Ċikkulata kejk bil-blalen tal-ġobon cottage huwa trattament aqwa li jekk jogħġbok l-snien ħelu. Huwa minħabba l-blalen li l-qtugħ tal-ħami jinstabx li huwa oriġinali u interessanti b'mod mhux tas-soltu.
Riċetta għal kejk taċ-ċikkulata bi blalen tal-ġobon cottage
Ingredjenti:
Għall-blalen:
- Ċipep tal-Indi - 50 g;
- cottage cheese - 250 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 50 g;
- lamtu tal-patata - 50 g.
Għat-test:
- bajd - 4 biċċiet;
- lamtu - 50 g;
- ċikkulata - 50 g;
- zokkor - 60 g;
- dqiq - 50 g;
- kawkaw niexef - 60 g;
- vanillina - 1 qartas;
- trab tal-ħami - pinch.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwelnett għandna bżonn nagħmlu blalen. Biex tagħmel dan, aħna naqsmu l-ġobon cottage permezz ta 'għarbiel, introduċi bajd, zokkor u ħallat kollox. Jekk mixtieq, żid iċ-ċana tal-ġewż u mill-massa riċevita nagħmlu blalen żgħar b'idejn imxarrba. Poġġihom fuq pjanċa u nibgħatuha għal ftit ħin il-friġġ.
Issa aħna ngħaddu għat-test. Aħna waqqa 'l-bajd u separati l-proteini mill-isfar. Mal-isfra, ferra 'nofs lira ta' zokkor u ħawwadha b'taħlita ta 'l-elettriku. Il-proteini jiksaħ l-ewwel, u mbagħad ibħra wkoll, bil-mod tferra 'z-zokkor li jibqa'. Iċ-ċikkulata titħallat f'banju ta 'l-ilma, aħna kessaħha u aħsilha b'attenzjoni għall-massa ta' l-isfar. Issa bil-mod għaqqad iż-żewġ taħlitiet u ħallat kollox ma 'stat omoġenju f'movimenti ċirkolari bla xkiel. F'kontenitur separat niftħu d-dqiq, żid lamtu, trab tal-ħami, tarmi l-vanillina u l-kawkaw niexef għat-togħma. Ħallat kollox ma 'kuċċarina, ferragħ f'għarbiel u ffiltra mit-taħlita tal-bajd-ċikkulata. Nagħmlu dan bil-mod, sabiex l-għoqod żgħar ma jiffurmawx, u ħallat il-massa. Bħala riżultat, għandna nibdew taħlita ta 'ċikkulata densa simili nisġa għall-krema qarsa tar-raħal.
Issa jibqa 'biss biex iqatta' l-kejk tagħna fil-forn. Biex tagħmel dan, aħna smears il-forma biż-żejt, ferra l-għaġina u poġġi l-vireg tal-baqta ffriżati fuq il-quċċata, ftit ippressarhom. Wara dan, ibigħu l-kejk taċ-ċikkulata bil-blalen tal-ġewż tal-kaboċċi biex nidħlu fil-forn imsaħħan għal madwar siegħa. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ta 'l-għammiela ma' toothpick, u mbagħad intaqt f'porzjonijiet u nservuha fit-tabella.
Ċikkulata kejk bi blalen tal-ġobon tal-birra f'multiivarja
Ingredjenti:
Għall-blalen:
- cottage cheese - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- Ċana għat-tisjir tal-Indi - 50 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 60 g.
Għall-glaze:
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- baqra tal-ħalib - 4 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- kawkaw - 4 Tsp.
Għall-gallettini:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 150 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- zokkor - 150 g;
- kawkaw - 30 g;
- ħalib - 75 ml;
- trab tal-ħami - 5 g;
- soda - pinch;
- ilma jagħli - 70 ml.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rħas ukoll imxarrab bil-blender sakemm ma tagħmilx. Imbagħad inneħħu t-tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż, aħna nintroduċu bajd, zokkor u dqiq. Ħawwad b'attenzjoni kollox u mill-massa li rċevejna aħna nagħmlu blalen bil-blalen. Aħna npoġġuhom fuq il-bord u poġġih bogħod għal nofs siegħa fil-friġġ. Din id-darba nippreparaw l-għaġina għall-gallettini: ħawwad il-bajd biż-zokkor, ferra dqiq gradwalment, kawkaw, soda u trab tal-ħami. Sussegwentement, ferragħ f'porzjonijiet tal-ħalib u ħallat sakemm issir omoġenja
Aħna lube-qiegħ ta 'l-iskutella ma' żejt tal-ġirasol, inxerrdu l-blalen tal-baqta u imla bl-għaġina taċ-ċikkulata. Imsaħ il-kejk fil-modalità "Baking" għal madwar 60 minuta, u iċċekkja r-rieda ma 'toothpick. Wara s-sinjal tal-ħoss, neħħi bir-reqqaha b'qoffa għall-fwar u dawwarha mad-dixx bil-blalen tal-baqta 'l isfel.
Għall-glaze dewweb fuq żejt tan-nar dgħajjef, ferraħ fil-ħalib, ferra z-zokkor u l-kawkaw. Saħħan it-taħlita, ħawwad, għal madwar 5 minuti u immedjatament ħallih it-torta tagħna.