Merluzz - proprjetajiet utli

Kwalunkwe ħut tal-baħar huwa kkunsidrat bħala prodott utli ħafna, li neċessarjament għandu jiġi inkluż fid-dieta tiegħek minn żmien għal żmien. Naturalment, ħafna smajt dwar il-proprjetajiet utli tal-ħut tal-merluzz. Xi ħadd jħobb il-flett, u xi ħadd iħobb ħelwa bħall-fwied ta 'dan il-ħut. Iżda, sfortunatament, ħafna ma jafu x'inhu eżattament fil-merluzz? Sabiex tikkoreġi dan in-nuqqas ta 'ftehim, nippruvaw ngħidu fid-dettall dwar il-kwalitajiet kollha tiegħu.

Kompożizzjoni u proprjetajiet utli tal-merluzz

Huwa prodott b'kaloriji baxxi, saturat b'aċidi amminiċi u komposti ta 'proteina ta' valur, li sempliċement jeħtieġu l-operat normali tal-organi kollha tagħna. L-aċidi xaħmija mhux saturati omega-3 u omega-6 li jinsabu fih jikkontribwixxu għall-purifikazzjoni tad-demm mill-kolesterol, ir-restawr tal-membrani taċ-ċelloli tal-membrana u jtejbu l-iżvilupp taċ-ċelluli tal-kanċer u titjib sinifikanti fl-attività tal-moħħ.

Proprjetajiet utli tal-ħut tal-merluzz huma wkoll f'armarju b'saħħtu ta 'vitamini: E, C, A, D, K, inklużi vitamini tal-grupp B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Naturalment, wieħed m'għandux jinsa dwar il-kompożizzjoni rikka ta 'mikro-u makroelementi, bħal manjeżju, potassju, sodju, kalċju, manganiż, ram, fosfru, jodju, ħadid, żingu tal-kubrit u selenju.

Fost il-proprjetajiet utli kollha tal-merluzz, wieħed mill-aktar importanti huwa, prattikament, in-nuqqas ta 'kolesterol u kontenut ta' proteina deċenti, li f'100 gramma ta 'ħut għandu 16-il gramma. Dan jippermettilek li tissostitwixxi b'suċċess il-laħam bil-ħut u tuża merluzz biex jitilfu l-piż. Minħabba l-ammont żgħir ta 'ħadid, platti minn dan il-ħut għandhom ikunu ppreparati għal nies suxxettibbli għall-anemija (defiċjenza tal-ħadid).

Il-kompożizzjoni kimika rikk u l-proprjetajiet utli tal-merluzz jagħmluha possibbli li jitjiebu l-proċessi metaboliċi kollha fil-ġisem, iżidu r-reżistenza tal-ġisem għal diversi viruses u jsaħħu l-immunità. Iżda, x'inhu iktar pjaċevoli, minħabba l-kontenut baxx ta 'xaħam (0.3-0.4%) u n-nuqqas ta' karboidrati, tista ' uża merluzz biex jitilfu l-piż, u anke waqt dieta fil-perjodu ta 'wara l-operazzjoni. Fil-ġlieda kontra l-kilogramma żejda jista 'jittiekel fi kwalunkwe forma, għalkemm huwa preferibbli li jinħema' platti jew imsajjar għal koppja.

Kemm l-adulti kif ukoll it-tfal minn 3 snin u n-nisa tqal huma rrakkomandati li jieklu l-fwied tal-merluzz regolarment. Jgħin biex ilaħħaq ma 'disturbi nervużi, jista' jnaqqas il-probabbiltà ta ' depressjoni wara l-bidu , jipprevjeni mard kardjovaskulari. Uża wkoll il-fwied tal-merluzz għat-telf tal-piż u l-prevenzjoni tal-mard konġunt.