Sabiex ma tarmix il-ħin prezzjuż tiegħek infittxu dik ir-riċetta għall- kejk tal - kejk ideali, nissuġġerixxu li inti timsaħ gallettini mill-isbaħ, imsajjar fuq isfar tal-bajd frisk.
Ir-riċetta tal-gallettini fuq is-sriedaq u l-krema qarsa f'livell multivarjat
Ingredjenti:
- krema qarsa likwida (15%) - 60 ml;
- isfar tal-bajd - 6 biċċiet;
- lamtu tal-patata - 1.5 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 150 g;
- zokkor mgħaffeġ - 90 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Il-isfar separati bir-reqqa u maqtugħa sewwa jingħaqdu maż-zokkor. Bl-użu ta 'miksers tradizzjonali, ħallat dan kollu sa piż li jwaħħal u li jwaħħal li għandu jkollu kulur iżjed abjad. Fi skutella separata, ħallat dqiq tal-qamħ bil-lamtu tal-patata u trab tal-ħami, u mbagħad iffiltra t-taħlita maħlula direttament fil-kontenitur tal-landa. Żid il-krema qarsa hawn u, billi tnaqqas il-veloċità tal-mixer għal minimu, ħallat l-ingredjenti kollha miegħu u tikseb xi għaġina likwida. Aħna tittrasferih għall-iskutella żejtnija ta 'multivark miżjuda b'xi xaħam, attivat il-modalità "Bake" u issajjar il-gallettana mhux imqabbda fiha għal 45 minuta.
Il-kejk b'livell għoli ta 'gallettini li jirriżulta jista' jinqasam f'2 jew 3 partijiet u mimli bil-krema jew il-ġamm favorit tiegħek.
Gallettini taċ-ċikkulata fuq isfar bil-meringue
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq ta 'kwalità għolja - 270 g;
- butir - 130 g;
- Ħalib homemade - 140 ml;
- isfar - 5 biċċiet;
- zokkor fin - 4 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1 tbsp. kuċċarina.
Għall-meringi:
- proteini - 5 pcs.;
- zokkor fin - 220 g.
Preparazzjoni
Aħna jdubu fil-forn microwave u żid iz-zokkor. Aħna immedjatament introduċi isfar u bir-reqqa, aħna togħrok dan kollu ma 'whisk. Wara dan, ferra ftit ħalib imsaħħan fl-iskutella u ħallat id-dqiq mat-trab tal-ħami, poġġiha fit-taħlita likwida. Taħlita tajba tal-kontenuti tal-iskutella sabiex fit-test ma teżistix somma waħda tax-xellug, u mbagħad aħna nixorbu fil-forma mħejjija bil-quddiem. Nibagħtuh fil-forn, fejn it-temperatura diġà laħqet il-185 grad u nofs siegħa biss nagħmlu gallettini.
Biex tapplika kif suppost il-proteini li fadal, nirrakkomandaw li jagħmluhom aqwa u delikata krema-meringue u jimlewha b'krema tal-isponża lesti.
Il-proteini jitkessħu, u wara li tferra fihom zokkor abjad u abjad u tuża taħlita, ixxotta kollox sakemm ma jkollokx meringue reali ta 'l-arja. Il-gallettini taċ-ċikkulata mkessħa jinqasmu f'żewġ kejkijiet ugwali u jinfirxu piż delikat tal-proteina (meringue). Il-wiċċ tat-torta riżultanti jista 'jkun kopert bil-ġamm tal-berry favorit tiegħek.