Il-forniment tal-fjuwil mill-ġdid ta 'Borsch bil-kaboċċa huwa prattiku ħafna. Fix-xitwa, biżżejjed biex issajjar fil-brodu, patata, u mbagħad ħejja vażett tal-billetta. Dak kollu, minimu tax-xogħol, u borschik Delicious u fragranti huwa lest! Ir-riċetti għall-fjuwil tal-karburun borsch Delicious għax-xitwa bil-kaboċċi qed jistennewk hawn taħt.
Borsch riforniment bil-kaboċċi
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 2,7 kg;
- pitravi - 4 kg;
- basla - 1.5 kg;
- karrotti - 1,5 kg;
- tursin ħodor - mazz;
- bżar ħelu - 800 g;
- tadam - 2 kg;
- tursin (għerq) - 300 g;
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- zokkor tar-ramel - 80 g;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 5 pcs .;
- Piżelli tal-bżar iswed - 8 biċċa;
- ħall 9% - 150 ml;
- melħ komuni - 100 g;
- żejt veġetali raffinat - 450 ml.
Preparazzjoni
It-tadam huwa mgħotti b'ilma qawwi li jagħli, imqaxxar bir-reqqa minnhom, u polpa mqatta 'b'mod fin. Il-pitravi purifikati huma mitħunin bit-tiben, imqiegħed f'qiegħ kbir ta 'qali, li fih nofs taż-żejt veġetali kien imsaħħan minn qabel. L-ewwel aħna nefaħ il-pitravi fuq sħana għolja, u mbagħad ikopruh b'għatu u dgħajjef għal madwar 10 minuti fuq sħana baxxa. Il-bżar jitnaddaf u jitfarrak b'tubu pjuttost irqiq. Aħna nqattgħu l-basal f'nofs anelli, u l-karrotti u l-għerq tat-tursin huma mqatta 'b'tarf irqiq. Ahna nhoss il-kaboćja. Aħna nħalltu l-ħxejjex kollha. Aħna nżidu ħodor imqattgħin, żejt, ħwawar, melħ u zokkor. Ahna naqsu kollox sewwa u tkoprih ghal madwar 40 minuta taht l-ghatu, u hawwad kultant. Minuti għal 5 għal preparazzjoni pour ħall. Aħna jiddistribwixxu l-massa sħuna fuq il-vażetti bil-fwar u armihom b'għotjien mgħollija. Imbagħad dawwar il-qiegħ 'il fuq, wrap it u ħallieh jibred.
Forniment ta 'refriġerazzjoni ta' Borsch bil-fażola u l-kaboċċa
Ingredjenti:
- Basal - 2 kg;
- Pikant Bulgaru - 1 kg;
- karrotti - 2 kg;
- fażola prima - 700 g;
- ilma - 2 tazzi;
- tadam misjur - 4 kg;
- pitravi - 2 kg;
- żejt veġetali raffinat - 500 ml;
- Kaboċċa bajda - 4 kg;
- melħ - 150 g;
- essenza aċetika - 30 ml.
Preparazzjoni
Ferra ż-żejt veġetali fil-borma. Aħna nsaħħnu tajjeb, inxerrdu l-basla mqatta 'u fry fuq sħana għolja. Naqqas in-nar għal madwar medja, żid il-karrotti maħkuk u t-tadam maqtugħ. Nagħtu lill-mases tajbin. Imbagħad ixerdu l-pitravi mqaxxra, għalli għal madwar 5 minuti u ferra kaboċċi. Għall-ewwel jidher li huwa wisq, iżda fil-proċess tat-tisjir se tiċkien. Meta jiġri dan, poġġi l-bżar ħelu imfarrak. Jekk il-ħxejjex ma jkunux wisq mmerraq u jagħtu ftit meraq, aħna ferra 'fl-ilma. Imbagħad podsalivaem, issajjar għal madwar 20 minuta. Aħna nferrugħin fl-essenza tal-ħall, imsajjar il-fażola bil-quddiem u mitfija, il-kisja tkun lesta!
Borsch bil-kaboċċa mingħajr ħall
Ingredjenti:
- kaboċċi bojod - 1,5 kg;
- bżar ħelu - 4 biċċa;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- Piż aħmar Bulgaru - 3 biċċa;
- Meraq tat - tadam naturali - 1.5 litri.
Preparazzjoni
Ħelu bżar tiegħi u nadif. Kaboċċi tat-tip Shinkle fi kwalunkwe mod konvenjenti. Bżar imqatta 'rqiq jew strixxi twal mqatta'. Meraq tat-tadam imlesti ħalli jagħli, ferraħ ġobon, bżar u ħwawar. Wara li jagħli, għalli għal 5 minuti, u mbagħad iddistribwixxi fuq vażetti sterili, arrottihom, poġġihom fuq rasu u wrap them around b'xi ħaġa sħuna. Forniment ta 'refriġerazzjoni borsch bil-bżar u l-kaboċċi Bulgaru jinżamm l-aħjar fil-kesħa.
Borsch bil-pejst tat-tadam u l-kaboċċa
Ingredjenti:
- Kaboċċa bajda - 2 kg;
- pejst tat-tadam - 500 g;
- pitravi - 700 g;
- ilma purifikat - 500 ml;
- basla - 500 g;
- Piż Bulgaru - 450 g;
- ħall - 70 ml;
- karrotti - 450 g;
- żejt veġetali raffinat - 200 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel qali l-basal imqatta 'u l-karrotti fil-butir imsaħħan minn qabel, żid il-bżar ħelu imfarrak, il-pitravi u l-pejst tat-tadam dilwit fl-ilma. Solim u sakkarim għat-togħma. Ħawwad u ħalliha ttektek għal madwar kwart ta 'siegħa, imbagħad nidgħu kaboċċi mqatta', ferra ftit ilma u ħejji nofs siegħa oħra. Nilbsu fil-ħall, ħalliha tgħalli għal 3 minuti u ferra l-kisja fuq il-vażetti mnaddfa mħejjija.