Jekk mhux l-berries kollha marru biex jagħmlu compote fragranti u ġamm għax-xitwa, allura l-passolina li fadal ma tistax biss tiekol frisk, iżda wkoll tużah bħala komplement għall-ħami. F'dan il-materjal, ser tanalizza l-aktar riċetti interessanti ta 'torti ma' passolina.
Torti bil-passolina minn għaġina tal-ħmira
L-għaġina bil-ħmira dejjem kienet kapaċi tagħmel par eċċellenti ta 'xi mili, il-passolina mhux se tkun eċċezzjoni. Din id-darba, flimkien mal-frott żgħir fil-qoxra lush tal-għaġina se jkunu biċċiet taċ-ċikkulata skura.
Ingredjenti:
Għat-test:
- ilma 235 ml;
- ħalib - 235 ml;
- butir - 115 g;
- zokkor granulat - 140 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħmira niexfa - 7 g;
- dqiq - 595 g.
Għall-mili:
- passolina sewda - 430 g;
- zokkor trab - 130 g;
- ċikkulata sewda - 340 g.
Preparazzjoni
Għaqqad il-ħalib bl-ilma u ħafif it-taħlita, b'attenzjoni li t-temperatura tiegħu ma taqbiżx il-45 grad. Żid il-butir imdewweb u z-zokkor mal-likwidu, u wara li tferra ftit bajd imsawta, żid il-ħmira u nofs id-dqiq. L-imsiemer tal-gomma li twaħħal, ħalliha toqgħod fis-sħana għal madwar nofs siegħa, jew sakemm tirdoppja fid-daqs. Din il-proċedura se ssalva l-għaġina tagħna milli jaqgħu barra waqt il-ħami, iżommha fluffy u artab anki minkejja l-ammont kbir ta 'muffin fil-kompożizzjoni. Sprinkle id-dqiq li fadal, għaqqad l-għaġina mill-ġdid għal mill-inqas 10 minuti, u mbagħad ħalliha taħt il-film għal siegħa.
Poġġi l-berries biz-zokkor, poġġi l-patata mgħaffġa fuq in-nar u ħalliha teħxien. Kessaħ il-passolina u poġġiha fuq il-porzjonijiet irrumblati tal-għaġina. Flimkien mal-berries fil-mili tal-mili u biċċiet taċ-ċikkulata. Ipproteġi t-truf tal-patties u poġġihom għal siegħa oħra qabel ma tpoġġihom fil-forn. Tiekol il-qalba bil-passolina f'forn imsaħħan minn qabel għal 175 grad għal 25-30 minuta.
Torti bil-passolina fil-forn
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 480 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- żejt veġetali - 45 ml;
- butir - 35 g;
- ħalib - 120 ml;
- ħalib evaporat - 55 ml.
Għall-mili:
- passolina sewda - 275 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- meraq ta 'lumi waħda;
- fergħa ta 'klin;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- il-bajda hija għall-lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji torti bil-passolina, ħallat għaġina sempliċi billi tikkombina taħlita ta 'dqiq u trab tal-ħami bil-butir u żejt veġetali. Meta l-ingredjenti niexfa jinqalbu frak żgħir, ħallat il-ħalib ikkondensat bil-ħalib u għaqqad iż-żewġ taħlitiet. Għaddi l-għata tal-għaġina u poġġi mistrieħ fil-freskez waqt li tħejji l-mili.
Il-mili għal torti tal-passolina jitħejja minn taħlita ta 'frott imqaxxar biz-zokkor, li mbagħad jitqiegħed fuq in-nar flimkien ma' meraq tal-lumi, weraq tar-rosmarin u lamtu. Malli l-purejiet tal-berry jsiru ħoxnin, neħħih mis-sħana u kessaħha.
Irrombla porzjonijiet ta 'għaġina mkessħa f'biċċiet ċatti, qiegħed fuq in-nofs tal-mili tal-passolina, iddawwal iż-żewġ truf tal-għaġina flimkien u ħoll il-patties bil-bajd imsawwat. Imsaħ jittratta 20 minuta fi 180 grad.
Tartufijiet bil-passolina mill-għaġina tal-għaġina
Jekk trid tibgħat lill-maħbubin bit-torti, imma ma tridx tħabbat bl-għaġina jew bil-mili, allura r-riċetta li ġejja hi għalik. It-torti bbażati fuq l-għaġina tal-folja huma mimlija bil-berries tal-passolina sħiħa u huma moħmija għal 20-25 minuti.
Ingredjenti:
- Ippakkjar ta 'għaġina tal-ħmira mingħajr ħmira;
- passolina - 260 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- kannella mitħun - 1/2 tsp;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor tal-kannamieli - għat-tbexxix.
Preparazzjoni
Iddifrostja s-saffi tal-għaġina, ittella'hom u tinqata 'kwadri. Qabbad il-passolina biz-zokkor, il-qoxra taċ-ċitru u l-meraq, kif ukoll il-kannella mitħuna. Poġġi l-porzjonijiet tal-mili fuq il-folja tal-għaġina, darbtejn f'nofsha, torbot it-truf u għamel ftit qatgħat fuq il-wiċċ biex toħroġ mill-fwar. Ifflassja l-patties bil-bajd, imbexxex biz-zokkor u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad għal 20-25 minuti.