'ħalib sħun, żid kuċċarina ta 'dqiq u zokkor, ħalli għal 20 minuta.
- Introduċi bit-tarjola bil-bqija ta 'zokkor u bajd tal-melħ, butir imdewweb, zokkor tal-vanilla u dqiq mgħarbla.
- Ħallat għaġina ratba u omoġenja għat-torti, ħalliha fis-sħana għal ftit sigħat, darba matul dan iż-żmien, għaqqad.
Għaġina għat-torta tal-krema qarsa
Għaġina sempliċi għall-għaġina qarsa se tkun soluzzjoni eċċellenti għat-tisjir kemm tal-prodotti porzjonati kif ukoll ta ' torti kbar miftuħa u magħluqa bil-mili . Huwa pjaċir li taħdem magħha - tħallat perfettament, għandha l-forma perfettament u tagħti riżultat eċċellenti, sabiħ u oerhört fit-togħma.
Ingredjenti:
- ilma 80 ml;
- dqiq - 800 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 400 g;
- Pakkett ta 'ħmira niexef - 1 (11 g);
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Fl-ilma sħun, ħoll il-ħmira u ħallih fil-sħana għal 15-20 minuta.
- Sadanittant, aqbad il-bajd biz-zokkor u l-melħ, żid il-krema qarsa u ħawwad sewwa.
- Żid l-ilma tal-ħmira fil-massa imsawta, ferra 'fid-dqiq.
- Oħroġ l-għaġna u ħalli l-għaġina għall-patties fis-sħana għal 1.5 sigħat għall-irfigħ.
Għaġina tal-ġobon tar-rqiq għat-torti
Għażla oħra għal bażi ta 'malajr għall-prodotti favoriti tiegħek hija għaġina tal-ġobon cottage għall-pasties fil-forn. Prodotti magħmula minnha huma rari ħafna, saturati għat-togħma u pjaċir bi struttura artab u splendor eċċellenti. Huwa preferibbli li nuża prodott aċiduż b'kontenut minimu ta 'umdità u daqqa' taħlita qabel ma tgħaqqadha.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 400 g;
- dqiq - 3 tazzi;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- trab tal-ħami - 1,5 tsp.
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Il-ġobon cottage imsajjar huwa mitħun biz-zokkor u l-melħ.
- Ħawwad bajda waħda, whipping il-massa waqt li tagħmel dan.
- Żid it-trab tal-ħami, ferra fid-dqiq u ġiegħel il-lott.
- Meta tilħaq tessut artab u li jwaħħal kemmxejn tal-bażi, ipproċedi biex iżżejnu ma 'patties, li tillubrika l-pali tal-idejn ma' dan iż-żejt.
Għaġina għat-torti
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif tagħmel għaġina għat-torti tal-birra. Xorb tal-fowm jaġixxi f'dan il-każ bħala trab tal-ħami u jissostitwixxi ħmira jew soda. Il-metodu tal-ħolqien tal-bażi jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta 'l-istruttura tal-prodotti lesti. Din l-għaġina tintuża biex tagħmel torti b'mejls differenti u tintuża għall-kejkijiet tal-ħami fuq Napuljun.
Ingredjenti:
- birra ħafifa - ½ tazza;
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- butir jew marġerina - 200 g;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Il-butir artab huwa mitħun bid-dqiq u l-melħ imqaxxar.
- Ferragħ fil-birra u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.
- Dawwar il-moxt tad-dqiq u daħħalha fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal mill-inqas siegħa.
Għaġina għat-torti f'maker tal-ħobż
It-test sempliċi ta 'riċetta għat-torti huwa adattat għall-għaġna ta' maker tal-ħobż. Jekk mixtieq, tista 'żżid zokkor tal-vanilla jew niskata vinaċina. Dan l-addittiv huwa speċjalment adattat għad-disinn ta 'prodotti b'mili ħelu. Mill-ammont speċifikat ta 'prodotti se jkun id-dqiq, li jagħti 25 torti ta' daqs medju.
Ingredjenti:
- ilma sħun - 250 ml;
- dqiq - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Ħaffer id-dqiq u taħbit ftit bajda.
- Poġġi l-prodotti fil-mezz tal-barmil skond l-istruzzjonijiet mehmuża miegħu. Ħafna drabi, il-komponenti likwidi l-ewwel jitferraw fihom u mbagħad l-ingredjenti niexfa.
- Agħlaq l-għatu tal-apparat u agħżel il-modalità "Għaġina" fuq il-pannell, li ddum, bħala regola, ta '1,5 sigħat.