Bis-saħħa tad-donazzjonijiet tad-dar li jisparaw ħafna, il-riċetti tal-ħami ilhom ma qajjmux il-biża 'fost dawk li jibdew: ħafna mill-ikliet l-aktar popolari ġew adattati u ssimplifikati biex jitnaqqsu l-ħin u l-isforz li ntefaq fuq it-tisjir. L-hekk imsejħa kejkijiet f'qalq jistgħu jiġu attribwiti biss għal riċetti mhux ikkumplikati. Jekk ma jkollokx forn sħiħ, jew għadek iddeċidejt li tagħmel deżerta b'ħafna partijiet, wara li qattgħu ħafna inqas fuq ir-riżorsi tiegħek stess, ħu r-riċetta tal-kejkijiet b'ħalib ikkondensat f'qaleb minn dan il-materjal.
Riċetta għal kejk bil-ħalib ikkondensat fil-qali
Hekk kif ma jidhirx, iżda fil-fatt ir-riċetta għal kejkijiet tal-gallettini għat-tisjir fuq il-fuklar ma tvarjax fil-kompożizzjoni tagħha mill-kontropartijiet moħmija fil-forn. Iċ-ċavetta għat-tisjir korrett fuq il-berner tinsab fil-ħami bis-sħana minima billi tuża għodda li żżomm sew u tqassam is-sħana b'mod uniformi.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- dqiq - 185 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- butir - 115 g;
- zokkor - 190 g;
- bajd - 5 pcs.
Għall-imprenjazzjoni:
- ħalib evaporat - 720 ml;
- krema - 230 ml.
Għall-krema:
- krema grassa - 475 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 115 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-kejkijiet, qabbad l-ingredjenti niexfa kollha flimkien. Iddawwar separatament ġo krema butir artab u zokkor, żid ma 'din il-krema tal-bajd, waħda kull darba, mingħajr ma twaqqaf il-puplesija tal-mixer. Għaddas it-taħlita niexfa bil-krema li tirriżulta u inxerrdu l-għaġina f'żewġ qali tal-istess dijametru, qabel iż-żejt il-qiegħ u l-ħitan ta 'kull wieħed minnhom. Poġġi l-qali pan fuq sħana baxxa, ikopru b'għatu, u ħalli għal 40-45 minuta. Iċċekkja t-tħejjija u testendi l-ħami għal 10-15-il minuta, jekk meħtieġ.
Għadam id-dqiq tal-kejkijiet sħun b'qafla kollha fuq il-wiċċ u xxarrab b'taħlita msaħħna ta 'ħalib u krema kkondensati. Ħalli l-kejkijiet jiksaħ kompletament u mbagħad ikopru l-kejk sempliċi tagħna b'ħalib ikkondensat, imsajjar f'qaleb bil-krema ta 'krema bit-tarjola biz-zokkor u l-vanilla.
Kejk mgħaġġel "Napoleon" fi qali bil-ħalib ikkondensat
"Napuljun" dejjem kien assoċjat ma 'waħda mid-deżerti l-aktar impenjattivi, s'issa, għaliex nissuġġerixxu li inti tagħmel kejk f'qalq, il-kejkijiet li għalihom huma moħmija bil-mod ta' pancakes ordinarji.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- dqiq - 420 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 235 g;
- Ħalib ikkondensat - 1 pot;
- ħalib - 115 ml;
- soda - 1 kuċċarina;
- żejt - 55 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel kejk fil-qali bil-ħalib ikkondensat, warrab madwar nofs tazza ta 'dqiq - ikun hemm bżonn biex tislaq il-krema. Il-bqija tad-dqiq għandu jitferra f'porzjonijiet f'taħlita ta 'bajda waħda u ħalib ikkondensat, li kontinwament taqbadha. L-għaġina lest hija maqsuma fi 8 partijiet u rrumblati rqiq. Kull frieħ tal-kejk riċevut f'qalq sħun niexef għal mhux aktar minn 2-3 minuti. Trufijiet mhux uniformi tal-kejkijiet lesti maqtugħa u crumble.
Il-bqija tal-bajd huwa msawwat fil-pjattaforma, segwit minn zokkor li jbexxex u ferra 'fil-ħalib. Waqt li tħawwad b'mod kostanti,
Aqta 'l-frak li fadal, li rajna mit-truf irregolari tal-kejk? Huma għandhom iżejnu l-kejk barra. Bħal kull Napoleon, dan il-kejk sempliċi jeħtieġ li jitħalla biex jixxarrab l-ewwel f'temperatura tal-kamra, u mbagħad jitnaddaf fil-kesħa l-lejl kollu qabel ma jkun jista 'jduq.