Biċċiet tal-ġamm tal-berquq - 9 mill-aktar riċetti tad-dar-brew l-aktar Delicious

Fost it-tipi kollha ta 'preparazzjonijiet ħelwin tad-dar, il-ġamm tal-berquq huwa popolari ħafna. L-aroma sabiħa, it-togħma eċċellenti u l-kulur xemxija tal-ħlewwa, kif ukoll in-nisġa pjaċevoli u appetizzanti tagħhom, ilhom rebaħ l-imħabba u l-venerazzjoni nazzjonali.

Kif issajjar flieli tal-ġamm tal-berquq?

Kwalunkwe riċetta għall-ġamm tal-berquq titwettaq mingħajr tricks speċjali jew kumplikazzjonijiet kumplikati. Pariri sempliċi u pariri korretti jgħinuk tikseb ir-riżultat mixtieq.

1. Berquq għal ġamm għandu jintgħażel ftit mhux misjur, iżda fragranti, mingħajr snien u ħsarat.
2. Il-frott jinħasel sewwa, jitneħħew l-għadam u, jekk mixtieq, jinqatgħu f'nofsijiet jew flieli.
3. Flieli tal-ġamm tal-berquq jitħejjew bil-frott tat-tisjir fil-meraq tagħhom stess, li jiġi rilaxxat bl-interazzjoni ta 'flieli tal-frott u zokkor, jew f'ġulepp.
4. Id-densità tal-ħlewwa tiddependi fuq il-metodu u l-ħin tat-tisjir, li jistgħu jvarjaw b'mod konsiderevoli skont it-teknoloġija.
5. Ħafna drabi, il-ħaxix jitħejja f'diversi stadji, permezz ta 'togħlija għal żmien qasir.

Biċċiet tal-ġamm tal-berquq fil-ġulepp - riċetta

Flieli tal-ġamm tal-berquq fil-ġulepp, imsajjar skond ir-riċetta li ġejja, jinkiseb b'tessut speċjali u mhux tas-soltu fit-togħma. Xi ftit berquq mhux misjur bil-preparazzjoni preliminarja xierqa u bi trattament bis-sħana jżommu perfettament il-forma tagħhom, u jibdlu deżerta perfetta waqt il-proċess tat-tisjir.

Ingredjenti:

• berquq - 1 kg;
• zokkor granulat - 1,2-1,3 kg;
• ilma - 1.5 tazzi.

Preparazzjoni

1. Il-berquq jitneħħew miż-żrieragħ, maqtugħin fin-nofs, jitqiegħdu f'kontenitur adattat.
2. Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp ikun mgħolli, mgħolli wara li jagħli għal 5 minuti, ferra 'flieli tal-frott u ħallih għal 12-il siegħa.
3. Ferra l-ġulepp minn ġo colander ġo saucepan, ħawwad u għal darb'oħra poġġi l-frott għal 12-il siegħa.
4. Għal darb'oħra għadu jagħli u imla b'qatgħat ta 'frott ta' ġulepp sħun, wara li jqiegħdu l-bastiment fuq sħana baxxa u flieli tal-ġamm tal-berquq tal-berquq bi ħmura li ma tantx tidher għad-densità mixtieqa.
5. Ippakkja l-kura f'farters sterili, għatuha, aqleb sakemm tinħela.

Wafers tal-ġamm tal-berquq "Pyatiminutka"

Tħejjija ta 'flieli tal-ġamm tal-berquq skond ir-riċetta li ġejja tieħu fit-total ħafna aktar minn 5 minuti, u l-isem tar-riċetta huwa dovut għall-ħin tat-tisjir li għalih huma esposti n-nofsijiet tal-frott. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħti l-berquq ippreparat ġulepp tajjeb, li huwa ffurmat mill-meraq u z-zokkor sekwestrati.

Ingredjenti:

• berquq - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg;
• aċidu ċitriku - 0.5 tsp.

Preparazzjoni

1. Il-berquq imqatta 'bil-qoxra huwa mqaxxar biz-zokkor.
2. Ħalli l-massa tal-frott għal ġurnata, tħawwduha perjodikament, sabiex iż-zokkor jinħall fil-meraq imneħħi.
3. Għamel il-biċċa tax-xogħol fuq il-fuklar u saħħanha f'temperatura ta 'sħana baxxa għal tagħli, żid l-aċidu ċitriku.
4. Wara 5 minuti ta 'togħlija, flieli tal-ġamm tal-berquq ta' Delicious jitferra 'f'vażelli sterili, issiġillati, mgeżwra sakemm jitkessħu.

Ħuxlief flieli tal-ġamm tal-berquq - riċetta

Ftieli tqal tal-ġamm tal-berquq , bħal fil-verżjoni ta 'qabel, huwa ppreparat mingħajr ilma, iżda għall-kuntrarju ta' dan ta 'l-aħħar huwa soġġett għal trattament ta' sħana itwal. Huwa importanti li jinżamm nar minimu matul il-proċess kollu tat-tisjir u perjodikament ħawwad il-kontenitur bil-preforma sabiex tevita z-zokkor li jaħarqu.

Ingredjenti:

• berquq - 1 kg;
• zokkor - 1 kg;
• aċidu ċitriku - 0.5 tsp.

Preparazzjoni

1. L-halq tal-berquq huwa kopert biz-zokkor u jitħalla għal diversi sigħat jew idealment għal ġurnata.
2. Għamel il-biċċa tax-xogħol fuq il-fuklar, żid l-aċidu, ħalli jagħli, għalli għal 5-10 minuti, kessaħ.
3. Irrepeti ċ-ċiklu tat-togħlija u tat-tkessiħ 3-5 darbiet jew sa l-istruttura mixtieqa tax-xiropp.
4. Siġill tal-berquq oħxon ġobon flieli, dawwar qabel tkessiħ.

Ġamm tal-berquq bil-flieli ambra

Meta tirrealizza r-riċetta li ġejja, tista 'tikseb flieli trasparenti tal-berquq trasparenti, sorprendentement fit-togħma bil-qlub ta' l-għadam, li jagħtu lill-biċċa tax-xogħol nota tal-lewż pjaċevoli. F'dan il-każ, wieħed ma jistax jibża 'bil-preżenza ta' aċidu prussiku fin-nukleoli: il-kwantità tiegħu fil-massa totali tal-ħlewwa tkun waħda minima u sikura.

Ingredjenti:

• Berquq - 1,5 kg;
• zokkor - 1,5 kg;
• qlub mill-għadam - 100 g.

Preparazzjoni

1. Flieli tal-berquq huma mgħottija biz-zokkor u jitħallew matul il-lejl.
2. Wassal il-massa għal togħlija, għalli għal 5 minuti, ħallih sakemm tkessaħ.
3. Irrepeti ċ-ċiklu tat-tisjir, tkessaħ 2 darbiet oħra.
4. Fit-tielet tisħin u tgħollija, żid l-għadam, ferra 'fjasketti trasparenti tal-ġamm tal-berquq fuq vażetti sterili, ssiġillati.

Films tal-ġamm tal-berquq bil-larinġ

Rinġint u fragranti dawriet flieli tal-ġamm tal-berquq fil-ġulepp bl-oranġjo. Minbarra t-togħma oriġinali, iċ-ċitru se jkollu effett pożittiv fuq l-integrità tal-halves tal-berquq. Biex tneħħi l-frott ta 'imrar eċċessiv, hija tgħaddas f'ilma jagħli għal ftit minuti, wara li titqatta' f'qatgħat, waqt li tneħħi l-għadam kollu.

Ingredjenti:

• berquq - 2 kg;
• oranġina żgħira - 1 biċċa;
• zokkor - 1,5 kg.

Preparazzjoni

1. L-halves tal-berquq huma koperti b'zokkor u jitħallew għal diversi sigħat.
2. Żid flieli tal-larinġ mal-massa tal-frott, poġġi l-preforma fuq il-fuklar u ħalliha tgħalli.
3. Saħħan il-ħaxix 5-10 minuti u ħallih sakemm tkessaħ.
4. Irrepeti t-togħlija 2 darbiet aktar.
5. Fl-aħħar tisħin, il-Ħelwa hija ssiġillata fil-vażetti.

Biċċiet tal-ġamm tal-berquq bil-ġelatina - riċetta

Ir-riċetta li ġejja tagħmilha possibbli li tipprepara ħafifa kbira b'tessut tal-ġelatina mingħajr togħlija fit-tul. Barra minn hekk, f'dan il-każ, tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti s-servizz ta' zokkor imrammel, wara li rċeviet ġamm moderatament ħelu, li ma jorbotx. Vantaġġ ieħor tal-metodu huwa li, bis-saħħa ta 'trattament minimu tas-sħana, l-lobelli tal-berquq iżommu togħma u integrità friska.

Ingredjenti:

• berquq - 2 kg;
• Ġelatina instantanja - 60 g;
• zokkor mgħaffeġ - 800 g.

Preparazzjoni

1. Iz-zokkor huwa mħallat mal-ġelatina, ferra taħlita ta 'lobuli ppreparati tal-berquq u titlaq għal ġurnata.
2. Ġib il- fdalijiet tal-ġamm tal-berquq bil-ġelatina sakemm jagħli, jitferra 'f'bastimenti sterili, issiġillati, imgeżwra sakemm titkessaħ.

Biċċiet tal-ġamm tal-berquq fil-qali

Ir- riċetta li ġejja biex tagħmel il-ġamm tal-berquq issir fuq qali tal-ħadid fondut b'qiegħ ħoxna u ħitan. Bis-saħħa ta 'l-evaporazzjoni mgħaġġla ta' l-umdità żejda, il-ħaxix fil-kwistjoni ta 'minuti jikseb id-densità meħtieġa u t-togħma eċċellenti, filwaqt li jippreserva l-integrità u l-freskezza tal-flieli tal-frott.

Ingredjenti:

• berquq - 500 g;
• meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
• zokkor granulat - 1-1.5 tazzi.

Preparazzjoni

1. Ferra l-flieli tal-berquq ippreparati mingħajr fosos, żid iz-zokkor u saħħan il-kontenuti, waqt li tħawwad.
2. Wara li tħoll iż-zokkor, ipprepara l-ġamm għal 5-7 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti, żid il-meraq tal-lumi, poġġi ġo vażett sterili, issiġillat u mgeżwer.

Ġamm tal-berquq mingħajr lobi tat-tisjir

Ipprepara ġamm tal-berquq Delicious u fragranti b'qatgħat sħaħ skond ir-riċetta li ġejja, mingħajr ma tissottometti l-flieli għat-tisjir. L-halves ippreparati tal-frott jitferraw bosta drabi bil-ġulepp taz-zokkor u jitħallew kull darba sakemm jitkessħu kompletament. Il-flieli jiksbu l-ħlewwa t-tajba, isiru aktar artab u fl-istess ħin huma jżommu kompletament togħma u integrità friska.

Ingredjenti:

• berquq - 1 kg;
• aċidu ċitriku - 0.5 kuċċarina;
• ilma - ħġieġ 1;
• zokkor granulat - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Minn zokkor, ilma u aċidu ċitriku, il-ġulepp huwa mgħolli u nofsijiet tal-berquq jitferra 'fl-ilma jagħli.
2. Wara t-tkessiħ komplet, il-komponent likwidu tal-billetta jitferra f'panza, mgħollija u mimlija bil-lobi tal-berquq.
3. Irrepeti l-mili żewğ darbiet aktar, wara li qatghu l-ğamm tal-berquq shun minghajr lobi tat-tisjir, wrap them sakemm jikbru.

Biċċiet tal-ġamm tal-berquq f'multivark

Huwa konvenjenti u mhux idejqek biex tipprepara flieli tal-ġamm bl-għajnuna ta 'multivark. L-apparat għandu jiżgura tisħin ġentili u saħansitra tal-qtar, fejn il-forma ta 'flieli tal-berquq tinżamm kemm jista' jkun, anke mingħajr tagħli ripetut għal żmien qasir. Aħżen il-ħlewwa fi stadju wieħed, li jieħu inqas ħin.

Ingredjenti:

• berquq - 1 kg;
• lumi - 0,5 biċċiet;
• zokkor granulat - 700 g.

Preparazzjoni

1. Flieli tal-berquq huma mgħottija biz-zokkor u jitħallew sakemm il-meraq ikun separat.
2. Ixgħel il-mod "Quenching" għal siegħa, u żżid il-meraq tal-lumi mal-iskutella.
3. Fil-lest, il-ġamm tal-berquq jingħalaq bil-lobi u l-lumi, imgeżwer.