Il-qoffa tal-lanġas - riċetta popolari, waslet għandna mill-Ingilterra. Hija taqbel perfettament ma 'toasts u pancakes.
Confiture tal-lanġas bil-lumi
Ingredjenti:
- lanġas mmerraq misjur - 0.5 kg;
- zokkor - 500 g;
- lumi - 1 biċċa;
- rum - 100 ml;
- ilma - 300 ml;
- żagħfran - 10 stamens.
Preparazzjoni
Ħasil b'attenzjoni tal-lumi, imqiegħed f'ilma jagħli u sajjar għal madwar 30 sekonda. Imbagħad ħuha b'attenzjoni u imla bl-ilma bis-silġ. Irrepeti l-proċess kollu għal darb'oħra, wara li naqtgħu l-lumi f'ċirku rqiq. Il-lanġas tiegħi u mqatta 'kull wieħed f'4 partijiet, billi tneħħi żrieragħ f'daqqa. Neħħejna l-flieli maqtugħin f'qiegħ il-kubi u, flimkien mal-lumi, ittrasferih għal skutella wiesgħa. Qed torqod biż-zokkor u ħawwad sewwa. Għatti l-għatu b'għatu jew xugaman u ħallih għal 10 sigħat. Stamens taż-żagħfran nirrottaw u ħalltu bir-rum imsaħħan. Imbagħad ħalli l-minuti għal 30, għall-infużjoni.
Wara li jgħaddi ż-żmien, il-frotta titqiegħed fuq nar u msaħħan sakemm jagħli. Wara dan, tnaqqas il-fjamma għal minimu u issajjar, waqt li tħawwad għal madwar 45 minuta, li perjodikament tneħħi r-ragħwa ffurmata. Imbagħad neħħi bil-mod il-platti min-nar u kessaħ daqsxejn. Aħna jixorbu fil-kunjett tal-lanġas rum ippreparat biż-żagħfran, neħiddu u inxerrdu l-massa ġo vażetti nadif. Aħna ħallieh jibred kompletament, siġillha sewwa u poġġih fil-friġġ. Dak kollu, il-qoffa tal-lanġas bil-lumi għax-xitwa hija lesta!
Confiture tal-lanġas u t-tuffieħ
Ingredjenti:
- lanġas - 1 kg;
- tuffieħ - 0.5 kg;
- zokkor - 1,5 kg;
- lumi - 2 biċċiet;
- ġinġer - 40 g;
- kannella - 2 bsaten.
Preparazzjoni
Lumi huma minjieri u għafas il-meraq minnhom. Il-lanġas u t-tuffieħ huma maħsula sewwa u mqaxxra mill-ġilda u miż-żrieragħ. Laħam maqtugħ f'kubi u mqiegħed ġo skutella. Imla l-frott bil-meraq tal-lumi u ħallat kollox sewwa. Wara dan, itħan il-massa b'melizzant fi purè. L-għerq tal-ġinġer jiġi purifikat u mqatta 'b'mod fin. Mal-purejiet ippreparati nżidu l-ġinġer, il-kannella u z-zokkor imrammel. Poġġi l-iskutella fuq nar bil-mod u ġġibu sakemm tagħli. Confiture tal-kċina sakemm tkun lest. Imbagħad nieħdu l-bsaten tal-kannella, u l-qanneb jitferra 'f'bottijiet u rroljati.
Iddiversifika d- deżerti tiegħek tista 'wkoll confetti mill-għanbaqar , u ssir addizzjoni eċċellenti għat-tè.