L-għasel tad-dulliegħa, jew nardek, huwa mċaħda mill-popolarità tal-konsumaturi. Wara kollox, mhux biss prodott fit-togħma, iżda wkoll utli, li mhuwiex inferjuri f'termini tan-numru ta 'elementi utli għan- naħla. Fiha l-vitamini A, B, C, E u PP, u hija rikka f'varjetà ta 'mikro u makroelementi.
L-użu tiegħu jgħin biex ilaħħaq ma 'diversi irjiħat u mard kardjovaskulari. Jekk għandek kontenut baxx ta 'emoglobina fid-demm, allura l-għasel tad-dulliegħa se jgħin biex jiżdiedu, u se jkun ukoll preventiv eċċellenti kontra l-aterosklerożi.
L-għasel tad-dulliegħa jintuża bħala deżerta bit-tè jew b'varjetà ta 'pasti, u żid ukoll maċ-ċereali jew casseroles minflok iz-zokkor.
Issa, wara li tgħallmu dwar il-kwalitajiet kollha mill-isbaħ ta 'Nardek, huwa sempliċement impossibbli li tinħażen. U aħna ser ngħinuk f'dan u għidlek fid-dettall kif tagħmel dan.
Kif tipprepara għasel dulliegħa?
Ir-riċetta għat-tħejjija ta 'l-għasel taż-dulliegħ mhix ikkumplikata, iżda, bħal kull xogħol li jeħtieġ kura u preċiżjoni.
Allura, għal nardeka nagħżlu dulliegħa misjura, varjetajiet aħjar tard, aħsilhom barra u maqtugħin f'żewġ jew erba 'biċċiet. Permezz ta 'kuċċarina ta' l-injam, neħħi l-polpa ħamra u żidha mal-baċin enameled jew bil-pjattaforma kbira. Ngħaffnuha b'tagħbija u ħawwadha permezz ta 'għarbiel fin. Mill-purejiet taż-dulliegħa bi pressa bil-kamin jew bosta saffi ta 'garża aħna nisfruttaw il-meraq, li jissaħħan għal togħlija u ffiltra għal darba oħra.
Għat-tisjir tal-għasel mill-meraq tad-dulliegħ, huwa aħjar li tuża baċiri wesgħin, jew kukers, iżda fin-nuqqas tagħhom, tista 'tuża kwalunkwe qsari jew platti enameled b'qiegħ ħoxnin.
Aħna ferra 'l-meraq li rriżulta f'kontenitur adattat u stabbilixxih bl-użu tan-nar. Aħna nżommuha fuq nar żgħir qabel ma tgħalli fil-volum f'ħames u sitt darbiet. Tinsiex li ħawwad b'mod kostanti. Dan huwa speċjalment importanti fit-tmiem tat-tgħolija, meta l-massa tkessaħ. Ir-rieda hija ddeterminata minn qtar dens u mhux mifrux. Il-konsistenza tal-għasel taż-dulliegħ hija simili għall-għasel żgħir tan-naħal jew għall-krema ħoxna.
Għal ħażna fit-tul, ferra ftit għasel imkessaħ fuq vażetti niexfa u sterili u aqla 'l-għotjien mgħollija.
Aktar faċli biex tipproċessa t-tħejjija tal-assistent tal-kċina tal-għasel tal-għasel - multivarka. M'hemmx għalfejn toqgħod għal żmien twil fuq kontenitur bil-meraq tad-dulliegħa. Huwa biżżejjed biss ftit drabi biex tħallat il-massa.
Għasel tad-dulliegħa f'multivark
L-istess bħall-preparazzjoni tradizzjonali ta 'dulliegħ maħsula, aħna neħħi l-polpa u nagħmilha f'qoxra. Agħfas il-meraq bi garża jew ippressa, għal darb'oħra ffiltra u tferragħha fil-kapaċità tal-multivideratur, li ma jaqbiżx il-livell tal-marka permissibbli ta 'fuq.
Mill-multivark, neħħi l-valv u ssettja l-apparat għall-modalità "Baking". Waqqafna l-ħin massimu ta '65 minuta. Wara ftit minuti, neħħi l-fowm aħmar mill-kuċċarina. Wara s-sinjal, aħna ngħataw mill-ġdid l-istess programm. Matul dan iż-żmien, tnejn jew tliet darbiet ħallimna
Skont il-kwalità tal-meraq tal-dulliegħa, iż-żamma tal-ħin f'multiVark tista 'tvarja b'mod konsiderevoli. Jista 'jkun biżżejjed għal żewġ ċikli ta' 65 minuta. Iżda fil-biċċa l-kbira tal-każijiet ikun meħtieġ li tittawwal it-tisjir, mill-inqas darba oħra.
L-għasel tad-dulliegħa lest għandu konsistenza ħoxna, bħal fl-għasel żgħir ordinarju.
Aħna nosservaw il-proċess, perjodikament niftħu l-għatu tal-apparat, u nistudjaw ir-rieda. Hekk kif jinkiseb ir-riżultat, aħna ħalli l-għasel jibred ftit, ferraħ fuq vażetti sterili u għatti b'għotjien.