Kulħadd iħobb kejkijiet homemade, mingħajr eċċezzjoni. Ahna niddiskutu illum dwar kif malajr agħmel għaġina qasira għal tipi differenti ta 'pie għall-okkazzjonijiet kollha, u tagħżel l-aktar sempliċi u l-iktar adattata għalik.
Riċetta għal shortcake għat-torti bil-ġamm
Ingredjenti:
- trab tal-ħami għall-ħami - 1 kuċċarina;
- dqiq - 3 oġġetti;
- butir - 200 g;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- Vanillin - biex togħma;
- ġamm - 300 g;
- lamtu tal-patata - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Butir tal-butir imdewweb fuq il-fuklar, imbagħad kessaħ daqsxejn u ferra z-zokkor, sewwa waqt it-taħlit. Separatament, ħawwad il-bajd, u mbagħad poġġihom f'taħlita ħelwa żejtnija. Żid il-vanillina fit-togħma, f'porzjonijiet żgħar, żid dqiq u għaqqad għaġina qasira għat-torta. Inqarrbu parti żgħira minnha u neħħiha fil-friża għal 40 minuta. Il-parti ewlenija hija rrumblata f'saff kbir u mqiegħda f'forma, li tifforma armi żgħar bl-idejn. Fil-ġamm tal-berry, żid ftit lamtu, ħallat u inxifha fuq l-għaġina, immonitorja b'mod uniformi ma 'kuċċarina. Issa ħu l-biċċa ffriżata u ħawwad bil-mod fuq il-grater. B'din iċ-ċana, ikopru l-wiċċ tal-ġamm u ibgħat il-kejk fil-forn. Qabel ma sservi, imbexxex bi tè sempliċi, waqt li tingħata attenzjoni lit-truf. Allura l-pie ramel se ssir artab u oerhört airy.
Riċetta għal shortcake għat-tuffieħ pie
Ingredjenti:
- dqiq - 300 g;
- butir - 150 g;
- zokkor - 100 g;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- soda ta 'l-ikel - 0,5 tsp.
Għall-mili:
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- bajda bajda - 3 biċċa;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-ġulepp jisseparaw bir-reqqa u neħħi l-proteini fil-friġġ. Aqta 'l-butir fi flieli u dewweb f'banju tal-ilma sakemm tkun likwida. Whisk isfar bil-miksers u bil-mod, mingħajr waqfien, ferra z-zokkor. Sussegwentement, ferra 'fiż-żejt u ħallat kollox sakemm tinkiseb massa omoġenja. Neħħi d-dqiq permezz ta 'passatur bi trab tal-ħami u gradwalment ħallatha ma' l-ingredjenti prinċipali. Aħna għaqqad bl-idejn għaġina qosra tajba għat-torta u naqsamha f'2 partijiet inugwali. Aħna nibdluhom f'waħda tal-bużżieqa, nagħtuha mal-film tal-ikel u neħħi ħafna minnha fil-friġġ, u l-oħra fil-friża. Il-forn jinxtegħel u jitħalla biex jisħon. It-tuffieħ jinħasel, jitqaxxar, u l-laħam ikun jingħorok fuq il-grater. Il-proteini mkessħin jiġu megħluba għal diversi minuti b'taħlita sakemm jilħqu qċaċet stabbli, ferra 'z-zokkor u terġa' taħbit sakemm tinħall kompletament. Il-formola titħejja b'biċċa tal-butir u tinfirex il-biċċa l-kbira tal-għaġina, tqassamha tul il-qiegħ u tifforma ġnub baxxi. Sussegwentement, aħna nkopru l-bażi tar-ramel bit-tuffieħ maħkuk u agħti l-abjad bit-tarjola qabel bil-kuċċarina. L-għaġina ffriżata tiħmar fuq l-akbar grater u tqassamh fuq il-mili. Aħna nibagħtu l-formola għal forn imsaħħan minn qabel u ħalli kejk tar-ramel għal madwar 30 minuta.
Shortcake għall-kejk bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
Għat-test:
- butir - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor huwa żgħir - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 220 g.
Għall-mili:
- bajd - 3 biċċiet;
- cottage cheese - 500 g;
- berries - 200 g;
- zokkor huwa żgħir - 3 tbsp. mgħaref;
- manga - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 100 ml.
Preparazzjoni
Butir tal-butir imħaffef naħdmu sewwa mad-dqiq u niskopru ftit mgħaref ta 'zokkor. Imbagħad daħħal il-bajd u għaqqad l-għaġina. Dawwar f'film u neħħiha għal 15-il minuta fil-friġġ. Sadanittant, aħna nippreparaw il-mili: aħsel il-ġobon cottage biz-zokkor, żid il-bajd, il-krema qarsa u l-mango. Aħna nqassmu l-għaġina bil-għamla, u nħoloq il-ġnub. Aħna nfirxu l-berries maħsula għat-togħma tiegħek, aqleb il-quċċata bil-mili tal-baqta u ibgħat il-kura għal forn sħun għal 40 minuta. Wara dan, aħna kessaħ il-kejk u maqtugħ f'biċċiet.