Kurrant aħmar huwa sors rikk ta 'mikroelementi u vitamini. Dan berry jtejjeb perfettament l-aptit, ineħħi t-tossini mill-ġisem, ikollu azzjoni ta 'għaraq u għandu effett ta' benefiċċju fuq il-mikroflora intestinali. Jista 'jintuża mhux biss f'forma friska, iżda wkoll biex tipprepara kompota Delicious li se tiftaħ l-għatx tiegħek. Ejja ngħidu kif nagħmlu kompota korretta tal-passolina ħamra.
Kurva ħamra compote għax-xitwa
Ingredjenti:
- Kurrant aħmar - 3 oġġetti;
- zokkor - oġġett 1;
- ilma ħelu - 2 litri.
Preparazzjoni
Allura, aħna neħħi l-passolina, neħħi l-iskart kollu u aħsel. Fi saucepan, ferra l-ilma ħelu, taħħalha, ħawwad iz-zokkor u ħawwad sewwa. Meta l-kristalli kollha jinħallu, aħna tarmi l-frott żgħir u dgħajjefhom għal ftit minuti. Wara dan aħna niftħuha fuq bottijiet nodfa, neħħi l-għotjien u ħallih jiksaħ, iddawwar il-qigħan u tkoprihom b'rad rug sħun.
Kurrat ħamra jikkompatta ma 'larinġ
Ingredjenti:
- passolina ħamra-500 g;
- passolina sewda - 500 g;
- zokkor - 3 oġġetti;
- oranġjo frisk - 0,5 pcs.;
- ilma - 2.5 litri.
Preparazzjoni
Ġir taż-żerriegħa ħamra sewda sew magħżula, maħsula u mormija f'koljatur. Din id-darba, issajjar il-ġulepp: ferra t-zokkor fl-ilma jagħli u, waqt li tħawwad, ipprepara għal 5 minuti. L-berries ippreparati huma mqiegħda fuq vażetti nadif, żid ftit flieli ta 'larinġ f'kull wieħed u imla l-kontenut b'ġulepp sħun. Wara dan, ikopru kollox b'għotjien u sterilizza l-kompota għal 15-il minuta f'ilma jagħli. Imbagħad ittella 'x-xorb, aqla' l-għotjien, wrap madwar xi ħaġa sħuna u ħalliha tibred.
Komposta ta 'lampun u passolina ħamra
Ingredjenti:
- passolina friska ħamra - 500 g;
- lampun - 300 g;
- zokkor - 200 g;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Aħna nipproċessaw il-berry, laħlaħ u nfirxih fuq il-banek. Fil-borma, ferra 'l-ilma, ħalli t-taz-zokkor u issajjar il-ġulepp waqt li tħawwad għal madwar 5 minuti. Imbagħad ferra' l-laned ma 'xulxin magħhom u poġġi l-priservi b'għotjien tal-ħadid. L-għada nneħħu l-kompot fil-kantina għal ħażna fit-tul.
Komposta ta 'frawli u passolina ħamra
Ingredjenti:
- passolina ħamra - 300 g;
- frawli friski - 200 g;
- ilma 3.5 litri;
- zokkor - 10 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Issortja bir-reqqa l-frott żgħir, neħħi l-iskart kollu u laħlaħ, u fil-frawli inħeġġu d-dnub. Fuq in-nar tpoġġi pot mimli bl-ilma u meta l-likwidu jagħli, inxif il-frott tal-baħar u ħalli t-togħma taz-zokkor. Wara li togħli mill-ġdid, għalli t-xarba għal 5-7 minuti u neħħi mis-sħana. Ħalliha tkessaħ kompletament, u mbagħad iffiltra, għalli għal darb'oħra u ferra fuq bottijiet sterili. Aħna nġeddu l-preservazzjoni bl-għotjien, dawwarha, nirtha madwarha u ħalliha tibred għal ftit jiem.
Ġirġun aħmar jikkompatta biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- passolina ħamra - 2 kg;
- passolina sewda - 1 kg;
- ċirasa - 1 kg.
Għall-ġulepp:
- zokkor - 600 g;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'kompost fit-togħma u l-vitamina, il-frott tal-baħar jiġi magħżul u maħsul sewwa. Aħna niddiskutuhom fuq xugaman nadif u poġġih f'bottijiet ippreparati sabiex jimlew it-tank eżattament nofshom. Fil-borma, ferra l-ilma ffiltrat, għalli u bil-mod timla bir-berries. Għatti l-vażetti b'għotjien u ħallih joqgħod għal 10 minuti. Wara dan, ixxotta l-ilma lura fil-borma, ferra 'taz-zokkor u fjur il- ġulepp 10 minuti sakemm il-kristalli jinħallu kompletament. Imla l-vażetti bil-frott lest ġulepp u ermetikament roll. Wara dan, dawwar bir-reqqa l-biċċa tax-xogħol ta 'isfel fuq dahar, wrap sewwa b'kappa sħuna u ħalliha tibred f'dan l-istat.