Korzhiki, imsajjar bil-jogurt, jaqbel perfettament mat-te, ħalib, kafè, kawkaw. Jistgħu jinħażnu għal żmien twil u ma jibqgħux jintużaw. Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek xi riċetti interessanti għat-tħejjija ta 'crochets homemade.
Ir-riċetta għal gallettini fuq kefir
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 3 oġġetti;
- zokkor granulat - oġġett 1;
- kefir jew jogurt - oġġett wieħed;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - niskata;
- soda - 0,5 tsp.
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ġewż - 0,5 oġġetti;
- kannella - għall-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tipprepara l-gallettini l-ewwel ħallat Kefir ma 'zokkor u isfar tal-bajd wieħed. Sussegwentement, żid is-soda, mitluqa bil-ħall u niskata melħ. Kollha tħallat u ferra ftit ħela ta 'ftit żejt tal-ġirasol.
Fit-taħlita li tirriżulta, ferra d-dqiq imfesdaq, ġewż imqattgħin u ħalli l-għaġina għal 45 minuta f'post sħun, u tkopriha b'xugaman. Issa taqsam il-għaġina f'bosta partijiet identiċi, immuntar kull wieħed ġo kejk bi ħxuna ta 'madwar 1 ċentimetru. Sprinkle il-quċċata tal-kejk bil-kannella, u mbagħad tuża moffa tagħna biex tnaqqas il-qoxra tal-ġejjieni tagħna.
Imbagħad ixgħel il-pan bil-marġerina u ħawwadha bid-dqiq. Aħna nfirdu l-gallettini u ibagħtuh fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° għal 10 minuti, allura aħna żid ftit nar u bake għal 10 minuti oħra. Biex tiċċekkja l-gallettini għar-rieda, agħfas ftit il-wiċċ mas-saba '. Jekk huwa rkupra fil-forma, allura huwa żmien li teħodha mill-forn. Dak huwa l-gallettini fit-togħma kollha fuq kefir lesti. Tista 'sservihom kemm sħun u kiesaħ!
Korzhiki fuq il-jogurt fil-qali
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- kefir - 150 ml;
- zokkor granulat - 100 g;
- vanillina - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Dqiq tal-qamħ.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta biex tagħmel shortcakes hija pjuttost sempliċi. Aħna waqqa 'bajda fi skutella, infuse kefir, żid iz-zokkor, niskata melħ, soda u vanillina. Aħna nħalltu kollox sewwa. Gradwalment żid id-dqiq u ħallat għaġina ratba u omoġenja. Għattiha b'xugaman u ħalliha toqgħod f'post sħun għal 30 minuta.
Imbagħad iddividi l-għaġina f'2 partijiet. Kull tidwir f'rettangolu, madwar 1.5 ċm ħxuna u maqtugħin fi strixxi twal. Imbagħad waqqaf kull strixxa f'2 iżgħar. Fin-nofs tas-sikkina, għamel inċiżjoni żgħira u tgħaddi minnha waħda mit-trufijiet tal-istrixxa. Korzhiki jinkisbu f'din il-forma mhux tas-soltu. Imsaħhom fil-qali f'żejt veġetali fuq sħana medja fuq iż-żewġ naħat. Il-croissants lesti huma servuti fuq il-mejda bil-krema qarsa jew ġamm.
Gallettini tal-għasel fuq kefir
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 oġġetti;
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- żbib - bir-rieda;
- kefir - 0,5 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 0,5 tsp.
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq bis-soda u ffiltra bir-reqqa permezz ta 'għarbiel. Iż-żejt ftit imdewweb u jingħalaq sakemm l-għoqod kollha jisparixxu. Iż-żbib jinħasel taħt ilma sħun, jintefa 'lura lejn colander, imnixxef, u mbagħad jitferra għal 10 minuti b'ilma jagħli biex tkun ftit minfuħin. Sussegwentement, ixxotta l-ilma, imsaħ il-żbib b'xugaman, poġġihom fi skutella u ferra l-għasel likwidu.