Kull sid ta 'l-art li jħobb iħobb il-familja tiegħu bi kejkijiet homemade, żgur hemm riċetta favorita għal biċċiet fl-istokk. Il-prodotti jistgħu jkunu ħelwa, snack, ħelwa jew fwawar u anke għas-sawm hemm verżjoni interessanti ta 'ħelu.
Kif issajjar bolli?
Il-pasti homemade huma oġġetti żgħar moħmija, li huma msajra fuq bażijiet differenti. Il-forom tal-prodotti jistgħu jvarjaw, allura inti tista 'ssegwi biss l-immaġinazzjoni tiegħek, billi tagħmel il-prodotti oriġinali.
- Buns Delicious fit-togħma jinkludu ammont kbir ta 'butir u bajd - dawn l-ingredjenti huma responsabbli għall-isplendor. Prodotti bħal dawn jibqgħu artab għal diversi jiem.
- Il-paletti huma magħmulin bil-ħeffa fuq kefir jew għaġina tal-għaġina.
- L-għaġina ħażina tista 'tiġi miżjuda ma' ġobon pikkanti, tewm jew ħallih frisk. Dawn ir-rollijiet jistgħu jiġu notifikati minflok il-ħobż sal-kors prinċipali.
Bettijiet tal-butir - riċetta
Il-preparazzjoni ta 'bramel tal-ħmira mhijiex diffiċli. Il-ħaġa ewlenija fit-teħid hija opara, jekk il-ħmira tiġi attivata f'ħalib sħun, allura r-riżultat ikun eżattament perfett, ma tistax tikkontesta. Għal ħlewwa, żid żbib, ċirasa mnixxfa jew berquq imnixxef. Spiss, ġewż imqattgħin jiżdiedu mar-riċetta ta 'dawn il-paletti.
Ingredjenti:
- Ħalib - 0.5 litri;
- ħmira friska -50 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir -100 g;
- vanilla;
- zokkor - 200 g;
- dqiq - 500-800 g;
- żbib, ċirasa mnixxfa, lewż mqatta '- għal 50 g.
Preparazzjoni
- Fi 100 ml ta 'ħalib sħun, ħallat il-ħmira, ħallih jattiva.
- Ħallat butir artab, bajd, zokkor, vanilla, ħalib.
- Ferragħ fil-kuċċarina mwielda, ħawwad, żid id-dqiq.
- Ħalli l-għaġina sħuna, tħollha tliet darbiet.
- Żid frott imnixxef u ġewż.
- Formola bolli, grass bil-isfar, ħalli għal 10 minuti.
- Imsaħ għal 30 minuta fi 190 grad.
Ħobż Franċiż - riċetta
Kważi l-bolli Franċiżi kollha huma kkaratterizzati minn qoxra iqarmeċ u frawli poruż. Il-klassiċi tat-tisjir Ewropew huma l-pasti "Moriset". Qabel il-ħami, dawn il-prodotti huma mgħaddsa f'soluzzjoni tas-soda, dan il-metodu se jagħmel il-qoxra speċjalment irqiq u iqarmeċ, ġewwa l-prodott se jkun mhux tas-soltu artab.
Ingredjenti:
- ħalib - 150 ml;
- ilma - 150 ml;
- dqiq - 500 g;
- melħ - 1 Tsp;
- Ħmira - 1 qartas żgħir;
- bajda għall-lubrikazzjoni;
- butir - 30 g;
- ġulġlien;
Għas-soluzzjoni tas-soda:
- ilma - 1 l;
- melħ - 1 tbsp. l;
- soda - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Dewweb il-ħmira fil-ħalib, ferra 'fl-ilma, żejt, melħ.
- Ferra d-dqiq, ħallat l-għaġina ratba, ħallih għall-prova.
- Forma ta 'blanks oblong.
- Għalli l-ilma, żid melħ u soda. Qatra l-prodotti wieħed kull darba bi ħsejjes, pritaplivaya, sabiex ma tbatterx.
- Imxerred fuq folja tal-ħami oiled.
- Ilaħħam il-wiċċ bil-bajd, imbexxa bil-ġulġlien, ħu 2 inċiżjonijiet.
- Imsaħ għal 20 minuta f'temperatura ta '220 grad.
Buns "Sinnabon" fid-dar - riċetta
Ir-riċetta klassika Franċiża tar-rollijiet ta '"Sinnabon" hija familjari għal kull confectioner esperjenzat. Il-karatteristika distintiva tagħhom hija l-mili delikat. Ipprova tagħmel dan zalzett ħelu, u minn hemm 'il quddiem ser ikollok l-ilma l-ħami kollu. L-għaġina hija magħmula bil-butir, u l-mili tradizzjonali huwa kannella u zokkor.
Ingredjenti:
- ħalib - 250 ml;
- ħmira - 25 g;
- żejt - 100 g;
- zokkor - 120 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 600-800 g;
Mili:
- żejt - 50 g;
- zokkor - 200 g;
- kannella - 50 g;
Imla:
- ġobon krema - 150 g;
- zokkor trab - 120 g;
- żejt - 35 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina, ħallih għall-prova, imqatta darba.
- Irrombla l-għaġina, żejt biż-żejt artab, sprinkle ġenerożament b'taħlita ta 'zokkor u kannella, imsaħ b'rotta stretta.
- Aqta 'r-roll f'segmenti, wiesgħa 4 ċm, imxerrda fuq folja tal-ħami.
- Ir-riċetta għall-gallettini tinvolvi prova għal 15-il minuta.
- Imsaħ f'forn imsaħħan għall-ewwel 15-il minuta fi 180 grad, imbagħad 30 minuta fi 160.
- Iġbed il-ġobon, trab u butir u ferra l-pasti lesti.
Burgers bil-mili
Ħobżiet bil-ġamm - kura oriġinali li tista 'tkun imżejna sewwa. Mhux diffiċli li jitħejjew prodotti fil-forma ta 'cheesecake. Mill-għaġina biex jiffurmaw kejk, fiċ-ċentru tagħmel kanal u xxerred il-ġamm favorit, huwa aħjar jekk ikun ġamm omoġenju: berquq, tuffieħ jew frawli.
Ingredjenti:
- għaġina ħelwa - 700 g;
- ġamm - 200 g;
- isfar.
Preparazzjoni
- Mill-għaġina lest, għamel kejkijiet, poġġih fuq baking baking.
- Bil-ħġieġ, għamel kanal fiċ-ċentru tal-billetta, qiegħed fuq tablespoon ta 'ġamm.
- Ilaħħnu t-truf tal-gallettini bl-isfar u ħalli għal 15-il minuta.
- Bake buns għal 30 minuta fi 180 grad.
Żebgħa tar-rosette
Il- pasti oriġinali mill-għaġina tal-ħmira puff jistgħu jsiru fil-forma ta 'rose u mimlija bil-mili. Ideali għal tuffieħ. Tkun xi tkun il-flieli ħares sabiħ fil-ħami, ħu l-frott bil-ġilda ħamra, qatgħat flieli rqaq u sajjar f'ġulepp taz-zokkor dgħajjef. Din ir-riċetta tal-boll hija kkumplimentata bil-kannella.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 500 g;
- Tuffieħ aħmar - 2 biċċiet;
- kannella - 1 tbsp. l;
- ilma - 0,5 l;
- zokkor - ½ tbsp.
Preparazzjoni
- Aqta 'ftit it-tuffieħ.
- Ahjar il-ğulepp mill-ilma u z-zokkor, naqqas il-flieli tat-tuffieh, issajjar ghal 5 minuti. Aqbadha, nixxifha.
- L-għaġina mqaxxra maqtugħa fi strixxi, imbexxex bil-kannella, ixxejjen it-tuffieħ fuq xulxin.
- Irrombla r-roll u tqassamha fuq trej tal-ħami.
- Imsaħ għal 25 minuta fi 190 grad.
Buns bil-kannella mill-għaġina tal-ħmira
Kwalunkwe għaġina homemade tista 'timtela bir-riħa u r-riċetta ta' bollijiet Delicious mhix se tkun eċċezzjoni. Riħa pikkanti, togħma eċċellenti u oriġinali jservu, bħad kulħadd. Tradizzjonalment, il-prodotti huma magħmula fil-forma ta '"bebbuxu" u jissupplimentaw biż-zokkor. Uża xi ħmira jew għaġina mixtrija.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 500 g;
- kannella - 2 tbsp. l;
- zokkor - oġġett 1;
- żejt - 100 g;
- isfar.
Preparazzjoni
- Irrombla l-għaġina mhux rqieqa f'rettangolu.
- Sprinkle il-wiċċ biż-żejt artab, ġeneralment tiċrita b'taħlita ta 'zokkor u kannella.
- Forma ta 'roll doppju, li torbot it-truf opposti man-nofs.
- Aqta 'l-biċċa tax-xogħol f'segmenti ta' 4-5 ċm.
- Poġġi l-billetti fuq trej tal-ħami, griż bl-isfar u aħsel għal 30 minuta fi 190 grad.
Buns "qlub" biż-zokkor
Piżelli taz-zokkor famużi - pasti, huwa faċli ħafna biex issajjar minnhom. L-għaġina hija aħjar biex tuża l-butir, għalhekk il-prodotti se joħorġu lush, u ż-żejt waqt l-ibblastjar tal-blanks m'għandux ikun imdewweb kompletament, ħalliha tkun ratba. Ir-riċetta għal dawn il-paletti hija estremament sempliċi, tista 'tuża l-għaġina mixtrija.
Ingredjenti:
- għaġina ħelwa - 600 g;
- butir - 200 g;
- zokkor - 350 g;
- isfar.
Preparazzjoni
- Iddividi l-għaġina f'6 porzjonijiet.
- Irrombla l-biċċa tax-xogħol, grass b'żejt artab, sprinkle biż-zokkor.
- Irrombla r-roll, darbiet darbtejn, maqtugħin tul ir-roll u tiżvolġi t-trufijiet, u jiffurmaw qalb.
- Poġġi l-billetti fuq folja tal-ħami, żejt bl-isfar, ħalli għal 15-il minuta.
- Imsaħ għal 30 minuta fi 190 grad.
Tewm Buns
Buns bit-tewm - Klassiċi Ukraini, popolarment magħrufa bħala pampushkas. L-għaġina għal prodotti simili titħejja sempliċi, tista 'tkun kemm friska kif ukoll ħmira. Ir-rwol ewlieni għandu l-mili tat-tewm. Dawn il-prodotti jkunu lesti f'20 minuta, sabiex ikunu jistgħu jinżammu simultanjament ma 'l-ewwel dixx.
Ingredjenti:
- ħalib - 150 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- trab tal-ħami, melħ;
- dqiq - 120 g;
- tewm - 3 snien;
- butir - 50 g;
- ananas mqatta '- 1 ftit.
Preparazzjoni
- Imla d-dqiq bit-trab tal-ħami, ferragħ fil-ħalib u żid il-mayonnaise.
- Imsaħ għaġina artab u kemmxejn twaħħal.
- B'idejn imxejna, iddividi l-għaġina f'porzjonijiet, poġġiha f'forma u ħalliha għal 15-il minuta fi 180 grad.
- Ħallat il-ghee ma 'ħodor u tewm mqatta', gallettini sħan tal-grass.
Biċċiet tal-ġobon
Soft, curvy dawriet brieret tal-ġobon cottage fil-forn. Prodotti magħmula mill-għaġina tal-ħmira bbażati fuq il-ġobon cottage jinżammu friski għal żmien twil, għalhekk tista 'issajjar aktar. Għal togħma speċjali fl-ingredjenti, żid il-zest. Il-forma tal-oġġetti tista 'tkun kwalunkwe, jekk l-immaġinazzjoni ma taħdimx, tagħmel gallettini tondi sempliċi.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 150 g;
- dqiq - 350 g;
- ħalib - 50 ml;
- zokkor - 100 g;
- butir - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħmira niexfa - 1 Tsp;
- qoxra taċ-ċitru, isfar.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib sħun, iddilwa l-ħmira, ħalli fil-sħana għal 15-il minuta.
- Imsaħ il-butir biz-zokkor, il-bajd u l-ġobon tal-qoton, żid il-zest.
- Ferra l-kuċċarina, ħallat, żid id-dqiq, għaqqad għaġina densa u elastika. Ħalli għal siegħa.
- Formula bolli żgħar, imqiegħda fuq trej tal-ħami, griż bl-isfar u ħalli għal 10 minuti.
- Imsaħ għal 30 minuta f'200 grad.