Lecho tal-brunġiel għax-xitwa huwa wieħed mill-interpretazzjonijiet popolari tar-riċetta klassika Ungeriża. Hawnhekk il-brunġiela saru ħbieb perfettament mal-komponenti tradizzjonali - il-basal, il-qanpiena u t-tadam, milli kienu ffurmati impeccable għal togħma, konsistenza, nutrizzjoni u aromi id-dixx, li sar dekorazzjoni eċċellenti ta 'menu dar sempliċi.
Kif issajjar il-lecho bil-brunġiel għax-xitwa?
Lecho tal-brunġiel għax-xitwa "jilgħaq is-swaba" tiegħek ilu isem tad-dar. Allura tikkaratterizza snack Delicious, aromatiċi u oriġinali magħmula minn blu. Għall-preparazzjoni tiegħu, il-ħxejjex kollha mil-lista huma maqtugħin, imħawwar bit-togħma bit-tewm, imferra biż-żejt. Fl-aħħar, żid il-ħall u r-roll.
- Delicious bedcho ta 'brunġiel għax-xitwa jimplika l-użu ta' prodotti ta 'kwalità: meta jixtru l-brunġiel għandhom jagħżlu frott żgħir u żgħir.
- Frott antik fih is-solanina biex teħles minnha, għandek tferra 'l-brunġiel imqatta' bil-melħ.
- M'għandekx skimp fuq ħwawar u ħwawar: it-tewm, l-iswed u l-bżar aħmar jaħraq biss isaħħu t-togħma tad-dixx.
Lecho ta 'brunġiel u bżar ħelu
L-assenza ta 'tadam mmerraq mhix raġuni biex tirrifjuta dixx popolari. F'dan il-każ, il-lecho bil-brunġiel u l-bżar fi zalza tat-tadam mhux se jkun agħar milli r-riċetta klassika. Speċjalment minħabba li l-zalza hija finanzjarjament ta 'benefiċċju, konvenjenti u tħaffef b'mod sinifikanti l-proċess tat-tisjir, biex iserrħu lis-sidien ta' għeja blanching u piiring.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2,5 kg;
- bżar ħelu - 1,5 kg;
- Zalza tat-tadam - 3 l;
- tewm - 2 irjus;
- bżar jaħraq - 1 pc;
- ħall - 90 ml;
- żejt - 500 ml;
- zokkor - 120 g;
- melħ - 40 g.
Preparazzjoni
- Ħxejjex u ħwawar maqtugħa, melħ bil-melħ, zokkor u zalza tat-tadam u sajjar għal 30 minuta.
- 5 minuti qabel it-tmiem, ferra fil-ħall.
- Irrombla l-lecho ta 'bżar u brunġiel fit-tadam f'vażelli sterili.
Lecho ta 'brunġiel u tadam
Il-biċċa l-kbira tad-dar jippreferu lecho ma brunġiel, tadam u bżar għal ħafna pickles tradizzjonali. Din għandha l-ispjegazzjoni tagħha: preparazzjoni bħal din tista 'tgħin sew lill-familji, u tikseb porzjon tajjeb ta' vitamini, flimkien ma 'taħlita ta' ħxejjex qawwija u appetizing, li hija nieqsa fix-xitwa.
Ingredjenti:
- tadam - 3,5 kg;
- bżar ħelu - 1,7 kg;
- brunġiel - 2 kg;
- melħ - 50 g;
- zokkor - 150 g;
- ħall - 60 ml;
- żejt - 250 ml.
Preparazzjoni
- Tadam itħan, staġun bil-ħwawar u ħall, u sajjar b'nofs siegħa.
- Żid il-brunġiel, il-bżar u sajjar għal 30 minuta oħra.
- Jipprepara lecho ta 'brunġiel għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni, u għalhekk jinqaleb immedjatament u jibqa' sakemm jitkessaħ qabel il-ħażna.
Lecho ta 'zucchini u brunġiel
Lecho ma 'zucchini u brunġiel għax-xitwa se jappella għal fannijiet ta' preparazzjonijiet ta 'vitamini. L-abbundanza tal-komponenti tagħmel il-preservazzjoni l-aktar utli, u l-varjetà tagħhom ittejjeb it-togħma. Mhux l-aħħar post huwa okkupat mis-zukkini: dawn iżidu l-għasel u l-ħelu, u l-istruttura tal-offerta tagħhom għandha effett tajjeb fuq id-diġestjoni.
Ingredjenti:
- tadam - 2,7 kg;
- brunġiel - 1,3 kg;
- Zucchini - 1 kg;
- karrotti - 4 pcs.;
- basal - 3 biċċiet;
- ras tat-tewm - biċċa 1;
- żejt - 80 ml;
- ħall - 45 ml;
- zokkor - 60 g;
- melħ - 30 g.
Preparazzjoni
- Tadam taċ-ċirasa.
- Żid zucchini, brunġiel, karrotti, basal, tewm, bżar u ħalliha ttektek sakemm titħallat. Staġun bil-ħall.
- Irrombla l-lecho mill-brunġiel għax-xitwa fil-vażetti sterili.
Lecho bil-fażola u l-brunġiel għax-xitwa
Jekk inti tixtieq li tikseb mhux biss qargħa Delicious imma li tilħaq il-massimu, huwa rakkomandat lecho bil-fażola u l-brunġiel. Dan il-legume fih ħafna vitamini, 25% ta 'proteini faċilment diġestibbli u, f'termini tal-valur nutrittiv tiegħu, jeċċedi ħafna tipi ta' laħam, li jippermetti l-użu ta 'tali konservazzjoni bħala platt indipendenti.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 kg;
- fażola - 400 g;
- tadam - 2.3 kg;
- bżar ħelu - 6 biċċa;
- ras tat-tewm - biċċa 1;
- żejt - 500 ml;
- ħall - 120 ml;
- melħ - 60 g;
- zokkor - 250 g.
Preparazzjoni
- It-tadam huwa żrar, issajjar il-fażola.
- Poġġi l-brunġiel imqaxxar, il-flieli tal-bżar, il-ħwawar, il-butir u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Żid il-fażola, it-tewm u ħalliha ttektek għal 15-il minuta oħra.
- Ferragħ fil-ħall u rrombla.
Lecho fil-Ġorġjan bil-brunġiel
Fannijiet ta 'snacks sħun se jkunu sorpriżi b'mod pożittiv mill-lecho fil-Ġorġjan għax-xitwa bil-brunġiel. Dan id-dixx tal-Kawkasja huwa mimli b'ħwawar pikkanti, li flimkien ma 'tadam blu u bżar ħelu, dawwar il-paletta fi rimedju ta' ħxejjex aromatic fragranti. Wara kollox, huma perfettament jistimulaw il-metaboliżmu u jkissru xaħam.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2,5 kg;
- bżar ħelu - 8 biċċa;
- bżar ħruq - 3 biċċa;
- tadam - 2.3 kg;
- żejt - 160 ml;
- zokkor - 200 g;
- melħ - 60 g;
- ras tat-tewm - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Tadam bil-bżar, ferra, għaddej minn grinder tal-laħam.
- Il-brunġiel jitnaddfu, jitqiegħdu fil-purejiet tat-tadam flimkien ma 'bżar, tewm, butir, ħwawar u sajjar għal 40 minuta.
- Dawwar il-Lecho Ġorġjan mill-brunġiel għax-xitwa fil-laned.
Lecho bil-brunġiel u l-pejst tat-tadam
Mistresses li jippreskrivu lecho bil-brunġiel jistgħu jidhru wisq li jikkunsmaw ix-xogħol, jistgħu jużaw pejst tat-tadam minflok tadam frisk. Dan il-komponent ikkonċentrat mhux biss iqassar il-ħin tat-tisjir, iżda jippermetti wkoll li inti tikseb il-konsistenza mixtieqa malajr u faċilment: inti biss iddilwa l-pejst bl-ilma 1: 1, staġun u żid il-ħxejjex.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1,5 kg;
- bżar ħelu - 1 kg;
- karrotti - 2 biċċiet;
- żejt - 240 ml;
- pejst tat-tadam - 700 g;
- ilma - 700 ml;
- ħall - 40 ml.
Preparazzjoni
- Iddilwixxi l-pejst bl-ilma, żid il-ħwawar għat-togħma, ferra 'fiż-żejt u issajjar għal 2 minuti.
- Poġġi l-ħxejjex u ħalliha ttektek għal nofs siegħa.
- Ferragħ fil-ħall u rrombla.
Lecho ta 'brunġiel bil-faqqiegħ għax-xitwa
Lecho bil- brunġiel u l-faqqiegħ huwa wieħed mill-blanks favoriti. Il-faqqiegħ iżid l-identità u l-oriġinalità, u l-varjetà tal-varjetajiet tagħhom se jgħinu kull darba biex igawdu togħma ġdida. Dan id-dixx huwa pickers tal-faqqiegħ bi prezz raġonevoli u professjonali, u n-nisa tad-dar, minħabba li huwa wkoll fragranti u ma 'kampjuni tal-foresti, u bi champignons mixtrija.
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- champignons - 500 g;
- tadam - 1,5 kg;
- bżar ħelu - 5 pcs.;
- basal - 5 biċċiet;
- żejt - 120 ml;
- ħall - 80 ml;
- zokkor - 120 g;
- melħ - 40 g.
Preparazzjoni
- Tadam imqatta ', ferra ż-żejt u sajjar għal 10 minuti.
- Żid il-ħxejjex bil-faqqiegħ u issajjar għal 30 minuta.
- Ferragħ fil-ħall u rrombla.
Lecho bi brunġiel moħmi
Delicious lecho mal- brunġiel għax-xitwa għandu varjetà ta 'għażliet tat-tisjir. Allura, fannijiet ta 'dieta sana jista' kok bed minn blu moħmi. Il-baking minn qabel jgħin biex jevita t-tqaxxir fit-tul fuq il-fuklar u jżomm l-istokk kollu tal-vitamini fil-brunġiel, li huwa apprezzat b'mod speċjali fil-preparazzjonijiet veġetali.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2,5 kg;
- tadam - 2.5 kg;
- bżar - 1,5 kg;
- żejt - 120 ml;
- ħall - 60 ml.
Preparazzjoni
- Ħjar brunġiel tal-brunġiel 20 minuta f'temperatura ta '220 grad.
- Tadam, ferragħ, staġun u sajjar bil-bżar għal 20 minuta.
- Żid il-brunġiel, il-ħall, ħoll għal 5 minuti.
- Irrombla l-lecho mill- brunġiel moħmija għax-xitwa f'vażetti sterili.
Lecho ta 'brunġiel fil-multivark għax-xitwa
Nisa tad-dar b'esperjenza jippreferu li jfasslu l-lecho tal- brunġiel f'multivariate. Id-dixx isir likwidu u fragranti, u kull porzjon tal-ħxejjex iżomm il-forma u ma jaqta'x. Dan kollu dwar il-gadget modern: bil-mod, li jdum f'temperatura twila f'modalità ta 'temperatura waħda jgħin lill-komponenti biex iżommu l-meraq tagħhom u l-apparenza attraenti.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- tadam - 1,5 kg;
- bżar ħelu - 5 pcs.;
- basla - 2 biċċiet;
- żejt - 150 ml;
- ħall - 40 ml.
Preparazzjoni
- Tadam, maqtugħ, ħaxix imqatta '.
- Żid il-melħ u l-butir, u ħalliha ttektek bil-fwar f '"Quenching" għal 1.5 sigħat.
- Iservi lecho ta 'brunġiel Delicious għax-xitwa b'exotiċi qabel l-estinzjoni.