Jidher li jista 'jkun aktar sempliċi milli tipprepara l-krema qarsa għall- kejk tal-gallettini , iżda sadanittant, din il-krema mhix mogħtija lil kulħadd. F'xi huwa jinfirex, f'oħrajn jinstabx li huwa għaqli, f'xi ħadd li għandu l-qarsa, u jiġri hekk li s-sħana attiva wisq twassal għal dik miż-żejt tal-krema qarsa. Naturalment, kieku kien krema qarsa ta 'kwalità - mingħajr sustanzi li jħaxxnu, żebgħa, preservattivi u kimiċi oħra - dan huwa dak li għażilna għall-preparazzjoni tal-krema.
Krema sempliċi
Għal din il-krema ser ikollok bżonn ta 'minimu ta' komponenti, kollha kemm huma jistgħu jinstabu fil-maħżen l-aktar viċin, hekk aħna malajr naħsdu, inxerrdu l-gallettini tagħna u jgawdu. Jekk ma jkollokx gallettini, tista 'tipprova krema fuq cookie jew bun, jew tista' tiekolha - huwa tassew fit-togħma. L-unika ħaġa li għandek tiftakar hija deżerta b'ħafna kaloriji, sabiex ma tabbużax minnha.
Ingredjenti:
- Il- krema qarsa mxaħħma (mhux stabbli) hija rustic - 250-400 g;
- trab, mitħun mir-ramel taz-zokkor - 150-170 g;
- vanillina - 2 g;
- trab tal-kawkaw, ta 'kwalità għolja - 2-4 tbsp. mgħaref (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Sabiex tipprepara l-krema qarsa għall-kejk tal-gallettini għandek bżonn taħlita - f'din il-verżjoni, sfortunatament, inti ma tistax tasal b'mikka. Krema qarsa mħallta bir-reqqa bit-trab u l-vanillina. Jekk irridu nġibu krema taċ-ċikkulata, aħna nżidu l-kawkaw, iżda aħna neċessarjament togħrokha permezz ta 'passatur biex tevita ċapep. Tibda taħbit tat-taħlita, u gradwalment iżżid il-veloċità. F'xi punt, il-krema se tibda tiġbor f'forma ta 'koma, titqaxxar il-likwidu - sempliċement ittejjeb il-veloċità. Wara 8 minuti ser ikollna massa lush, ħoxna u ġentili ħafna.
Għal dawk li jħobbu l-messaġġier
Tista 'tagħmel krema qarsa ħelwa u ħelu ħafna b'ħalib ikkondensat għal kejk tal-gallettini. Biss minflok taħlita taz-zokkor trab bil-krema qarsa ½ ta 'vażett standard ta' ħalib ikkondensat.
Ħoxna u utli
Għal saff ta 'kejk, spiss jintużaw kremi eħxen ibbażati fuq ġobon tal-qoton. Tgħidlek kif għandek tipprepara krema qarsa tal-ġobon krema għall-kejk tal-gallettini.
Ingredjenti:
- Krema qarsa "Rurali" mhux inqas minn 30% ta 'kontenut ta' xaħam - 1 ħġieġ;
- cottage cheese, xaħmi - 250-300 g;
- zokkor domestiku abjad - 1-1.5 tazza;
- vanillin - 10-12 g;
- ġewż xi - ħġieġ 1 (fakultattiv).
Preparazzjoni
Nibdew bil-fatt li l-ġobon cottage b'attenzjoni (preferibbilment darbtejn) jintmesaħ minn għarbiel, b'tali mod li jsir lush u uniformi, imbagħad jitqiegħed f'kontenitur bi ġnub għolja, żid zokkor u vanillin, krema qarsa. Tibda taqbdu b'veloċità baxxa, iżżid il-veloċità gradwalment. Il-latt tal-krema malajr - biżżejjed 3-4 minuti. Ħafna drabi dawn il-krema jżidu l-ġewż, jeħtieġ li jkunu kalċinati tajjeb fi qsari xott, chop u kessaħ tajjeb, u mbagħad żid mal-krema.
Ġentili, bħal sħab
Huwa pjuttost faċli biex tipprepara krema krema għall-kejk tal-gallettini - minflok il-ġobon cottage nużaw krema tax-xaħam (mill-inqas 25%), li aħna nħabtu għal qċaċet densi, wara li gradwalment nintroduċu zokkor, vanillina u krema qarsa.
Jekk il-krema qarsa hija dgħajfa, u l-krema ssir likwida, ma jimpurtax. Biex niffissaha, aħna nippreparaw krema qarsa għall-kejk tal-gallettini bil-ġelatina. Għal dan, 20 g ta 'ġelatina jitferra f'ħalib sħun u titħalla għal kwart ta' siegħa. Wara dan, tisħon - fl-ebda każ ma jagħli! Meta l-massa tal-ġelatina tkessaħ għal temperatura tal-kamra, ħallatha mal-krema qarsa u kessaħ ftit.