Irrispettivament minn jekk intix confectioner sengħa, jew bidu, kull min jiddeċiedi li jifhem is-sigriet li jagħmel il-ħelu se jibbenefika minn dak il-ħaġa bħal dak tal-mastika. Jekk tiddeċiedi li tippreżenta kejk sabiħ, tagħmel kapkake jew ġojjellerija li tittiekel għall-tittratta tiegħek, allura l-barmil tal-mastika jkun fil-ħin. L-unika problema hija li l-mastika mixtrija - ħaġa mhux komuni wisq fil-ħwienet tagħna, u l-prezz jidher aċċettabbli mhux kulħadd. Is-soluzzjoni għall-problema hija elementari - il-preparazzjoni tal-mastika bl-idejn tiegħek stess, bil-ħalib kondensat kollu disponibbli. Allura, ejja nifhmu flimkien kif tista 'tagħmel il-mastika mill-ħalib ikkondensat.
Riċetta għall-mastika tal-ħalib fil-ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- ħalib evaporat - 200 g;
- Meraq tal-lumi - 4 Tsp.
- ħalib imnixxef - 300 g;
- zokkor trab - 300 g.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-mastika minn ħalib ikkondensat hija elementari sempliċi, l-ewwelnett niftħu t-trab taz-zokkor flimkien mal-ħalib imnixxef u ħawwad sew bl-għajnuna ta 'whisk. Hekk kif it-taħlita niexfa ssir assolutament omoġenja, żid il-meraq tal-lumi magħha u, mingħajr ma twaqqaf tħawwad, ferra 'ftit ftit il-ħalib ikkondensat. Il-massa lest għandha tkun tixbaħ il-plasticine u ma twaħħalx f'idejk. Jekk il-massa għadha twaħħal ħafna, allura tista 'titnixxef bl-użu taz-zokkor trab. Biex tagħmel il-mastika aktar niedja l-ħalib ikkondensat se jgħin.
Il-mastika lest tista 'tiġi rolled immedjatament, jew titpoġġa f'kontenitur nadif għall-ħażna, mingħajr ma jintesa li jwaħħal b'mod ermetiku. Mastic bħal dan b'ħalib ikkondensat jista 'wkoll jiġi miżbugħ fi kwalunkwe kulur bl-għajnuna ta' kulur ta 'l-ikel.
Riċetta għall-mastika taċ-ċikkulata bil-ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- ħalib evaporat - 100 g;
- zokkor trab - 150 g;
- ħalib imnixxef - 200 g;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma - 2-3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-ħalib xott, it-trab tal-kawkaw u t-trab zokkor jiġu ffiltrati flimkien u ħawwad sewwa. Tħawwad b'mod gradwali fil-ħalib ikkondensat, ħallat il-massa li tixbah il-konsistenza tal-plastina, jekk meħtieġ, żid l-ilma, jew viċi versa - zokkor trab, jew kawkaw.
Mastic lest għal kejk ta 'ħalib ikkondensat immedjatament barra, jippruvaw li ma joħorġux fil-miftuħ (huwa aħjar li tkopri b'mod strett il-film tal-ikel). Mastic bħal dan huwa perfettament addattat għall-użu fid-dar, jiġifieri mudellar ta 'ċifri sempliċi: petali, weraq, qlub. Għal ċifri ta 'l-istess aktar kumplessi biss il-mastika jew il-mastika mixtrija mill-marshmallow se jagħmlu . Esperimenti kulinari b'suċċess!