Jekk waqt il-kariga li rijt tagħmel oġġetti friski moħmija, allura ma twaqqafx l-attenzjoni tiegħek għal varjazzjonijiet sempliċi u bla togħma tal-bażi dgħif. Ipprepara għaġina li ma tistax tkun distinta mill-varjazzjoni klassika, li hija ppreparata bil-prodotti tal-annimali fil-kompożizzjoni, u aħna ser ngħinuk f'dan. Il-varjazzjonijiet kollha tal-għaġina dgħif għat-torti huma deskritti hawn taħt.
Għaġina tal-ħmira tal-għaġġla għat-torta
Is-sigriet ta 'għaġina delikata tassew hija l-użu ta' ħalib veġetali, mhux ilma, biex tinħall il-ħmira. Bħala bażi, tista 'tieħu kemm is-sojja kif ukoll kwalunkwe ħalib tal-ġewż, xorta tkun għadha Delicious.
Ingredjenti:
- ħalib (sojja jew ġewża) - 540 ml;
- zokkor - 10 g;
- ħmira friska - 75 g;
- dqiq - 980 g;
- trab tal-ħami - 12 g;
- meraq tal-lumi - 5 ml;
- żejt veġetali - 75 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex issaħħan il-ħalib u ħoll zokkor fiha. Ħalib li jisħon iżżejjed f'kwalunkwe każ ma jistax, inkella l-ħmira se jmut, għalhekk ġġibha f'temperatura kemm kemm 'il fuq mit-temperatura tal-ġisem, u mbagħad ħallat fil-ħmira ħelwa tal-ħalib u ħallihom jattivaw għal 10 minuti. Separatament, ipprepara t-taħlita mill-ingredjenti li jifdal u ferra 'fis-soluzzjoni tal-ħmira. Poġġi l-għaġina sewwa biex tagħmilha aktar artab wara l-ħami (ħallat għal mill-inqas 7 minuti), imbagħad ipproċedi għall-iffurmar u l-ħami.
Riċetta għal għaġina dgħif għal kejkijiet mingħajr ħmira
Jekk trid tagħmel biċċiet regolari, per eżempju charlotte, allura m'hemmx għalfejn tinkwieta bil-ħmira. Ftit minuti u int se tirċievi għaġina sempliċi tal-gallettini bit-togħma aqwa.
Is-sostitut tal-bajd f'din ir-riċetta jkun purée ta 'tuffieħ (jixtru s-soltu, fid-dipartiment tal-ikel tat-trabi jew do it yourself), li grazzi għall-pektin se tkun tista' torbot l-ingredjenti kollha flimkien.
Ingredjenti:
- zokkor - 45 g;
- żejt taż-żebbuġa - 115 ml;
- puree tat-tuffieħ - 115 ml;
- ħalib tal-ġewż - 45 ml;
- dqiq awto-raising - 175 g;
- trab tal-ħami - 10 g.
Preparazzjoni
Ibda bil-bażi billi tħallat id-dqiq li jżid lilu nnifsu b'ammont addizzjonali ta 'trab tal-ħami. Taħlita taz-zokkor bil-butir u purejiet tat-tuffieħ, imbagħad iddilwa kollha bil-ħalib tal-ġewż u żid it-taħlita li tirriżulta għall-ingredjenti niexfa. L-għaġina dgħira li tirriżulta għal torta ħelwa tista 'titferra immedjatament f'mudell, u tista' tkun supplimentata b'biċċiet tal-frott favorit tiegħek.
Kif issajjar għaġina dgħif għat-torti?
Jekk inti se tagħmel kejk tar-ramel ħelu, imbagħad uża bażi ppreparata biż-żejt tal-ġewż għal dan, hija ħafna iktar utli mis-soltu marġerina u tagħti aroma saħansitra aktar pjaċevoli għall-ħami lest.
Ingredjenti:
- dqiq - 155 g;
- zokkor - 15 g;
- żejt tal-ġewż - 60 g;
- ilma - 90 ml.
Preparazzjoni
Qabel il-preparazzjoni, iż-żejt tal-ġewż u l-ilma jitqiegħdu fil-friża. L-iskema tat-tisjir tibqa 'l-istess bħal dik ta' għaġina konvenzjonali. Ħallat id-dqiq b'ammont żgħir ta 'zokkor u niskata melħ, u mbagħad ibda żżid żejt tal-ġewż kiesaħ f'porzjonijiet. Biċċiet ta 'żejt idgħajfu s-swaba' bid-dqiq sakemm il-frak ikun ffurmat, imbagħad il-frawla tpoġġi fil-friża għal 10 minuti oħra, u mbagħad titħallat bl-ilma tas-silġ u tinġabar flimkien. L-għaġina lest titħalla fil-kesħa għal nofs siegħa qabel ma tinbidel.
Delicious lean pastry għat-torti
Verżjoni oħra tal-shortcake, iżda din id-darba fuq marġerina veġetali.
Ingredjenti:
- dqiq - 185 g;
- marġerina veġetali - 95 g;
- ħalib veġetali - 55 ml;
- niskata zokkor u melħ.
Preparazzjoni
Wara li kkombina l-komponenti niexfa kollha flimkien, ħawwadhom bil-kubi ta 'żejt kiesaħ u imla l-frawli bil-ħalib. Wara li tiġbor il-frak kollu flimkien, wrap the għaġina bil-film u ħalliha fil-friġġ għal nofs siegħa qabel ma tinbidel.