Wara li jissejjaħ borsch għax-xitwa, ikun possibbli li jitnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin tat-tisjir jaħraq u jiġi żgurat it-togħma rikka tagħha. Kull hostess se japprezza l-prattiċità ta 'din il-preparazzjoni, li l-kompożizzjoni tagħha tista' tiġi magħżula individwalment.
Kif issajjar borscht għax-xitwa?
Il-ħsad għall-borscht għax-xitwa jista 'jkun ta' ħafna komponenti u jirrappreżenta dixx prattikament lest jew laconic fil-kompożizzjoni, inkluż biss bażi tat-tadam b'sett minimu ta 'ħxejjex. Kull varjant għandu l-karatteristiċi individwali tiegħu stess, kif ukoll il-mumenti ġenerali tal-preparazzjoni.
- Il-ħxejjex huma ppreparati kif suppost u mqatta 'bit-tibna jew kubi. Id-daqs u l-forma tal-ħajta huma identiċi għal dawk użati mill-hostess fil-klassika tat-tisjir tal-hot.
- Bħala bażi tat-tadam, it-tadam spiss jintuża, iżda fin-nuqqas tagħhom tista 'tissostitwih fi proporzjon mal-pejst tat-tadam dilwit fl-ilma.
- Il-massa veġetali ppreparata hija mtawla bit-tadam sakemm il-flieli huma artab, huma ssiġillati f'vażelli sterili.
- Għall-ħażna taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra, il-kontenituri huma wkoll imsaħħna għal ġurnata f'opertura vertikali invertita.
Lbies għall-borsch bil-kaboċċi għax-xitwa
Wara li fil-pantry imsajjar għall- borscht fil-ġejjieni għax-xitwa bil-kaboċċa , jibqa 'biss għall-patata f'bażi ta' brodu u biex tiżdied dixx bil-vażett tal-billetta mhux mgħottija. Wara t-togħlija, il-hot aromatic lest ikun kompletament lest għall-użu. Jekk ir-riċetta tiġi eżegwita sewwa, l-istokk jinħażen perfettament fl-appartament anki mingħajr ma jiżdied il-ħall.
Ingredjenti:
- pitravi, tadam, bżar Bulgaru - 1 kg kull wieħed;
- karrotti u basal - 700 g;
- kaboċċi - 1,5 kg;
- żejt veġetali, melħ, zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam huwa mithun ma 'grinder tal-laham jew blender.
- Għaddi fuq iż-żejt il-basal, il-karrotti, il-pitravi u l-bżar alternattivament, imqiegħed fit-tadam jagħli.
- Żid il-kaboċċa mqatta ', staġun il-massa għat-togħma, imsaffra l-irtubija mixtieqa tal-komponenti.
- Borsch tal-foki bil-kaboċċi għax-xitwa f'bottijiet sterili, wrap.
Ħsad għall-borsch għax-xitwa mill-pitravi
Il- pitravi maħlula għal borsch għax-xitwa fil-bottijiet iżommu friski, saturati bis-sħana tas-sajf u togħma rikka, li l-ħxejjex ta 'l-għeruq jitilfu parzjalment fil-ħin b'ħażna mtawla. Din il-verżjoni tal-mili għal min iħobb is-sħana qarsa, li hija ddeterminata mhux biss mill-preżenza tal-ħall, iżda wkoll mill-ammont ta 'tadam.
Ingredjenti:
- pitravi, tadam - 2 kg kull wieħed;
- Il-bżar u l-basal Bulgara - 900 g;
- żejt - ħġieġ 1;
- zokkor - 140 g;
- melħ - 50 g;
- ħall - 80 ml.
Preparazzjoni
- Trofof tal-basal u fry fiż-żejt sakemm ikun ċar.
- Għaddi sa pitravi rotob u imfellel jew imħallta.
- Għaqqad il-ħxejjex f'panza, żid it-tadam mibrum u l-bżar imqatta '.
- Staġun il-massa bl-ingredjenti mil-lista, għalli għal 20-30 minuta.
- Issiġilla l- pitravi mill-pitravi għax-xitwa f'kontenituri sterili, iżolati sakemm tkessaħ.
Lbies għal borscht għax-xitwa minn tadam
Tadam maqtugħ għal borscht għax-xitwa minn tadam imlaħħam imqadded mhuwiex komparabbli mal-pejst tat-tadam mixtri, li ħafna drabi huwa ta 'kwalità dubjuża. L-għoti tal-fjuwil li jirriżulta jista 'jintuża mhux biss għat-tisjir sħun. Se jtejjeb it-togħma ta 'xi stew tal-ħaxix, ixwi jew stew.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- tewm - ras 1;
- Melħ u taħlita tal-bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam huwa mibrum f'ħalq tal-laħam, wara li jkun imnaddaf il-frott, jekk mixtieq, minn qabel mill-ġlud.
- Saħħan it-tadam li jirriżulta għal 30 minuta.
- Melħ il-massa għat-togħma, żid it-tewm jekk mixtieq, saħħan għal 5 minuti oħra.
- Il-borsch huwa ssiġillat għax-xitwa fil-vażetti mgħollija, imsaħħna għal ġurnata.
Borsch bil-fażola għax-xitwa
Sħubija reali fil-kesħa hija preparazzjoni mħejjija b'ħafna komponenti għall-borscht għax-xitwa bil-fażola. Ħobż Delicious Hot b'din l-additiv se jkun f'minuti, u jipprovdi l-valur nutrittiv tiegħu anki mingħajr iż-żieda ta 'laħam. Biex tipprepara l-billetta, għandek bżonn pan kbir b'kapaċità ta 'mill-inqas 9 litri.
Ingredjenti:
- Kaboċċa - 2.5 kg;
- tadam - 2 kg;
- pitravi - 1,5 kg;
- karrotti u basal - 1 kg kull wieħed;
- bżar ħelu u fażola - 0.5 kg kull wieħed;
- ilma - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - ħġieġ 1;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall 70% - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Frieħ il-basal imqattgħin fiż-żejt sħun.
- Żid il-karrotti, fry għal ftit minuti oħra.
- Huma jpoġġu tadam mibrum, pitravi, żid il-melħ, għalli għal 15-il minuta.
- Qiegħed il-kaboċċa imqattgħa, għalli għal 5 minuti, żid l-ilma.
- Wara d-dawran tal-bżar: qatgħat il-frott imqaxxar bit-tiben u nibgħatu f'ban.
- Wara 10 minuti, żid fażoli, ħall, agħti massa biex jagħli, sufra fil-bottijiet, nagħlaq.
Borsch "Student" għax-xitwa - riċetta
Il-mili tal-ħxejjex ippreparat għall-borscht għax-xitwa, ippreparat skont ir-riċetta li ġejja, ikopri bis-sħiħ il-ħtieġa tal-komponenti bażiċi meħtieġa għal dik sħuna. Jibqa 'biss li żżid mal-brodu kubi tal-patata, vażett ta' paletta ta 'xitwa fragranti u borscht tal-istudent mixtieq b'togħma kbira bħal dik fuq it-tabella tiegħek.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 2.2 kg;
- pitravi - 800 g;
- tadam, bżar, karrotti u basal - 1 kg kull wieħed;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 10 pcs .;
- laurel - 3-5 biċċiet;
- zokkor - 50 g;
- żejt veġetali - 200 ml;
- melħ - 70 g;
- ħall 70% - kuċċarina tad-deżerta.
Preparazzjoni
- Għaddi l-basla u l-karrotti fiż-żejt.
- Żid il-pitravi, bżar, tadam moqli u stew għal 15-il minuta.
- Installa l-kaboċċa, ittama l-kontenut għal 20 minuta, tħawwad fil-proċess biex togħma, melħ, zokkor u ħwawar.
- Ħawwad il-massa tal-ħall, saħħan minuta, aqleb il-borscht "Student" għax-xitwa fil-vażetti sterilizzati, iżolati sakemm tkessaħ.
Tadam bil-bżar għall-borscht għax-xitwa
Anke jekk m'intix sostenitur tal-preparazzjoni tal-ħxejjex għat-tisjir jaħraq, mill-bażi tat-tadam tat-tisjir fid-dar, li biha kwalunkwe dixx se jkun tastier, int mhux se tirrifjuta. It-tħejjija ta 'dan it-tħawwir għall-borscht għax-xitwa hija faċli, veloċi u bla problemi, u l-prattiċità u l-universalità tagħha huma ovvji.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- Piper Bulgaru - 700 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam imqaxxar, imqaxxar u l-bżar huma mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam u mgħolli b'għalliem kwiet għal 30 minuta, wara li jmuru għat-togħma.
- L-ilbies sabiħ għal borsch għax-xitwa huwa magħluq f'vajrus sterili u s-sħana hija mgeżwra sakemm tinħela kompletament.
Borscht għax-xitwa bit-tadam aħdar
Borsch maħsud għax-xitwa fil-bottijiet fuq ir-riċetta li ġejja jissimplifika t-tisjir tal-hot jew isir snack eċċellenti għall-awto-jservu. Il-kompożizzjoni tal-ħxejjex f'dan il-każ hija supplimentata bi tadam aħdar, li jikkontribwixxi għat-togħma, jagħti l-aċidu mixtieq u l-aroma li ma jagħtux fil-għajn.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1,2 kg;
- pitravi - 2 kg;
- tadam ħadra - 1 kg;
- basal - 0,5 kg;
- tewm - 3 snien;
- ilma - 1/20 tazza;
- zokkor u ħall - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ - 70 g;
- bżar - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Naqqas il-pitravi, il-basal u t-tadam aħdar.
- Imqatta 'l-kaboċċa, ħallat mal-ħaxix f'kontenitur wieħed, żżid iż-żejt, l-ilma, il-melħ u z-zokkor.
- Ħawwad il-massa veġetali, minn żmien għal żmien waqt li tħawwad, 50 minuta.
- Ħawwad fil-ħall, bżar u tewm, issajjar għal 5 minuti.
- Ħawwad fil-borsch għax-xitwa f'bottijiet sterili, iżolati f'forma maqluba qabel ma tberred.
Lbies għal borscht għax-xitwa mingħajr ħall
Ieħor riċetta għal borscht għax-xitwa, li ma fihx ħall, se tkun ippreżentata aktar. L-aċidità tat-tadam hija biżżejjed biex tagħti aċidità essenzjali sħuna. Il-preservazzjoni tal-biċċa tax-xogħol se tiżgura l-użu ta 'kontenituri sterili u sterilizzazzjoni fit-tul tal-kontenituri, li għandhom jiġu mdawra wara t-tgeżwir fuq l-għotjien u mgeżwra bis-sħana għal ġurnata jew tnejn.
Ingredjenti:
- pitravi - 1,5 kg;
- tadam, basal, karrotti u bżar ħelu - 1 kg kull wieħed;
- zokkor u ħall - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
- Dawwar it-tadam u għalli bil-melħ u biz-zokkor għal 20 minuta.
- Żid il-basal u l-karrotti moqlija fiż-żejt.
- Huma poġġew il-pitravi, bżar, maqtugħin fi strixxi u jitfu l-ħxejjex sakemm jitnaddfu.
- Issiġilla l-ilbies f'kontenitur sterili, iżolat.
Lbies għal borscht għax-xitwa fil-multivark
Huwa speċjalment faċli biex tipprepara l-borsch għax-xitwa fil-multivark. Ħxejjex iżommu aroma friska, forma preċiża ta 'tqattigħ tal-ħxejjex u fl-istess ħin jiksbu l-irtubija meħtieġa. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni tista 'tkun supplimentata bil-kaboċċa, u t-tadam irid l-ewwel jitqaxxar, mgħaddas imbagħad għal ftit minuti f'ilma jagħli u fl-ilma tas-silġ.
Ingredjenti:
- pitravi, tadam, basal, karrotti u bżar ħelu - 0.5 kg kull wieħed;
- zokkor u ħall - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħall - 80 ml;
- melħ - 30 g;
- zokkor - 70 g;
- bżar iswed u fragranti - għal 0.25 tsp.
Preparazzjoni
- Iddozza l-basla, il-karrotta, il-pitravi u l-bżar f'qamħirrum.
- Għaffeġ it-tadam tat-tħin tal-laħam, żid ħaxix imfellel, melħ, zokkor, bżar.
- Inkludi l-programm "Varka" jew "Multipovar" għal siegħa.
- Wara li s-sinjal imferra fil-ħall, saħħan il-massa għal 10 minuti oħra, ittella 'f'vażelli sterili.
Frisk iffriżat għal borscht għax-xitwa
Fil-preżenza ta 'spazju ħieles fil-friża, l-aħjar mod biex isir il-ħsad huwa l-iffriżar tal-ħxejjex għal borscht għax-xitwa. Huwa konvenjenti li l-massa tal-ħxejjex tiġi ppakkjata f'boroż biż-żippijiet jew biċċiet f'porzjonijiet għal tisjir wieħed sħun. Il-kompożizzjoni tista 'tiġi kkumplimentata b'baqar imqatta' fin-żejt basla mqatta 'b'mod fin.
Ingredjenti:
- pitravi - 300 g;
- tadam - 800 g;
- karrotti - 200 g;
- bżar - 200 g.
Preparazzjoni
- Għaffeġ it-tadam.
- Għarraq jew iċċaqlaq il-karrotti, pitravi u bżar.
- Ħallat il-massa tal-ħxejjex, qassam fuq pakketti jew trejs, ibgħat il-friża.