Scherbet huwa ħelu tal-Lvant oerhört Delicious. Issa aħna ser jgħidlek kif għandek tipprepara sherbet ma 'ġewż waħdu.
Sherbet Tork bil-ġewż
Ingredjenti:
- ġewż - 200 g;
- berquq imnixxef - 200 g;
- pruna - 200 g;
- għasel naturali - 400 g;
- żbib - 200 g.
Preparazzjoni
Frott imnixxef taħt ilma ġieri u ftit imnixxef. Sadanittant, aħna nodfa l-ġewż mill-qxur, il-ħitan u itħanhom f'likatur. Imbagħad bl-istess mod inħnu u frott niexef. Wara dan, aħna ngħaqqdu u nħalltu frott niexef u niexef. Żid l- għasel u ħallat mill-ġdid. Aħna nfirxu s-sherbet fuq il-moffa u poġġih fil-friġġ. Ladarba s-sherbet ta 'frott imnixxef u lewż ikun iffriżat, ikun lest għall-konsum.
Sherbet taċ-ċikkulata bil-ġewż
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda - 100 g;
- butir - 150 g;
- ħalib - 150 ml;
- zokkor - 450 g;
- Berries imnixxef ta 'cranberries - 80 g;
- ġewż imfarrak - 50 g;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-berries imnixxfin jinħaslu u jitnixxfu. Fi saucepan żgħir (mhux enameled) aħna ngħaqqdu z-zokkor u l-ħalib. Iċ-ċikkulata tinqasam f'biċċiet, u l-butir jinqata 'fil-kubi. Ferra l-pan bit-taħlita tal-ħalib ġo banju ta 'l-ilma u għalli sakemm il-zokkor jinħall. Imbagħad żid iċ-ċikkulata, butir, ħawwad u ħalliha tgħalli. Saħħan għal madwar 3 minuti, u tkopri l-pan b'għatu. Imbagħad aqta 'l-għatu u sajjar għal 3 minuti oħra.
Wara dan, itfi n-nar. Ferra t-taħlita li tirriżulta f'pan mimli b'ilma kiesaħ u ħalli l-minuti għal 15. Meta l-massa tkun tkessaħ sa 60 grad, għaqqadha bi spatula tal-injam sakemm il-massa ssir shine matte. Żid il-berries imnixxef ippreparati qabel, ġewż imqattgħin u ħawwad sewwa.
Il-forma ta '15x20 cm hija miksija b'karta tal-ħami u miksija b'żejt veġetali, ferra l-massa taċ-ċikkulata. Aħna nilħqu l-wiċċ b'kuċċarina u ħalli l-massa biex tissolidifika. Wara t-twebbis, ħu s-sherbet taċ-ċikkulata bil-ġewż mill-moffa, ittrasferih lill-bord u aqta 'f'biċċiet żgħar.
Ħalib tas-sider tal-ħalib bil-ġewż
Ingredjenti:
- Ħalib - ħġieġ 1;
- karawett - ħġieġ 1;
- butir - 80 g;
- zokkor - 3,5 tazzi.
Preparazzjoni
Fi saucepan ħalli barra l-ħalib u ferra 3 tazzi ta 'zokkor. Saħħan il-ħalib għal 30 minuta f'temperatura baxxa. Fejl tal-karawett f'pan sakemm il-kannella dehbi. Fuq il-qurriegħa niexef ħalli l-bqija taz-zokkor u ħalli l-karamella. Żidha mal-ġulepp tal-ħalib u issajjar f'temperatura minima għal siegħa. Wara dan, żid il-butir. Fil-qiegħ tal-formola aħna nxterred il-karta għall-ħami u ferra l-ġewż imqaxxar. Ferra t-taħlita tal-ħalib u poġġiha fil-friża biex tiffriża. Ladarba s-sherbet jiġi ffriżat, tista 'tinqata' f'biċċiet u sserviha għat-tè.