Għax-xitwa inti tista 'tagħmel mhux biss preparazzjonijiet tal-ħxejjex differenti, priżervi u pickles, iżda wkoll varjetà ta' meraq li tkun alternattiva eċċellenti, aktar utli u naturali għal xorb ippakkjat. Ejjew naħsbu miegħek modi ta 'kif issir il-meraq tal-karrotta għax-xitwa. Magħmul id-dar, din ix-xarba hija diversi drabi aktar Delicious u utli.
Kif tipprepara meraq tal-karrotta għax-xitwa?
Ingredjenti:
- karrotti - għat-togħma;
- zokkor mrammla - għall-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tipprepara meraq tal-karrotti homemade, il-ħxejjex jinħaslu sewwa u jitqaxxru. Wara dan, itħan il-karrotti bi sprej, jew għafas il-meraq, billi tuża pressa. Nagħtuh ftit ħin biex nirbħu tajjeb, u mbagħad ġentilezza bil-mod il-meraq mis-sediment u ffiltra minn passatur jew garża, mitwija f'diversi saffi. Il-meraq iffiltrat jitferra 'f'dixx żgħir addattat, imqiegħed fuq pjanċa u msaħħan sa madwar 85 grad. Imbagħad żid iz-zokkor għat-togħma, ħawwad u immedjatament ferra 'x-xorb f'vajrus sterilizzat xott, mhux billi timlahom ix-xifer. Wara dan, aħna nisterilizzawhom għal 30 minuta, f'temperatura ta 'madwar 110 grad. Aħna nġeddu l-għotjien, ixgħelha u saħħnu sakemm tinħela kompletament. Dak kollu, il-meraq tal-karrotti naturali u Delicious huwa lest!
Meraq tat-tuffieħ tal-karrotta għax-xitwa
Ingredjenti:
- meraq tat-tuffieħ - 2 litri;
- meraq tal-karrotta - 1 l;
- zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
It-tuffieħ u l-karrotti jinħaslu b'attenzjoni, jitnixxfu u mbagħad jitbattal b'ilma jagħli. Wara dan itħnu separatament bl-għajnuna ta 'juicer. Sussegwentement, għafas il-meraq, ikejjel l-ammont korrett u ħallat ma 'xulxin f'panka tal-enamel. Żid iz-zokkor mat-togħma, ħawwad u saħħan biex tgħalli, imbagħad ixolbu x-xorb għal madwar 5 minuti. F'forma ta 'togħlija ħawwad immedjatament il- meraq tal -karrotta tat-tuffieħ f'vażelli sterilizzati u rromblahom b'għotjien. Sussegwentement, dawwar il-vażetti u l-wrap tas-sħana, u tħallihom hekk sakemm jitkessħu kompletament. Imbagħad aħna rranġati mill-ġdid f'post frisk skur u aħżnu mhux aktar minn sena.
Meraq tal-karrotti tal-karrotta għax-xitwa
Ingredjenti:
- karrotti - 500 g;
- lumi - 2 biċċiet;
- ilma mgħolli - 2 litri;
- qara imqaxxra -500 g;
- zokkor granulat - 200 g.
Preparazzjoni
Il-qara purifikata tirmonta fuq grater żgħir u għafas il-meraq mill-polpa. Il-karrotti huma mnaddfa mill-qoxra, u aħna wkoll togħrok fuq grater b'toqob żgħar, għafas il-meraq mill-polpa. Lumi huma maħsula, imnixxfa, qatgħu l-għaġla u għafas il-meraq. Issa ħu kikkra żgħira, ferraħ zunnarija u meraq tal-qara ' . Żid ilma mgħolli, poġġi zokkor u meraq tal-lumi. Ħallat sewwa kollox u poġġi nar żgħir. Ġib il-meraq sakemm tgħalli u sajjar għal madwar 5 minuti. Imbagħad iffiltra x-xorb minn għarbiel, ferra 'fil-vażetti, malajr roll up u dawwar rasu' l isfel. Aħna nagħlaq il-kutra u ħalli l-meraq sakemm tinħela.
Preparazzjoni tal-meraq tal-karrotta bil-polpa għax-xitwa
Ingredjenti:
- karrotti - 3 kg;
- ilma 450 ml;
- xiropp taz-zokkor 10% - 2 litri.
Preparazzjoni
Għat-tħejjija tal-meraq tal-zunnarija, aħna nagħżlu frott misjur u mmerraq, aħselhom b'attenzjoni, qoxrahom u tfarrakhom bl-blender. Mal-piż riċevut aħna żiedu l-ilma u npoġġux biex nieklu fuq nar dgħajjef qabel it-trattib sħiħ tal-karrotti. Imbagħad darbtejn ngħaddu minn kollox permezz tal-juicer, u nidħlu sewwa b'taħlita. Mal-purina li tirriżulta, żid il-ġulepp taz-zokkor, ħallat, saħħan it-taħlita sakemm tgħalli, waħħal għal 7 minuti u ferra 'vażetti sterilizzati ppreparati minn qabel. Immedda bl-għotjien. Meta l-meraq jibred, aħna neħħiha għall-ħażna fil-pantry.