Kulichi hija mħejjija minn nies Ortodossa darba fis-sena għall-btala Kristjana kbira tal-Għid. F'familji differenti hemm riċetta għat-test: xi ħadd ipoġġi kuċċarina fuq il-jogurt, żid żbib, kannella, u xi ħadd jippreferi jgawdi t-togħma taċ-ċitru u l-aroma tal-ħami. Aħna noffrulek riċetta oriġinali għat-tisjir ta 'kejkijiet Delicious fi għaġina Vjenniża. Djarek ċertament se japprezzahom.
Riċetta għal għaġina Vjenniża għal kejk tal-Għid
Ingredjenti:
- dqiq - 6 oġġetti;
- ħalib - 395 ml;
- butir - 345 g;
- zokkor - 385 g;
- Bajd kbir - 6 biċċa;
- Ħmira ppressata - 55 g;
- ħwawar;
- Iż-żbib huwa ħafif - sa t-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel għandna bżonn nagħmlu l-bżiq: il-bajd jintefħu biz-zokkor u injetta l-butir imdewweb. Ħalib sħun, dewweb ħmira fiha, ferra 'fit-taħlita tal-bajd u ħalli għal 25 minuta. Meta l-opara jogħla, ħoll il-biċċiet ta 'dqiq mgħarbla u għaqqad l-għaġina elastika b'idejk. Fiċ-ċentru tat-tisjir, aħna tarmi t-tlaħliħ, il-pasti mgħollija bl-istim u inxerrdu l-għaġina fuq il-moffa. Għattihom b'xugaman u ħalli għal 45 minuta biex imorru. Wara dan, aqbad il-kejkijiet minn għaġina tal-ħmira Vjenniża f'forn imsaħħan ħafna għal madwar 55 minuta, u ċċekkja t-tħejjija bi skewer.
Kejk mill-għaġina Vjenniża fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- dqiq - 335 g;
- kefir - 1,5 oġġetti;
- Butir - 185 g;
- soda ta 'l-ikel - 5 g;
- frott konfettura - 205 g;
- zokkor - 125 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara kejk tal-Għid minn għaġina Vjenniża, ahna nippreparaw l-ingredjenti kollha l-ewwel. Niftħu d-dqiq permezz ta 'għarbiel, u armi s-soda f'kefir u insistaw it-taħlita għal 5 minuti. Butir, dewweb, deħbu fih zokkor imrammel u żid frott konfettura. Wara dan, ħawwad bil-mod it-taħlita kefir u ħallat sew il-massa. Gradwalment żid id-dqiq u ħawwad għaġina ratba. Aħna nqassmu skond il-forom u l-kejkijiet bake għal kulur ruddy f'forn imsaħħan minn qabel, u kkontrollati l-prontezza bi skewer ta 'l-injam. Sussegwentement, aħna nixxfuhom bi proteina glaze u dekorazzjoni bi trab.
Għaġina Vjenna b'krema qarsa għal kejkijiet
Ingredjenti:
Għall-istarter:
- ħalib - 515 ml;
- dqiq - 105 g;
- zokkor - 255 g;
- marġerina - 95 g;
- ħmira niexfa - 45 g;
- il-bajda hija kbira - 7 pcs .;
- żejt veġetali - 25 ml.
Għat-test:
- krema qarsa - 255 g;
- butir - 65 g;
- zokkor - 255 g;
- vanillina - qartas;
- dqiq - 2 kg;
- żbib - 265 g.
Għall-glaze:
- bajda bajda - 2 pcs.;
- zokkor - 45 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa msaħħan għal stat sħun, u l-marġerina titħallat f'forn microwave. Fi dqiq tal-għaġina fonda, ħmira, zokkor u ferra l-ħalib kollu. Ħallat sewwa l-ingredjenti kollha u ħalli l-kuċċarina għal 15-il minuta. Fi dixx separat, waqqa 'l-bajd, ħawwadhom ħafif u ferra' fl-istarter. Żid marġerina mdewweb, żejt veġetali, kopertura b'xugaman u poġġih għal 4 sigħat f'post sħun. Wara dan, ferra fil-butir imdewweb, poġġi l-krema qarsa, iz-zokkor u l-vanillina. Ħawwad sewwa kollox u gradwalment ferra '