Bħalissa, l-aktar mod oriġinali biex iżejnu kejk huwa li jżejnu bil-mastika. L-aktar ħaġa importanti f'dan hija suċċess u ttestjat riċetta tagħha. Mingħajr ma inti ma tkunx tista 'tikseb ir-riżultat mixtieq.
Ahna noffru żewg ghażliet ghat-tqeghid ta 'masti taz-zokkor tal-helu minnek id-dar, li ser tghinek tlahhaq mal-kompitu perfettament.
Kif tagħmel il-mastika taz-zokkor għal kejk innifsu - riċetta
Ingredjenti:
- Trab fin-zokkor fin - 995 g;
- lamtu tal-patata - 110 g;
- ġelatina - 7 kuċċarini;
- ġulepp tal-glukożju - 210 ml;
- ħalib evaporat - 55 g;
- gliċerina - 40 ml;
- aċidu ċitriku - 1 pinch żgħir;
- żejt tal-ġewż jew veġetali raffinat konvenzjonali - 35 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel daqqa t'għajn, wara li saret taf bil-lista ta 'ingredjenti, jista' jidher li huwa problematiku li tħejji mastika bħal din, u huwa diffiċli li ssib il-komponenti meħtieġa. Imma dan mhux hekk. Kemm il-ġulepp tal-glukożju, kif ukoll il-gliċerina tal-ikel, u ż-żejt tal-ġewż jistgħu jinstabu fi kwalunkwe maħżen speċjalizzat jew jiġu ordnati fuq websajts li jbiegħu addittivi tal-ikel simili. Il-ħin imqatta 'fuq dan huwa bla dubju kkumpensat b'riżultat eċċellenti. Il-mastika, imsajjar skont din ir-riċetta, hija ideali biex tkopri kejkijiet u tifforma varjetà wiesgħa ta 'forom u ornamenti. Hi ubbidjenti fix-xogħol tagħha, beautifully rolled u molded. Iva, u biex tħejjiha, li jkollha l-materjal meħtieġ fl-istokk, hija sempliċi ħafna. U tista 'tkun ċert minn dan billi taqra r-rakkomandazzjonijiet ulterjuri.
Kif tipprepara l-mastic taz-zokkor, ħalli l-ammont meħtieġ ta 'ġelatina b'ilma purifikat kiesaħ, skond l-istruzzjonijiet fuq l-imballaġġ tal-prodott tiegħek, u wara li jintefħu, saħħan il-massa f'banju ta' l-ilma sakemm il-granuli kollha ġelatiniċi jkunu qed jiffjorixxu.
Matul l-infużjoni tal-ġelatina niftħu trab ta 'zokkor fin tal-passatur u poġġiha fi skutella wiesgħa xierqa, u mbagħad żid magħha massa ġelatinu likwida u l-ingredjenti l-oħra kollha mil-lista ta' ingredjenti. Aħna għaqqad il-massa għal ftit żmien bil-kuċċarina, u mbagħad aħna nistabbilixxu l-paljett tas-silikon fuq il-lamtu mfarrak u nġibu l-plastik u l-omoġeneità tal-mastika. Jista 'jkollok bżonn ftit aktar lamtu biex tikseb tessut li jwaħħal.
Mill-kwantità speċifikata ta 'komponenti nirċievu approssimament 1,4 kg ta' mastic ta 'dar taz-zokkor, li minnu nistgħu dekorazzjoni bil-dekorazzjonijiet ta' l-idejn tagħna stess għall-kejk tematiku oriġinali, u tkoprih ukoll mal-prodott.
Biex tikseb mastika kkulurita, naqsu t-taħlita totali fin-numru mixtieq ta 'kuluri, żid iż-żebgħa xierqa ma' kull waħda li sservi u ħallatha sakemm tkun imqassma kompletament fuq il-mastika u tikseb kulur uniformi.
Ġobon tal-ħelu mill-idejn tal-marshmallow stess
Ingredjenti:
- trab fin taz-zokkor - 530-570 g;
- Meraq tal-lumi - 45 ml;
- isfar tal- marshmallow chewing marshmallow - 215 g.
Preparazzjoni
Huwa faċli biżżejjed biex tagħmel il-mastika tal-marshmallow bl-idejn tiegħek stess fid-dar. Biex tagħmel dan, agħżel marshmallow ta 'l-istess kulur, poġġiha fi skutella tal-ħġieġ, imbexxex bil-meraq tal-lumi u poġġi s-sekondi għal għoxrin
Iż-żebgħa tista 'tiġi miżjuda immedjatament mat-trab jew titħallatha wara l-preparazzjoni tal-mastika, billi tinqasam fin-numru mixtieq ta' porzjonijiet.