Scherbet bil-lumi jista 'jirrappreżenta xarba iġjeniċi u deżerta ffriżata - it-tnejn mhumiex rilevanti fis-sajf. Aħna ser tikkunsidra riċetti sorbetti possibbli bil-lumi, li se jidħlu għas-salvataġġ f'każ li tkun itturmentat bis-sħana jew bil-għatx.
Sherbet tal-lumi - riċetta
Ingredjenti:
- zokkor - 1 1/4 ta 'l-oġġett;
- qoxra tal-lumi - 2 Tsp.
- melħ - niskata;
- ilma - 1 1/2 oġġetti;
- meraq tal-lumi - nofs seklu;
- vodka (mhux obbligatorju) - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel sherbet tal-lumi, uża grinder tal-kafè jew taħlita qawwija biex tħabbat zokkor, melħ u għaġla tal-lumi. Jekk tħabbat il-massa fi blender, imbagħad wara li tħallat l-ingredjenti niexfa, ħalli tferra 'meraq tal-lumi, ilma u vodka fl-iskutella tat-tagħmir, jekk m'għandekx xi taħlita, imbagħad ħallat l-ingredjenti kollha sakemm il-kristalli taz-zokkor tinħall. Is-soluzzjoni li tirriżulta hija permessa tibred għal 4 sigħat, wara li aħna nixorbu fil-ġelat u ipprepara sherbet.
Jekk ma jkollokx ġelat, iffriżat is-sherbet direttament fil-friża, waqt li tħawwad il-kontenut tal-kontenitur kull 30-40 minuta
Ġelat tal-lumi sherbet bil-ħabaq
Ingredjenti:
- ilma - 2 oġġetti;
- zokkor - 2 oġġetti;
- weraq tal-ħabaq - nofs seklu;
- meraq tal-lumi - oġġett wieħed;
- qoxra tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħallat l-ilma biz-zokkor f'folja sauté fuq sħana medja. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad sewwa bil-whisk, wara li naqqas is-sħana u kompli t-tisjir għal 5 minuti oħra, waqt li tħawwad kontinwament sakemm jinħall iz-zokkor. Fil-ġulepp li jirriżulta, żid weraq imfarrak tal-ħabaq u neħħi t-taħlita min-nirien, tkessih mat-temperatura tal-kamra. Il-ġulepp imkessaħ jitqiegħed fil-friġġ għal 2 sigħat, u mbagħad iffiltra permezz ta 'għarbiel u ħallat il-likwidu ma' l-għaġla tal-lumi. Imla l-ġulepp fil-maker tal-ġelat u ipprepara sherbet fih, imbagħad ixerred it-taħlita fil-friża u kessaħ għal 2 sigħat.
Jekk ma jkunx hemm ġelat, sempliċiment ħallat is-sherbet fil-friża kull 30-40 minuta.
Ixrob is-sherbet tal-lumi
Ingredjenti:
- zokkor - oġġett 1;
- ilma - oġġett wieħed + oġġetti 2-3;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp.
Preparazzjoni
L-ewwel, issajjar il-ġulepp, billi tgħaqqad iz-zokkor bi tazza ilma fil-pjattaforma. Hekk kif il-granuli taz-zokkor jinħallu, neħħi l-ġulepp min-nirien, ħawwadh mal-meraq tal-lumi u saħan is-silġ sa sħun. Imbagħad aħna iddilwixxi l-ġulepp taz-zokkor bl-ilma tas-silġ u qiegħed ix-xarba fil-friġġ għal 30-40 minuta. Aħna iservu sherbet bi flieli tal-lumi u kubi tas-silġ. Tkessiħ pjaċevoli!