Aħna noffrulek riċetti meraviljużi ta 'ġamm għax-xitwa minn berries qamħirrum ħelu, li aħna ser jgħidlek kif issajjar ma żrieragħ, fid-dar.
Kif issajjar tajjeb il-ġamm minn qoxra ta 'l-għadam bl-għadam - riċetta
Ingredjenti:
- ilma tax-xorb - 900 ml;
- zokkor fin - 1.4 kg;
- berries misjur tal-għajn - 1.8 kg.
Preparazzjoni
Fl-ilma jagħli fuq l-ilma tax-xorb stufi, ferra 'bil-mod l-ammont korrett ta' zokkor u bil-ħawwad kostanti tal-ġulepp tagħna, issajjar għal 17-il minuta.
Fi skutella tal-fond separata ta 'l-istainless steel aħna niddeżenjaw bir-reqqa u mgħottija sewwa. Imla dak kollu li għadu kemm tneħħa mill-ġulepp tal-pjanċa tal-hotplate, kopertura b'tapp xieraq u poġġi l-iskutella f'post frisk għal-lejl. Kmieni filgħodu, ħu l-ġamm tagħna u armih fuq kukun nadif. L-berries jiġu ttrasferiti lura fi skutella, u diġà togħma u ltqajna ġulepp ta 'kulur sabiħ jitpoġġa għall-fwar u għal darb'oħra f'forma sħuna nkopruhom bid-dwiefer. Issa waqqafna l-ġamm tad-dwiefer sa tard filgħaxija. Imbagħad poġġiha (flimkien mal-berries) fuq il-modalità tan-nar medju u ħawwad bil-mod bi spatula issajjar għal madwar 12-il minuta. Bl-istess mod inħallu l-ġamm delikat fuq il-vażetti, inkaljat fil-forn, ittellahom ukoll b'għotjien ipproċessati u nistabbilixxi l-vażetti fuqhom.
Kif issajjar il-ġamm minn ġardinaġġ ma 'larinġ?
Ingredjenti:
- Cornelian (bil-għadam) - 900 g;
- Larinġ (kbir) - 2 pcs.;
- ilma - 2/3 oġġetti;
- zokkor mgħaffeġ - 850 g.
Preparazzjoni
Nimxu l-ku maħsul u maħsul darbtejn f'qiegħ ta 'l-istainless steel b'qiegħ ħoxnin. L-berries kollha jitbattlu indaqs ma 'zokkor. Sussegwentement, kull waħda mill-larinġ tinqasam f'żewġ nofsijiet u għafas l-aħjar il-meraq kollu direttament miz-zokkor. Peress li dan il-meraq tal-larinġ mhux se jkun biżżejjed għall-ġulepp, aħna nżidu biss 2/3 ta 'tazza ilma. Għaż-zokkor tista 'malajr tinħall fil-likwidu nibgħatu tazza mal-pjanċa tal-berner bl-aktar nirien minimi. Meta naraw li t-zokkor ikun idub, u l-ġulepp ikun fil-punt tat-togħlija, aħna nagħmlu l-fjamma xi ftit aktar b'saħħitha, aħna ħallat il-ġamm u ssajjar f'din il-modalità għal 25 minuta. Fi proporzjonijiet ugwali ta 'ġulepp ma' berries, aħna ferraq ġamm fuq vażetti tal-ħġieġ (neċessarjament sterilizzat ) u roll lilhom sa l-waqfien sħiħ mill-għotjien. Banek imqiegħda 'l isfel u, qabel ma jitneħħew fil-pantry, aħna se nistennew għal tkessiħ komplet.